执玉(49)+番外
听她说的都十分皮毛，李谨行笑话道：“还真是高见。”
叶真不服气道：“那殿下说说真知灼见让我见识见识！”
李谨行确实知道：“扬州有夜市。”
叶真好奇：“什么？夜市是违法的啊。”
“长安是都城，宵禁严格，扬州距长安遥遥千里，而且是商贸往来的港口城市，繁华和开放程度更甚，因此宵禁管理松懈。虽然律法上仍然不允许，但没有人会管。”
李谨行说完，就察觉到身边小狐狸蠢蠢欲动的向往。叶真叹道：“我长这么大，只有在上元节时才……”
长安城正月十五上元灯会时，会解除三天宵禁，其余时候，夜间都有金吾卫在各坊巡逻，大臣们也不得擅自出坊门，只能待在家里。叶真回忆到一半，忽然想起今年上元节，一时顿住。李谨行调笑着问：“上元节怎么了？”
“今年上元节我都没上街看灯。”叶真半张脸埋在被子里，眨眨眼，“殿下要赔我一次灯会。”
“你没上街看灯在干什么？”李谨行明知故问。
哪知叶真丝毫不恼，细声道：“躲在红梅林里，跟殿下看花呀。”
李谨行摸摸她脸蛋：“看什么花，我只看过你。”
叶真藏起来痴痴笑了一会儿，又冒出头：“那殿下要陪我看灯吗？”
“你又在想什么主意？”
“我们去看看扬州的夜灯，好不好？”
有夜市就有灯，高楼千灯，笙歌红袖，到时候一定很热闹，叶真满满好奇。
李谨行当然拒绝：“不行，夜市更危险。”
叶真自有办法，脑袋歪过去蹭一蹭李谨行：“殿下最疼我了——”
☆、第 37 章
没隔几天，叶真又讨到一次出门的机会。
扬州连着周边郡县的官员宴请李谨行，叶真有孕在身，不跟着去，她要自己出门寻开心。李谨行中午时就出门，临行前再三嘱咐叶真，万事小心，别吃外面的东西，不要忘乎所以。
叶真一一应下，礼尚往来道：“殿下也要注意，少饮些酒，莫食萝藦枸杞。”
民间俗谚，去家千里，勿食萝藦枸杞。外面难免有漂亮姑娘投怀送抱，此二物性热，吃下去怕要坏事。
然后赶在李谨行发作之前蹦蹦跳跳逃开，铃铛笑声洒了一院。撒欢儿的样子落到徐兰眼里，隔着老远跺脚心焦。
依旧去了琼花观，这处的安全性得到李谨行和段欢一致认可。
这回叶真不想去戏台那边，跟着一位道姑登塔，站在六层高台处，俯瞰扬州城。阳光下满城青翠，不远处湖面闪闪反光，行人车马交织如梭，往来繁华，叶真赞叹：“果然春风十里扬州路。”
徐兰打着扇道：“姑娘，夏天了呢。”
叶真嗔她：“就你知道。”
塔上人少，因此听到身后响声时，叶真便懒懒转过上身，不想看到一个鬼头鬼脑的小子，捧着茶盏来奉茶。对方认出她，顿时愣住，结结巴巴道：“姑、姑娘，又来观里玩啊？”
叶真好意修正：“是来修修道缘。”
程著见鬼一样，脸爬上赧红，不声不响把茶盏和两盘点心一一摆到旁边桌子上。道姑问叶真：“姑娘竟认识这劣徒？”
叶真不想多说：“上次来观里遇到过。”
“姑娘小心些，他向来信口胡言，莫要被他诓骗。”道姑说着，邀请她落座，“姑娘用些茶水点心吧？”
想起李谨行的叮嘱，叶真摇摇头：“不了，我近日身体有恙，没胃口，什么东西都吃不下。”
“茶也不用吗？”
叶真转过身，倚着栏杆笑：“我在府里早喝饱了，不吃东西人人都逼我喝茶，您叫我歇歇吧。”
道姑便没再逼她，倒是程著有贼心没贼胆，虚弱地偷瞄她好几次，拖延着退下去。
日头稍有偏移，苏棠就催叶真回府。叶真不情不愿，拖着步子往回走。刚看到银杏树隔着墙冒出来的挺拔身姿，叶真嗅到空气里不寻常的味道：“怎么有点腥？”
