我在古代开饭馆(55)+番外

掌柜的看他这副不记事的样子就来气：“你前面已经说过了，继续说其他的。”

“哦，然后我花自己的钱就买了一份尝尝，味道特别好，关键是没有汤面那么热，吃起来是凉凉的，配上辣椒和者板秘制的酱汁，特别好，真的。”

“那你买回来了吗？”

“买了买了，我还特意带了他们摊子上的饼回来。”说着便让掌柜的去看他带回来的凉面和饼子，“不过只带了凉面，没带凉皮。”

“怎么没带凉皮？”

“那个，带的钱不够，出来的时候就带了一点银钱。而且，掌柜的您还没把这钱给我算算呢……”

小二的声音越来越小，生怕掌柜的不给他算算这些银钱。虽说他平日里的工钱不算少，但这是掌柜的吩咐，可没理由让他来付钱一说。

掌柜的平日里积威已久，手下那么多了，提高音量让账房把这钱给他算清楚以后，拿了桌上的凉面就进了后厨去找李大厨。

第31章

掌柜的知道厨房里不能随意进出，只站在门口出唤了一声：“老李，快停停手下的活计，过来一下。”

这时候酒楼里并不是太忙，李大厨听了掌柜的叫他，便放下手中的活计，用干净的布巾擦了擦手掌：“怎么了？”

从他刚来到芝兰镇，掌柜的就多有照顾，因此他只和掌柜的比较熟悉，两人也算是朋友了，这时候说话也就没讲究那么多虚礼。

李大厨走到掌柜的面前，疑惑问他：“怎么了？怎么这么着急，有什么事吗？”

掌柜的拍拍他肩膀，叹了一口气：“你也知道，咱们酒楼最近生意不怎么样，客人相比往前少了很多。”

“是这么回事。”李大厨还是有些不解，夏天本来就没多少人愿意吃炒菜汤面的，这里又不像府郡一般贵人多，自然也用不到那些金贵的食材，这样一来人少不是挺正常的吗？

接着，他又听掌柜的道：“之前夏天咱们酒楼里也是有些人乐意来的，今年怎么就少了这么多人，我想着让小二出去打听打听哪里新开了酒楼酒馆，本来也没报什么希望，结果这下还真打听出来一家吃食。”

李大厨的好奇心被勾了起来：“哦？哪家的？”

他自己本身在府郡都是贵人老爷们争抢的厨子，自然对自己的手艺有信心，更何况还是在芝兰镇这样一个小镇子上，怎么说也得算是个中好手了吧。

这下竟然出了家吃食能把他的手艺比下去，他倒还真想看看是怎样的。

“小二来的时候捎来一份吃食，我正想着与你一同看看呢。”

掌柜的一边说一边走到了不远处的包间门口：“你快过来一下。”

李大厨点点头，跟着他进了包间。

刚刚说话时还没发现，两人刚坐下，李大厨就闻见一股吃食的香味，他身为厨子的嗅觉要比掌柜的灵敏很多，一下就注意到了桌上的面条。

这面条与汤面最大的区别是……没有汤？

“这就是你说的，一家生意特别好的吃食？怎么没有汤，倒是有点意思。”

掌柜的也没尝过，因此不敢多说什么废话，赶紧递给他一双筷子，道：“尝尝？”

面条上不仅有各种腌制小菜，还有黄瓜丁萝卜丁和花生米，配上这应该是秘制的酱料，光是闻着就令人食欲大开。

这样的做法他在府郡时也没有见过，李大厨心中暗暗惊奇，这是怎样的玲珑心思才能想出此等做法？

不管味道如何，能想出这样新奇的做法就已经很厉害了，李大厨想起自己，这么大的年龄也从没能自创出一份菜谱。

李大厨把盛着凉面的碗拉到面前，用筷子挑起一些送入口中，咸香的酱汁和清脆可口的各类小菜一起，在口中迸发出一种奇异的香味来，就着面条，李大厨风卷残云般吃完了一整碗面条。

吃罢，看着面前空空如也的碗，李大厨的脸皮微微有些泛红，已经三岁的汉子了，吃个饭却和小孩子一样，实在是有些羞赧。

一抬头却看见掌柜的正满脸好奇地看着他：“怎么样？有咱们酒楼做的好吃吗？他们这个吃食我还没尝过呢。”

“这个凉面是从哪家买来的吃食？”味道竟然这么好，吃完也不觉得燥热出汗，甚至整个夏天的的厌食没胃口都被这凉面消灭了，他吃了一碗还没吃够，甚至还想再来一碗。

从前在府郡时也不是没吃过好的，可他觉得，这简简单单一碗面条的味道，其实也不比山珍海味差到哪里，无非是食材不同罢了。

在他心里，能让人有胃口的，能吃下之后大呼好吃的饭菜，就是好的。

这样的方子，要么就是家中继承下来不外传的菜谱，要么就是做出这吃食的人藏龙卧虎自创的方子。