我靠美食白手起家(97)

据说，醴在元代中期便失传，但好在眼下倒不难买。

“焖在羊肉上的饼，皮薄如纱，又是多张垒在一起，如何能做到不粘在一起，层层分明的？”

“这个啊。”

莫轻轻只觉得久别重逢苏瑾，这人竟是十分识货，句句都问到精髓上，比单单夸一句好吃可要让她高兴得多，于是索性在对面坐下，津津有味地给他介绍。

“其实炖煮好的羊肉还得再入锅一次，这时再添入萝卜块和淮山块，让汤汁没过，最后往上面铺一层饼皮，加盖焖煮片刻即可。”

“待一张饼皮焖熟，取出再换之另一张，如此下去，到所有饼皮都熟，彼时汤汁变得稠浓，羊肉更加熟烂，萝卜和淮山也刚好熟透。”

“入盘时，将一张张饼皮铺上，剪刀从中间十字剪开，再翻折。这样就能变得层层分明，像朵花般绽开了。”

苏瑾听得认真，忍不住要伸木箸夹，却被莫轻轻拦住。

“你先吃完茶汤再尝这个，我怕你一甜一咸给串味了。”

咽咽口水，他听话地放下木箸。

“好，都听你的。”

将姑娘亮闪闪的眸子和欢喜模样刻进心里，苏瑾强忍下多看几眼的念头，低头继续吃起茶汤。不知是茶汤太甜，还是心里太甜，总按耐不住嘴角上扬，暗暗在心中感谢起那位好友。

杨兄，你说得果然不错，投其所好真的有用。

第57章

“掌柜的, 结账。”

“哦好！马上来！”

应着声，莫轻轻忙站起，“那苏公子, 你慢慢吃，我先去忙。若有需要, 喊我、喊阳阳都行。”

“好。”

目送那抹淡绿倩影离远，又看她辗转外堂和厨房, 忙得脚不沾地。好半晌，苏瑾才收回视线, 低头安静用食。

远远候在旁处，只待找个间隙凑近的苏彦，趁机走过去，默默将他打量好几个来回。

“少爷, 您变了。回去这一趟, 可是发生了什么？”

苏瑾略抬眼皮，“哪里变了？”

“您以往吃东西可从不评议的，好吃就多吃几口, 不好立即放下。多年来说的话, 一字不落全计上, 怕都不及方才的十分之一。”

“有吗？”

淡定飘开视线，苏瑾端起茶，看着浮沉在水面的那片茶叶, 吹了吹, 浅饮一口，一本正经地摇摇头。

“你多想了。”

是您嘴硬吧！

心里暗暗腹诽了句, 苏彦憋着笑, 老老实实候在旁, 并不打算进一步戳破。

倒是苏瑾先开口：“你也坐下，这段时日辛苦了。你有功，可有想要的犒赏？”

“真……”猛然收住欣喜神色，苏彦佯装不在意地坐下，“少爷这话说的，您是主子，您的吩咐就是属下职责。职责所在，哪能还要犒赏。”

“哦？那我收回？”

“别啊……”苏彦一听立马找补，“其实属下真有一事相求。”

苏瑾含笑放下木箸，往后靠了靠。

“说吧，何事需得你这么拐弯抹角的？”

在两膝上搓了搓手，苏彦腼腆低头。

“少爷您当初说，属下的婚事可以自己做主，这话还作数吗？”

“自然。”苏瑾微挑眉，“你这是相中了哪家姑娘？”

“是……月儿。”

沉吟半晌，苏瑾才恍然，“是常跟在杨兄身后的那个婢子？你想让我在他面前当说客？”

苏彦通红着脸忙不迭点头。

“这倒不难，不过人家姑娘可对你有意？”

“我们是两情相悦，不过杨司业器重月儿，也不知会不会答应。”

明明苏彦是一脸担忧，可不知怎地，苏瑾还是生出几许艳羡，望眼柜台方向，暗暗叹口气。

“既如此，那待我回京，便向杨兄提及。若你二人两生欢喜，想来杨兄也不会棒打鸳鸯。另，这月起，你的月钱再多涨一半。”

“多谢少爷！不过……少爷，那咱们是得在这过岁除吗？”

“总好过在路上。”

意味深长地望着对面，苏彦笑笑不说话。

少爷可真会找理由啊，不就是故意想留下嘛。

岁除这日。

食肆虽不待客，可事情依旧不少。

关阳阳回了家，刘老五却是外地人，莫轻轻便索性在食肆里吃年夜饭，算上李月英夫妇及其务工返乡的儿子何福，还有同样孤身的顾三娘，足足六人。

苏瑾背井离乡，又是恩人，于情于理她也得邀人来吃个年夜饭，故而最后是八人之席。

这么一桌年夜饭弄起来可毫不轻松，从前一日备食材，到当日从早忙活，几乎没停下过。好在李月英和顾三娘到食肆后，也跟着帮忙，莫轻轻才算闲在些，抽出空闲来吃个饭。

她端碗馎饦靠在门前，边看外头茫茫白雪，边悠悠填塞肚子。