再往前走，进到银杏旁边的院子里，只见枝叶的护荫下，燃着一个小火堆，搭起烧架，程著灰头土脸跪坐着，手中拎着一只拔毛洗好的鸭子，身旁放一个布袋，里面有两个十二格小木盒，分装各色粉末，几个瓷瓶，还有刷子、银调羹、乌木筷等，他看到叶真走进来，咧开嘴笑：“姑娘，要不要尝尝我的程氏烧鸭。”
叶真捂住鼻子：“不吃，闻着就腥。”
程著不乐意了：“姑娘，你不吃归不吃，别说我烧的不好，你等着看，马上就让你尝到我们扬州第一绝。”
叶真拂开挡在她前面的苏棠和陆远，走过去道：“你这小子怎么总跟我夸海口，今天拿不出点本事来，我叫小远拧下你耳朵喂鱼。”
陆远轻轻捏了一下自己耳朵，试试手感。他长得圆头圆脑，但一本正经朝程著示威，煞有介事。
程著全身一跳，心想这个姑娘好凶。
鸭子固定到架上，程著从布袋里又掏出一个束带，解开露出里面白花花的米粒。叶真蹲下来问：“糯米？”
“是啊。”程著舀起一把洒进鸭子处理好的胸膛里，“浑羊殁忽吃过没，我这是简易的，把糯米和香料塞进去，等烤好了香味互相渗透，肉和饭都香而不腻。”
浑羊殁忽是京城名菜，富贵人家设宴时必备，在鹅肚子里塞糯米，再把鹅塞到羊肚子里，一起炙烤，烤好后只吃鹅，羊留给仆从吃。
“鸡肉太柴，鹅肉没滋没味，还是我们扬州的鸭子最好。再加上我的调味品，保证是天下第一。”
程著拿起十二格木盒，用调羹舀里面的香料，通通倒进鸭肚，桂皮、甘草、茴香、花椒，拿起大瓷瓶时，停了一下，问叶真：“你吃酒吗？”
叶真惊恐摇头：“不不不，我不能用酒。”
“真的不能，一点都不能？”
叶真斩钉截铁：“不能！”
“唉。”程著遗憾地放下瓶子，“这可是乾和葡萄酒，我专门给你拿出来调味，加进去能香十倍。”
他不灰心，继续兴致勃勃舀一勺棕黄粉末，晃到叶真面前炫耀：“这个见过没，敦煌到葱岭那边的人烤肉时用的香料，特别贵，叫孜然，可香了。”
说完一并倒进去跟糯米混匀，再拌进去两勺豆豉和菌油，拌得细致均匀。叶真看他手法熟练，尤其缝合鸭子时，三两下就缝好，平时必然没少吃。
他自己也颇为得意，炫耀手法，给鸭子外面刷一层芝麻香油，一层石蜜，拿起一个小瓷瓶打开，两个手指捏住瓶口，倾斜弧度敲几下，有雪白颗粒洒到鸭子身上。
他摇头晃脑：“姑娘吃过饴盐吗，贡品，有钱也买不到，陛下吃饭才用得起。我们吴盐里的饴盐，天下第一，李白仙人都专门写过诗，吴盐如花皎如雪。”
叶真默不作声，看他一眼。
“再洒点胡椒粉，成了，你就等着香到流口水吧。”
他笑的极开心，转动烤架，鸭子外皮逐渐金黄，渗出透明油滴，混合蜜糖流下来。鸭子从内而外升腾起霸道香气，肉的鲜味和香料的甘咸亲密交融。
程著还要生动描述，烤熟之后肉质是如何的软烂酥嫩，一口下去，皮脆肉绵，醇香可口，再盛一碗热乎乎的油香糯米饭，喝点葡萄酒，煮点薄荷熟水……
叶真情不自禁咽口水，跪坐在火堆前目不转睛，虽然热得额头淌汗，却期待极了，心里仿佛猫挠一般。满院的人，几乎都被这只鸭子吸引，目光炽热锁在它身上。
叶真觉得自己魔怔了，怎么这么香。
等了好长时间，程著终于说：“好了！”从布袋掏出把短刀，割下一小块鸭肉，戳在刀尖递给叶真。
叶真双手握住刀柄接过来，苏棠在她身后提醒：“姑娘！”
丹唇刚启开一半，叶真醒悟过来，不能吃外面的东西，她还不清楚这小子的底细。但鼻尖缭绕着蛮横的香气，不住诱惑她，她茫然无措，举着一小口晶莹鸭肉，万般为难，求助地看看苏棠，看看陆远，再看看程著。