脚步间的高原(263)

秋收万颗子

第二百七十二章秋收万颗子

白鸽村原本就兴盛热闹，国庆假期间更是繁华昌盛，主要体现在经济增长方面，以及人口繁衍生息中，尽管黄土高原贫瘠荒芜，但是也有灿烂快乐的时候，破败的建筑，单一的景色也无法遮挡秋收的乐趣儿。上午时分，村子里热闹活络了一些，大多数的庄家人妇姑荷箪食，童稚携壶浆，汉子们挑着车子，肩膀扛着农用工具，一群群，一伙伙地结伴而行，不是去春游，不是去逛集，更不是去参加社火表演，而是体验秋收的乐趣儿，接受黄土高原的馈赠。不论是村子里的羊肠小道，还是平坦的主街道，都可以看到许多人，有婆姨，有汉子，有孩童，有老人，大多数都是以家庭为一个单位，或者自家人一起，田间地头紧挨着的亲友们一道同行，纷纷扬扬地向着村外涌去。村子西头大多数都是庄家地，种植着玉米高粱与旱水稻，村子东头大多是林地，种植着瓜果蔬菜等作物，主要原因还是地势造成的，村子西北高而平坦，村子东南地而曲折，沟壑与深谷，土壕与断崖大多集中在地势起伏的东南方，土坡与丘陵，山地与高岗大多集中在村子西北方向，白鸽村就坐落在第三阶梯与第二阶梯的中间平缓地带，相对来说地势算低洼而平坦，四周被土坡包裹着，露出两条绵延不绝，曲折蜿蜒的大路，两边是近些年栽培的山林与植被，防止水土流失，保墒培土的林地，这就是自然环境与人文建筑的和谐发展，至少目前是这样的。每到村子里遇到大事儿，或者举行大的活动时，村子西头的祠庙里总是有些族老祷告祭祀，一是吃水不忘挖井人，怀念和感恩祖先，二是祷告每年都有好的收成，人丁兴旺，这是传统文化，也是精神的寄托。厚根就比较传统，或者说信仰可以使人有梦想与动力，坚信心诚则灵的他，也相信因果报应，所以与人为善是他的标准，并且教导孩子们“诚信包容，敦厚友善”，每次遇见这些礼仪，总是不免焚香祷告，当然没有沐浴更衣那么教条，但是虔诚的跪拜还是要的，所以厚根带领孩子们一起祭奠祖先，也算不忘根本吧！简单的跪拜之后他们继续启程，毕竟秋收任重而道远，不得不说郊外的空气清新而流畅，远山青翠，流水灵幽，一天天土路延伸向远方，通向连绵无际的庄家地，有绛紫色的红高粱，有金黄泛白的玉米，有橙黄泛青的旱水稻，被电线杆子与小路分割成火柴盒一般形状的良田，仿佛彩色的画板一般绚烂多彩。福瑞家的玉米地靠近黄河沿岸，低空中湿气比较大，绛紫色的红高粱仿佛一片紫色的云朵，沉甸甸的稻穗折弯了腰肢，纤细柔软的稻穗杆轻轻摆放，地头里，田垄里三五棵蒿子草青翠欲滴，仿佛艳红的火烧云里翱翔的秋雁一般醒目，大约三分地的红高粱喜人而鲜艳，那是父亲厚根的最爱，因为他的小情人儿高粱酒就是从红高粱里诞生的佳酿，浓郁芬芳，绵柔悠长，醇香四溢，尽管度数有些低，但是纯正的口味才是王道，这也是父亲厚根的乐趣之一。紫色的云彩拔高而纤细，那一片片祥云若雪莲花般纯洁、灿烂，吸引着众人的目光，更是写生者的最爱，福瑞都有种错觉，那是对于美好事物的迷恋，或者说不忍心破坏唯美的画卷。厚根肩挑腰挎着伞刀，那魁梧的身姿，虎背熊腰，肩宽背厚，若钢铁战士一般威武，大手里攥紧的伞刀若玩具一般匀称，按照之前的分工，他主打中间，两侧的红高粱由福贵与张红梅用镰刀负责收割，福禄推着空架子车，福瑞与福音负责聚拢散落的高粱，结捆后放进架子车里，紫色的海洋里，福音身材高挑，曲线玲珑，面容姣好，紫色的长裤搭配白色的长袖衫，白色的遮沿帽，黑色的板鞋，若轻灵的蝴蝶一般绚烂灵动。大约一个钟头二刻钟，三份红高粱已经收割完毕，这也是人多的原因，要是由张红梅与厚根俩人劳动，一上午能收割完还算快的，毕竟他们需要收割，捆绑，装车等程序，不是他们俩人可以一步就完成的了。