小厨娘与俏郎君(37)
溢满酱香的肉块肥瘦相间，透出油滋滋的光泽。筷子戳一戳肉身，带了些弹。
马老爷盛满一碗饭，立即就夹了块肉块咬进嘴里。略有些黏腻的酱汁沾唇，牙齿刺进肥瘦之间，破开纹理，肥肉还不待咀嚼就已在口中化开，瘦肉看似结实实则松软，咀嚼起来并不费劲。
“看来你不止面点做的不错，做菜的手艺也是了得，可比我那些憨头厨子好多了！”马老爷吃的爽快，口齿含糊地夸赞着，“这酱汁，是你自己的私房货吧？”
“果然瞒不住马老爷。”
“多少银子肯卖？”
“不卖，不卖。百福楼的酱鸭多么热销，您还拿我这小私房同您家的大厨比，莫要吓我了。”冯知春道，“我可指望着这点私房当家传，马老爷手下留情喏。”
“嗤！你这小丫头！”马老爷拿筷尖点点她。回味着唇齿间的味道，一边又感叹这种充满家庭感的闲暇时光，露出些失落和惆怅来，心道，他家的死小子出去这么久也不跟家回封信，真真是不孝！看他回来不把他腿给打折了！转念一想又不免担心，是不是死小子遇了什么不测。
一直脱跳的马老爷忽然安静下来，冯知春与马林对视一眼，都心里明了。
冯知春轻轻咳一声，道：“马老爷，今日说好是来尝我做的新面点，可别吃撑了。”
“你当我的肚皮只有那小姑娘一样大？这点点还不够给我塞牙缝。”听到新面点，马老爷敲敲桌子，立即来了精神，“快快端来叫我瞧瞧，我告诉你啊小丫头，我可是吃过百地饭的，要想让我点头满意可不是那么容易。”
作者有话要说：
在小暑的日子写贴秋膘，我果然是想吃肉了。
谢谢FelixXFelix妹子，刷了这么多花花给我，还帮我捉了不少虫，惭愧惭愧，大多时候写完都是很困去睡觉了，就没怎么看。（握拳）请继续为我捉虫吧（你够！
捉的虫我都看到啦，不过现在在榜上，想了想不是很方便改，往后挑个时间一起改掉吧~我会拿个小本本记录起来的~
第33章 花样馄饨
冯知春神秘秘端上一碗东西。
还不等碗端上桌，马老爷就迫不及待伸长了脖子看。“这是……”他看着碗中半嵌进浅色清汤中的食物，“这是馄饨？”
冯知春笑道：“马老爷好眼力，这是馄饨。”
得了肯定，马老爷露出疑惑的表情，自语道：“好古怪的馄饨，这样的包法也能叫馄饨？”
馄饨并不是个稀罕物。
如前言，老百姓中有很大部分是不常吃的上肉的，肉味馋人，劳动人民发动智慧，创出了这包子不似包子，饺子不似饺子的食物。
薄皮加指甲盖大的馅，一卷一抓，入滚开的水中一汆，须臾间便可捞出食用。馄饨入盛有清汤的碗中，撒上盐巴、葱花，馄饨皮如鱼儿的扇尾柔软飘动。
再看冯知春做的馄饨。
若说常见的包法似扇尾，那冯知春包的馄饨则似元宝、似小船、似盛开的花朵。馅料也不止指甲盖大小，有如小球一般大，比饺子馅少一些，自皮中透出淡淡的粉点点的黑。整只馄饨饱满挺立，馄饨皮半透明，迎着光镀上一层油亮。清汤只没过馄饨身一半，汤中浮着细小的虾皮。
马老爷夹起一个放入口中细细地嚼，一边又用筷子挑破一只馄饨的面皮，往两边撑开，露出里头的馅料。
少量的猪肉，未剁成泥状的虾仁块，加之草菇末、木耳末、荠菜末。
马老爷吃完一个馄饨又喝了口清汤，因着馅料中加了盐，清汤几乎无味，只余虾皮的鲜。嚼碎的馄饨和着清汤将口中残留的炖肉余香一起卷走，滑进肚中，顿感清爽许多。
“如何？可合您的意？”冯知春见马老爷吃完就不说话，心里也有些没底。这是签订契书后第一次试吃，她花了不少心思收集信息，古代的面粉不似后世般精细又分高筋低筋这样那样的品种，是以在“如何把面揉合适”这个问题上她下了不少功夫。
