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我在古代打造美食街(84)+番外

作者:萤河 阅读记录

白景没有理会外头的吵闹,她正在准备这顿饭最重要的一道菜:蜜汁烤鸭。

腌制了两个多时辰的鸭肉被取出时已经染上了漂亮的色泽,还带着酱料的香气。

烤鸭本该在特制的烤炉中烤制,但条件有限,白景只能临时搭建一个烤架,只是选中了附近山中一种带着奇特想起的果木充作燃料,以此来补足烤鸭设备上的缺憾。

燃起的木柴火红,火焰跳跃,仿佛有生命一般,她熟练地调整着火候和角度,确保鸭子能够均匀受热,皮脆肉嫩。随着时间的推移,鸭子在火堆上渐渐变得金黄诱人,香气四溢,慢慢向周围扩散。

原本在院中装盘的女人们都忍不住回头看,间或使劲吸吸鼻子,仿佛这样就能尝到那绝顶的美味佳肴。

如果松哥儿和他同窗没吃完,就拿家里的东西换一块回去,一人一口尝尝味道。

这样想着,女人们手下的动作更快了。

一道完美的烤鸭,摆盘必不可少。

一名合格的大厨,必须考虑到雇主的需求。

主桌宴请读书人,视觉享受必须安排上,论奢华与高价的酒楼比不了,主打一个清新脱俗。

翠绿的葱丝、暗红的甜辣酱、粉白的莲花底衬……每一样都经过精心挑选和准备,只为与即将出炉的烤鸭完美搭配。

当烤鸭表面呈现出完美的琥珀色时,白景将烤鸭从架子上取下。

外皮酥脆,色泽诱人,肉质鲜嫩多汁,仿佛是一件艺术品般令人赏心悦目。

她仔细地将烤鸭片成薄片,摆放在盘中,再搭配上精心准备的配菜和调料,一道色香味俱全的蜜汁烤鸭便完成了。

“哎呦喂,这又红又绿又白的,可真好看,再让我活两辈子也做不出这么好看的东西来!”

张婶子换了衣服出来,见到这道蜜汁烤鸭,忍不住连连惊叹。

白景浅浅一笑,提醒道:“婶子快去把席子拿出来吧,等会儿人可就到了。”

主桌的桌子是村长家借的,本来想铺上新布,但布料沾了油污难以清洗,到底心疼,便制了竹席铺在上头,回头洗洗还能农,自家做的东西便是坏了也没那么心疼。

米色的竹席铺在桌上,盖住了桌面岁月的痕迹,再摆上白景带来的瓷盘,带着一股清新天然的视觉感受。

桌子被摆在了院子的树下,大家手脚麻利地收拾好忙乱的痕迹,一窝蜂地涌进邻居家。

这里布置比张婶子家粗犷许多,几张粗木桌子支着,不成套的盘子锅子摆放在上面,满满当当地盛着饭菜,靠墙的凳子上放了一大盆煮熟的稻米,大家挨挨挤挤的坐着,坐不下就干脆端着碗站着吃。

白景带着草儿待在厨房,收拢清点剩余的调料。

门外传来一阵急促的脚步声,孩童尖细的报信声传来:

“三婶儿——松哥哥到村口了——!”

第41章 客人到偷偷打听那家小饭馆,私底下去……

驶入村中的是一辆半新不旧的马车。

马匹精贵难养,能用马车出行的人身份可不一般,至少不是村子乡下人家可以奢望的物件。

妇人拿素饼沾了肉汤塞进孩子的嘴里,堵住那些不知会不会冒犯的话语。

马车停下来,张松先掀开帘子跳下来,他身上还穿着学子服,随后是几个服饰各异的年轻男人。

院子不大,一眼就能看完全局,院中的大树下支起一个草棚,以青竹搭起框架,新鲜带着叶片的藤蔓粗略编织覆盖其上,枝叶断裂处散出的草木气味正好充当了天然的熏香,极为符合文人对田园风光的想象。

张松快速扫了一圈,一直提着的心落下了些许,提起笑容迎客,“几位兄台里边请,农家饭食粗陋,还望海涵。”

“谈何怠慢,这……实在让人惊喜。”

本以为这一趟是来受罪,没想到竟还有意外之喜。

这不由得让他们对接下来的行程有了些许期待。

张松在前面引路,他提前站到一张凳子旁,长袍遮盖下的脚悄无声

息地伸出去踩着摇晃了两下……

嗯,很稳当,估计是从村长家借的凳子,村子里只有他家有不会“嘎吱嘎吱”响的好凳子。

张松的嘴角的笑意更放松了些,邀请道:“请坐,都是村中的食材,与书院中有些差别,就当尝尝鲜。”

这话明显就是客套了,看院中的摆设和各项布置,明显是用了心的,而且完美戳中文人的审美,连餐桌上的菜式都有说头。

几人在席中坐下,穿着蓝衣的男人看了张松一眼,笑着看向一道摆盘精致以香葱红椒为饰的菜,“这一道汤恰如红掌清波,倒是让人想到白鹅在湖面上游动之景。”

正是意气风发、浪漫洒脱的年纪,有人开了头,其他人也粉粉发挥出自己的想象力。