接下来是三分玉米地，与红高粱地在一块，相比收割红高粱，玉米的采摘比较费事儿，主要是玉米杆比较难处理，所以他们分工有了区别，福瑞与福音以及福禄负责搬玉米，厚根与张红梅以及福贵负责用锄头挖玉米杆，就是这样安排，简单明了，还不费事儿，这次用了两个小时，才把玉米杆地里腾空，玉米装车，玉米杆直接拉回充当柴禾烧，响午时分，一家人筋疲力尽地回到家里，福贵与厚根负责卸车，福禄与福瑞，张红梅与福音负责做饭，大捆的玉米杆直接就原则庭院外的角落里堆放，金黄透亮，饱满圆润的玉米直接堆放进福禄现在居住的屋子里，成捆的红高粱则码放在石棉瓦蓬的空闲处，与酥梨纸箱隔开一人侧面的宽度，方便人家过来装卸拉运。满头是汗，浑身瘙痒的福贵用温水抹洗了身子，顿时感觉清爽了许多，有样学样的厚根也效仿大宝的方法，顿时浑身舒泰，父子俩人无声默契的沟通，也算是秋收乐趣的插曲吧！厨房里，清洗干净的福瑞等人显然比福贵他们明智，早早地原则用温水洗漱一番，不必忍受浑身的瘙痒，尤其是玉米枝叶划过皮肤的瘙痒，还是福音最聪明，选择长袖的衣服尽量避免与她光滑细腻的肌肤接触，看来古代劳动人民的智慧与聪明，才能总结出许多技巧与经验，尤其是农林牧渔副业中演变发展，创新总结出来许多的经验。中午的饭菜由张红梅主张，她今天破天荒地打起搅团来，用玉米面与小麦面按照一比三的比例，加水不停地搅拌，福禄烧火，福瑞则摘菜，张红梅让福音休息会儿，毕竟女孩子家家的，需要富养，不像男孩子穷养，娇惯与疼爱是必须的，福瑞今天摘了一些蒜苗，剥了一些大蒜，摘了一点韭菜当作臊子，简单明了，方便快捷，他用铁勺在锅灶里把下锅菜炒成，然后又炒了三个鸡蛋，把韭菜切成末儿状，清洗干净的福贵接过母亲手里的擀面杖，顺时针不停地搅拌着铁锅里的搅团，厚根与福音则聊着咋样过中秋的话题，喜欢热闹的福禄联系说：中秋节是团圆与美满，肯定不能少了陕北月饼嘛！当然要是有酥梨、苹果、柿子、石榴、香蕉与葡萄那就更好了。福音凤目闪烁着亮光插嘴说：当然还得有核桃、杏仁、红枣与点心，福禄迫不及待地补充道：还得有肉，说完这些话语，还不忘舔舐着厚嘴唇，惹得福音娇笑不已，就是厚根也明确表示他就是吃货一个。福贵黝黑的额头上已然见汗，张红梅心疼地用手帕擦拭掉，心疼地柔声说：好了，你休息会儿，等会儿开饭，然后扣住锅盖，叮嘱福瑞慢火就可以，心领神会的福瑞仅仅添加一点柴禾，锅堂里火势就小了一些，张红梅清洗着掉鱼鱼的银白色用具，随后拿过来红色的瓷盆，里面接多半的清水，随后揭开锅盖，橙黄松软，软糯甜香的搅团就成熟了，冒着热气的搅团有些清香，那是玉米面与小麦面共同的香味儿，张红梅用醋与盐，大蒜末、酱油与下饭菜，油泼辣子均匀搅拌，然后把铁锅里尖烫的搅团用铁勺盛放进碗里，每人都有一份，除了福音瓷碗里的辣椒少了些，其他人碗里的搅团酸辣可口，浓郁飘香，尤其是油香的蒜苗，翡翠末的韭菜，混合着搅团的清香，美味无比，油香绵软，是当地特色的小吃之一。张红梅让福瑞双手端着做鱼鱼的模板，然后用铁勺趁着铁锅里的搅团尚有温度，勺出来满勺的搅团倾倒在若圆盘，但是有边框的模具里，就像蜂窝煤一般，底下全是一拇指大小的圆孔，冒着热气的搅团顺着圆孔顺势而下，跌落在清水里，张红梅顺带着用铁勺背面呈半圆沿着搅团按压一会儿，就这样，许多搅团最后变成若泥鳅的鱼鱼来，第一次众人都是吃一点的热搅团，当作开胃菜，主食还是清凉可口，顺滑松软，酸辣软糯的鱼鱼，搭配着大葱，咸菜，味道儿鲜美无比。就是福禄都吃了两次多半碗的鱼鱼，主要是搅团烫牙，并且不咋大口朵颐，大口咀嚼，不像清爽的鱼鱼，端着大口噗嗤噗嗤地吸溜，一会儿功夫碗就见底，也附和高原人大开大合的性子。家人吃饱午饭，福禄挺着浑圆的肚子，从柴禾堆里抱进来一点玉米杆，就着小火一会儿功夫，然后心情美美地揭开锅盖，露出金黄酥脆，外焦内嫩的瓜瓜，也就是打搅团的锅底，由于是糊糊状的，经过慢火就变成若锅盔馍一般的一层薄片儿，金黄透亮，酥脆劲道，有嚼头，弹牙，是许多高原孩子的最爱，福禄洋洋得意地把瓜瓜分给大家一些，齐乐乐不若众乐乐，显然福禄明白其中的道理，好东西要与大家分享，这才是美德。