果然不论身在何处，赚钱都是门技术活……
马老爷目光深深看了她一眼，一言不发，默默起筷，手起手落，这一碗十几个馄饨不一会就统统落进他的肚中。
将馄饨吃了个见底，马老爷又吃了几块炖肉，扒了几口饭，方才停下拿手帕擦了擦嘴。马二管事早将清口的茶水准备好，此时忙递上去。
马老爷喝了茶，吧唧吧唧嘴道：“要清口，三到五个足够。”
冯知春闻言，放下心来，佩服道：“不亏是马老爷！我那点小心思在您眼前真是藏也藏不住。”
不错，冯知春的用意就是“清爽”二字。
秋季，丰收的季节。中周县的百姓都爱在这时候开荤，更别说那些腰缠万贯的富家人，平日便常闻肉味，这时候更是变着花样吃。
可肉好吃，吃多却腻。
舌头浸润在油脂中久而久之就会钝，再好吃的荤腥也尝不出好的味道。
这道馄饨便是为此而生，冯知春对现有的做法进行改良，馄饨皮厚不过饺子皮又有嚼劲，馅料以味道清爽的食材为主，带点点虾仁的鲜、猪肉的肉味，小荤清淡怡口。
马老爷对这包法古怪的馄饨很满意，又细细问了冯知春对面粉的改良，如何包法，“这道你想取什么名？”
“如花馄饨。”冯知春道。
“好！”马老爷一拍掌，馅料为花心，挺立的馄饨皮为瓣，又分几种样式，可不就像花儿一样千姿百态么！
二人商定，花样馄饨试推一周，一份三个馄饨，夹在大荤菜吃得差不多时候上。
挂牌上架，销量很是可观，每月冯知春都能分到一笔不小的分成。
日子在常驻王彩花的“寡妇小食”和研究冬季的面点的失败再失败中过得飞快。转瞬深秋已至，日头越来越弱，人们开始穿起长衫。
这日，杨瑾带着赵丰到王彩花店里用饭。
自张贰一案后，杨瑾也不再避开冯知春，反倒常常“碰巧”地偶遇。来王彩花店里，说是用饭，实则是赶着冯知春在店里的时候与她多说说话。
每每这时候，王彩花就会无私做起喜鹊桥来。
几人正闲扯着东西南北，忽听铺子后院传来王蔓一声惊叫，几人皆是一惊，忙起身三两步跑到后院去看。
却见后院中，王蔓坐在地上，对着打翻一地的干鱼片、腊肉干哭丧着脸。
“这是怎么了？”王彩花忙上前去扶起女儿，将她左右上下仔细看过确认没伤着，吁口气又板起脸道，“叫你不逞强拿太重的东西，你看把东西都给打翻了，这还怎么吃？”
王蔓耷拉下眼角，咬咬嘴唇，带着哭腔道：“娘……这真不是我……是鸟……”
女儿一哭，王彩花心就软了。她揉着王蔓，慢慢哄道：“娘不怪你，你慢慢说到底怎么回事？”
王蔓道：“我见太阳小了，便想把腊货都收下来，免得晚了又沾上夜露。我刚收好，两只乌鸦就飞过来要啄我，我拿着簸箕不敢动，又怕它们真啄我，只好闭着眼大叫。可一叫，乌鸦拍着翅膀扫我的脸，我吓了一跳往后退，没踩稳就摔了一跤……”
王彩花闻言大惊，忙又揉揉女儿的脸和手臂，将女儿全身仔仔细细看了遍，边问：“它们没啄伤你吧？”
王蔓摇摇头，指着地上的腊货，扁下嘴道：“娘，肉被叼走一块……”
王彩花早顾不得上这些，她抱住王蔓哄道：“只要你没事，叼走块腊肉又如何，随它们去。”
几人帮忙把腊货都拾起来放好。
王彩花自语道：“奇怪了，今年乌鸦抢东西的事怎么这么多……”
杨瑾手中动作一顿，问道：“乌鸦聪明，本也就爱叼些东西，今年有何不同？”
“虽是如此，可今年听到的却比往年要多的样子。”王彩花解释道，说了与邻里的婶子阿婆们闲扯时聊的，不是这家结好的果子被偷，就是那家放在屋外的针线被叼走。