临安美食录(35)

提拔的消息很快传到殷晗昱耳朵里。

五堂伯说了一堆鼓励殷晗昱好好干的话，殷晗昱都没有放在心上，他只记住了那句“大娘子提拔你做管事。”

先前大娘子避而不见，殷晗昱还以为自己惹恼了大娘子，没想到她居然不阻拦自己被提拔。

大娘子当真是公私分明。

殷晗昱心里对大娘子又多一层敬佩，

恒家路菜店的伙计们说起大娘子各个充满崇拜，身为一介女儿身却能带着恒家上下扭转逆境，如今恒家上下厨子们和伙计们一扫颓唐，各个精神饱满，

这些都是这位大娘子所致。

听说大娘子又获得了秋社祭的资格，这样的女儿家又何逊须眉？

殷晗昱暗暗下定决心：

不知那个自己娶大娘子的睡梦能不能成真，倘若真能成真，那自己要格外用功才配得上大娘子。

他往外走：“我去趟临江府，那里有几家酒楼，还能寄卖些路菜。”

“哎哎啊，吃点饭再去。”五堂伯急得大喊。

殷晗昱头也不回：“我应付着吃点干粮便行。”

曼娘浑然不知，她正在给牧倾酒回信。

牧倾酒已经达到目的地，回信只将当初赠送路菜的竹篮子派人捎了回来。

篮子里还有一批当地产的柿饼。

石榴举着篮子纳闷：“大娘子，你说这人是不是死心眼？千里迢迢送个篮子回来，就连路费都够了吧？”

曼娘“噗嗤”一笑，捻起一枚柿饼。

秋日里的柿饼，在阳光下呈现出琥珀色，上面一层淡淡的白霜，叫人看一眼就觉得心里暖洋洋，似乎置身秋日山坡，黄叶满地。

送进嘴里咬上一小口，甜甜的，糯糯的，溏心软软，让人不自觉就微笑了起来。

她摊开信纸回信：“如今银钱积攒已够，秋社祭后便可动身往京师去开酒楼，皆时定将本金十倍奉还。”

对方在军中，自己写别的总有打探军情之嫌，因而曼娘写了寥寥几句便收起信纸。

信写好后，又想了想：“他在军中想必什么也不缺，随信送十束干肉聊表心意便是。”

“等等，这回拿干荷叶捆上，且看他怎么还。”曼娘难得的促狭一笑。

这次，各乡的乡贤及致仕的老官员们纷纷入席。

嗬！今年与以往不同。

几张露天的大桌左右或摆着一人高的稻谷垛，或放着米斗，圆鼓鼓的大冬瓜堆在墙角，金黄色的糜子梗串成花朵样挂在檐间，

瞧着就一派田园气息。

几位老大人们先赞叹起来：“不错不错！”

当中有位姬老大人诗兴大发：“农家丰年稻垄足，居士山间侯晚晴。”惹得旁边的几位官员连连喝彩。

待到上菜时，几位穿着打扮成村妇的婢女端上来秋社糕、麻菇丝笋燥子配炙焦馒头、煎白肠、清汁田螺羹、蔓莆包糜子甜糕、金羹玉饭、密渍真珠菜、猪羊肉棋子，皆是乡间社饭。

食客们先是一愣，而后又觉新奇有趣。

往年虽说是社饭，可却都是山珍海味，脱离了秋社的本意，今年虽然简朴，可处处质朴有乡间意味，似乎真的置身乡间庆贺丰收一样。

姬老大人连连赞赏：“与民同乐！好！”

何知府心里乐开了花，这位姬老大人那可是上一任副相！

他老人家如今告老还乡，可门生故吏遍布大宋大大小小的衙门，儿子还在户部当差，有他老人家一句话，自己的考评还怕什么？！

当即斟满酒：“今年风调雨顺，托赖官家庇佑，也多亏各位乡贤爱民护民，我敬诸位一杯。”

哼！马屁精。

被冷落的江指挥使酸溜溜将菊花酒一饮而尽。

他虽然是前指挥使，可是个武官，比不得人家文臣吃香，是以也被冷落。

罢了便将筷子夹向蔓莆包糜子甜糕，自顾自吃了起来。

蔓莆叶子又长又嫩，裹着黄橙橙的糜子甜糕正好，金黄色的糜子被蒸煮后糯成一片，用牙齿咬下去浓厚得分也分不开。

糜子特有的山野香气袭来唇齿间，乡下常将糜子当主食吃，只有在节庆时才将它与蜜糖裹在一起做糕吃。

热气腾腾的黄色糜子甜糕随着咀嚼送进肚里，登时暖洋洋的，里头裹着的蜜糖也甜滋滋一片，洋溢在唇齿之间带来暖甜一片。

江指挥使心里那些不平似有些淡淡的散去。

第十七章 清汁田螺羹、金羹玉饭、密渍……

江指挥使又捞了捞清汁田螺羹。

山间河里的田螺，寻常人家做菜都是放多了调料重油重辛辣好遮味，谁知这道菜是做了清汤。

是以席间许多人都不敢下箸，他们出身不算太低，从未见过这般处理田螺的法子，生怕吃到的田螺有土腥味道。