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徐记小餐馆[美食](251)+番外

徐小溪在后厨里应了一声,这边给他打包好都提了出去。

“馄饨等一下啊。”

林周先也是起了个大早,出了养老院的大门径直拐弯,就要路过老方的饭馆,他背着手还是坦然的走过去。

老方早上也没多少客人,他也闲,站在店门口手里端着粥吃饭。

江县人的习惯,吃饭只要家里临路的,都爱端着碗站到门口,遇见人都要搭个话。

“老林,我这都有些日子没见到你了。”

林周先抬起手腕看看表,他这赶时间呢。

“老方,小徐那个店里人多,特别是这会,好多人都去抢着吃,我要去晚了就来不及了,你那啥,回头跟你唠嗑啊。”

说完就大步要走。

方师傅听见这话眉头越皱越深,这个人,一向是狗嘴里吐不出来象牙,那是会说话的,谁还跟他唠嗑啊。

林周先樱花落海洋对现在的日子可满意了,好吃的好喝的,平时在养老院还有人观测自己的身体健康,孩子也能在外面好好工作,他到店里是习惯先看小黑板的,看到有馄饨,果断的就要了一碗,这些天每天都喝鱼丸汤,听小徐老板上次说,鱼丸汤里还放了温补的中药炖的,他也不知道是不是心理作用,平时睡的会更好,反正他就是小徐老板的粉丝,年轻人说是谁的粉丝,他是见人就推荐的。

“小徐老板,我也要馄饨。”

徐小溪跟他现在也认识了,都是熟客,笑着记下来。

“好,林大爷,现在正好是最后一份。”

林周先找个位置坐下来,那正好,幸好没跟老方多说话,不然这馄饨就喝不上了。

徐小溪都是包好的馄饨,最后一份碗底还是老规矩放上虾皮,芫荽,紫菜,然后一勺汤倒进去,再把煮好的馄饨放进去,最后一定要滴上香油。

林周先吃了一口就惊讶了,他发誓这辈子没吃过皮这么薄的,怎么会那么嫩,里面荠菜剁的碎碎的,跟猪肉混合在一起,汤汁都在里面,真美味,这是没话说的,就埋头吃了起来,喝完小半碗,身上暖和和的,很舒服。

徐小溪这会店里也没那么忙,她趁空把桌子上的碗筷都收拾一下。

程大娘今天早上吃的窝窝头,喝的鱼丸汤,吃饱喝足的也没着急走。

“小徐,你那个熏肉,腊肠,排骨的,啥时候能上啊,我还想过年之前给我家亲戚寄一些呢,都是上次吃了以后惦记着呢,过一段时间就问我,问的我都烦了。”

她准备弄了熏排骨,在院子里支个大铁锅,烧柴火,那炖出来的香。

徐小溪听见这话还真是觉得要早点准备起来。

“我小年就准备关门了,肉的话肯定是腊月十几就能做好,腊月初就开始准备,您放心肯定不耽误大家过年的。”

程大娘听了个准信,才放心下来。

“那牛肉酱也别忘啊,我儿子要辣的,我们两口子要不辣的,你可要多准备一些,回回都不够卖的。”

徐小溪笑着都给应了下来。

“这回您放心,肯定够卖,就养的猪都有好些呢。”

她是觉得是够的。

周林先在旁边听着都迷糊,“啥熏肉,啥排骨?还有牛肉酱呢,咋买啊。”他什么都没吃过啊。

程大娘跟林周先认识的,这江县方圆多少里,很少有她不认识的人。

“林主任这就孤陋寡闻了吧,小徐老板做的熏肠,你别提,腊肠饭里的就是用的那熏肠,不过现在腊肠饭店里也没了。”

徐小溪前段时间给下的,因为没腊肠了,要吃也要过了年。

林周先听着都觉得自己运气不好,“那我也要,我们家人也多。”他到过年儿子闺女也不回来,他得到南方去过,其实他不乐意去南方,谁家过年不应该回老家吗?但也说不动。

徐小溪也给记下来,她有个小本本,上面先记了名字,到时候谁家要多少,直接在名字后面加重量就行,赵树志养了十二头猪呢,怎么算是怎么够的。

“好。”

到中午徐小溪忙完刚刚坐下来,就接到了周爷爷的电话,她看看时间送茶叶应该也到了。

“喂。”

“喂,徐老板,我是周欣欣,我们家这里要修路了,以后送茶叶就更方便了,我上学也方便。”语气很是欢呼雀跃。

这次送茶叶就是今年最后一次送了,她知道修路的事情特别高兴,以后爷爷下雨天再出门也不用担心滑到摔地上,而且自己考上乡里的初中去上学也不会穿胶鞋踩泥了,听村里人说是很远的人来捐的钱过来选他们这里修路的,大家都特别高兴。

徐小溪听到她的语气是真的很开心,“是吗?那真是太好了,是想问我什么时候来送茶叶方便吗?”

周欣欣嗯了一声,“我爷爷都在准备了。”

“周日到周五都行,周六我不在店里。来之前还是给我打电话就行。”徐小溪简单的把时间说了一下。

周欣欣下次就不能跟爷爷一起过来了,她准备了好一会,才开口,声音还因为过于紧张而颤抖,“徐老板,我想提前祝你新年快乐。”

徐小溪有些听的出来,不过她是真的很喜欢周欣欣这个小姑娘,以后肯定会有她自己的一片天地,“好,我也祝你新年快乐,学业有成。”

周欣欣握着手机的手心都冒了不少的汗,她听完这话是很开心的。

“徐老板再见。”

“欣欣再见。”

徐小溪这边刚刚挂了电话就收到了赵树志的微信消息,拍的是猪圈里的猪,已经到了可以出圈的重量。

她直接打了电话过去。

“赵哥,我看到了照片,喂养的真不错,准备什么时候出圈,我这边有不少客人来问。”

赵树志正在猪圈里呢,他看着这猪自己超级用心才养的这么好,特自豪,可以保证一口饲料都没吃,全部都是粗粮,红薯,玉米都吃了不知道多少。

“都行,咱们选个好时间,我请师傅来这里宰杀,然后再忙着剁馅熏制,应该这个时间还要很久。”

就说手工剁这个问题都要很多人,不过还好他亲戚都会过来帮忙,当然也不会让大家白干的,徐老板对品质要求的高,不过他都明白,如果要求不高,也不好吃,自然也不会有人想要,既然要赚钱就是要用心做的。

“好,我这边的话随时配合,也会提前把材料都准备好。”

就在厨房后面的这个小院子里,架子也都搭建好。

徐小溪跟他定好时间后挂了电话,把店里的又抓紧收拾好,炖好汤,腌好鸡腿,骑着电动车回去的路上就看到街边的一个猪肉摊上的肋排不错,要了几斤回家。

徐池跟徐淮还都很喜欢吃米饭,晚上就做排骨土豆焖米饭,炖的烂糊的排骨米饭盖在上面,搅拌开来,米粒在炖煮的过程中全部吸满汤汁。

徐小溪刚刚买完排骨还没到家就又接到了电话,这是真的到年底了,开始忙起来。