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我在古代打造美食街(24)+番外

作者:萤河 阅读记录

成了!

白景强忍住激动地打开背包,用意识轻点冰糖,掌心就出现了一袋一斤装的冰糖,看那色泽还是微黄的老冰糖。

她用手指捻了一小块含进嘴里,冰糖特有的清甜在舌尖化开,是跟白糖的甜腻与红糖的厚重不同的柔和,最适合用来调味。

白景将拆开的油纸包随意拢了拢,就带着它往后厨走去。

只要有美食系统在,以后她还会有更多的异常,这些显然无法瞒过最亲近的白母与福伯,而且她也不是那种为了遮掩委屈自己的人。

不过她也不会主动解释,他们来问就给出解释,不来问就直接当没看到,说多错多。

白景走到小炉子旁,掀开盖子放了两小块冰糖,缓缓化开的冰糖中和了茱萸姜蒜辛辣的味道,让口感更加柔和,也添了几分鲜味。

剩下的冰糖没有拿出来,她只是找了个能密封的罐子,把油纸包里的冰糖转移到罐子中,封好放在厨房柜子的倒数第二层,那是放各种调味品的地方。

最麻烦的一道菜解决了,剩下的就方便许多了。

那边福伯已经把槐叶拧出的汁端过来,白景只需要把汁水和今日新买的面混合,搅拌之后染上绿色的面团显得清新极了,在这炎炎夏日中仿佛自带一股清凉之意。

剩下的步骤与手工制作的面条并无差别,根据自己的口味制作成细面或是宽面,白景考虑到不同人的口味,两种各做了一半。

锅中沸腾的水咕嘟咕嘟冒出大泡泡,裹着一层薄薄面粉的绿面被打着圈儿下到锅中,在沸水的翻滚中渐渐舒展,白景用长木筷轻轻搅动防止粘连,等面条浮起就快速捞出放入刚才准备的凉水中。

槐叶冷淘就在于一个“冷”字,自然不能就这么热气腾腾地下肚,但现在也没那个条件冷藏,所以白景就让福伯把面盆装入木桶里,吊着泡进最凉爽的水井中。

接下来就是准备凉拌的佐料了,冷淘好不好吃,一是面够不够劲道爽口,二就是酱料够不够味儿。

显然,白景做的酱味道非常好。

“再没有比这更好吃的了。”白母沾了一筷子小小地舔了一口,满足地眯起眼睛细细体味。

福伯没有说话,却夹着这酱连吃了两个早上剩下的烧饼,从表情到动作都在诠释着“好吃”两个字。

*

隔着一道墙的院子店铺中,一个七八岁的男童正扒着门框斯溜口水,脖子还伸得老长,恨不得直接钻进隔壁院子去。

另一个比他大了几岁的女孩啃了口手中的烧饼,连原本香喷喷的肉馅都吃得没滋没味的,只一个劲儿地问:“阿娘,几时了?”

“催什么催,太阳都还在头顶呢,哪有这个点去别人家吃晚饭的!一个个饿死鬼投胎似的,老娘哪天短了你们的吃!”梅姐不耐烦地回头骂了两句,如果没有偷偷咽口水的动作说服力就更强了。

不行啊,真的太香了。

她抽动鼻子,常年与食物打交道的经验,让她轻易就分辨出了这里头的荤油、酸菜、猪肉,还有黄豆酱的气味儿。

都是寻常的食材,怎么就香成这样了呢?!

“吃点肉干先顶顶。”梅姐起身从锁起来的柜子中拿出两根肉干,一人一条发过去。

要说这肉干,也是下了大本钱的,各种大料盐酱糖都没少加,换了其他时间,两个小的听到这话早就欢呼着跑来抢过去了,但现在面对塞到手里的肉干,他们却只皱着眉一副很勉强的样子。

“说不定那些菜只是闻着好吃呢,还是咱们家的肉干好吃。”女孩咽了咽口水,使劲吸吸鼻子,就着这香气咬了一口肉干。

男童却还没学会她这份克制的自我安慰,捏着肉干没往嘴里塞,而是很直白地反问:“姐姐,真的吗?可是闻着真的好香啊,要是每天都能闻到,我能配着它顿顿吃炊饼。”

梅姐看两人实在难捱,无奈劝道:“你看外头那些,”她示意两人看向门外围过来的路人,“我们过一两个时辰就能吃到,那些人就只能围着流口水。这样想是不是舒服很多了?”

话音刚落,门外就有被香得狠了的路人走进来,梅姐一看还是个熟面孔。

那熟人一进来就忙不迭地追问:“梅娘啊,你院子里搬进来什么人家啊,是不是做生意的?什么时候开张?”

这连门都不开的样子,瞧着也不像是要开门做生意的架势。一想到这么香的东西只能闻不能吃,那人就忍不住露出一脸的心痛不舍。

两家生意没有冲突,梅姐也不会主动搅了白景的买卖,半是解释半是炫耀般道:“是这两天刚搬来的一家子,是打算做些小买卖的,这才刚落脚总得先收拾收拾。我啊就是随口帮了点小忙,人家就请我吃饭,没想到一顿便饭做得都丰盛。嗐,怪不好意思的。”