临安美食录(34)

曼娘将食材切成小块，厨子们协助给每人分了一碗。

郭县丞先尝了一块猪肚。

这猪肚经过三种禽肉的炖煮，几乎吸满了精华，吃进口脆生生，滑溜溜。

带着一丝丝弹牙。

滋味则鲜甜为主，带着猪肚特有的鲜。

汤底中夹杂着的淡淡药膳，让整个猪肚吃起来非但不腥，还有一丝鲜甜。

第十六章 蔓莆包糜子甜糕

再尝尝里头的鸡块。

适才被剁成小块的鸡肉方便入口，爽滑的鸡皮充满脂香，鲜美的鸡肉格外的鲜甜。

鸽肉本身滋补，鲜香滑嫩的滋味溢满唇齿之间，再尝尝鹌鹑块，小块的骨头又解馋又有嚼头，着实诚意满满。

郭县丞自己满意地点点头：“这道肚包凤着实美味。”

围观的百姓们喝着汤汁，香浓醇厚的鸡汤鲜美，上面还撒着一层淡淡的芫荽、葱花，配合着淡淡胡椒香气，在这初冬天气里叫人心里暖洋洋的。

还有人立刻感激起了郭县丞：“要不然咱们怎么能落得这般美味。”

富裕些的百姓被鸡汤勾得心里痒痒的：这恒家酒楼一道菜就这么勾魂摄魄，不知其他的菜肴如何？当即迈步往酒楼里走。

还有些不那么富裕的百姓则往路菜店去：“进不去酒楼还买不起路菜吗？”

于是买些姜豉猪蹄、羊腿肉鲊之类的路菜回家与孩儿解解馋。

齐老板失魂落魄站在一旁，早已经无人在意他，他口干舌燥，越发后悔当初为何听了孙横的挑拨来质问恒家。

当初孙横蛊惑他说：“若是将恒家酒楼挤下去空个参赛名额出来，你不就有望了么？”

齐老板禁不住这诱惑便当了出头鸟，谁能想到这恒家小娘子当真有点本事呢？

何况……

何况那碗汤也不知怎么做的，当真芳香四溢，勾得他心里痒痒，嘴巴也不住咽口水。

“喏——给你！”

齐老板正咽口水，就见一碗汤摆到了自己面前。

他一愣。

一个丫鬟一脸没好气：“我家少东家叫我端于你的！”

齐老板迟疑着往人群中看去，但见那位恒曼娘正冲自己点点头，似乎并不将刚才的冲突放在心上。

他心里一暖，将那碗汤端起来慢慢喝了起来。

曼娘收回了目光，她要在浦江立足自然是敌人越少越好。

既然恒家酒楼自证了清白，这秋社祭便紧锣密鼓筹办起来。这次的第二和第三分别是傻呵呵的欧老板和孙横，便由他们襄助恒家。

曼娘早就成竹在胸，这次的秋社祭她不想再入前几年一样奢华反复，而是想做些传统秋社菜式，将这主意说出来后，没想到竟然其余两人一致赞同。

欧老板自打亲眼看曼娘做那道肚包凤就对曼娘佩服得五体投地，此时更是一叠声地赞同：“恒老板说得是！我早就瞧那奢靡之风不顺眼了！”

“恒娘子既然为第一，我们自然唯恒家马首是瞻。”就连孙横也无甚阻碍。

曼娘便一心一意筹备起来，另外两家也顺顺当当从旁襄助。

忙忙碌碌中间五堂伯还来寻过她：“曼娘啊，那位殷小哥可能升成管事？”

“升为管事？”曼娘一愣，她将路菜店全权交给了五堂伯，由他打理，没想到五堂伯居然想给殷晗昱升职。

“正是，他一人早出晚归，我一开始还当他装样子，没想到这孩子是个真勤恳的，他一人摇着船卖的几乎赶得上我们那么多人在店里卖的份额。我思来想去，这可得给他提拔个管事当当。”五堂伯原来在乡下，并不知道殷晗昱与曼娘前头那一段相识的故事，是以也毫不避讳。

果然不是池中物。

不管放在哪个犄角旮旯他都凭借着自己的能力爬出头。

五堂伯见曼娘不吱声，还以为她不愿意，便又道：“这孩子不是个死脑筋，他说动了上下游几家酒楼寄卖，生意红火得不得了，他只要摇船每日里送一趟货便是。再过几天只怕他一人卖的货比我们全店人都多。这样的人才，不提拔他只怕寒了人心。”

老人家说得言辞恳切，生怕耽误这位年轻人出头。见侄女神色变了，又担心侄女将这位年轻人提拔进恒家酒楼让自己错失一员大将。

谁知自己的侄女淡淡一笑，笑容看不出温度：“好，就依五堂伯，提拔他做个管事。只不过……”

曼娘吩咐身边人：“当初这位殷小哥被我家商队所救，身份是恒家帮他办的，且将他的身契拿来给我。”

当初殷晗昱记忆丧失，前事一概不知，恒家要好心收留他做伙计，恒家本不想将殷晗昱买为家奴，不过殷晗昱感念恩人大德，自愿签下了身契。

前世为了让殷晗昱安心，曼娘在新婚之夜烧了这张卖身契，只不过这一世嘛，为了安心，还是好好儿自己收着为好。