被美食耽误的名士们(100)+番外

当然，真相其实是——他们正沉迷腌制鸡爪，没工夫搭理这些小事。

探查无果，揣测无用，这不，没多久各种版本的流言便运营而生。

同为世家顶流的孙家，赫连家，唐家对此事自也是极为关注，而恰巧他们家的大郎君最近同谢云曦走的还挺亲近，而孙亦谦等人本也有一问究竟的想法，故而大大方方上门拜访，询问缘由。

三人自去谢宅走了一趟，回来时面色古怪之极，待三家家主询问，他们却只拿出一份食谱来，上书名曰——泡椒鸡爪制作步骤。

三位家主：“……”哈？

于是乎，谢家的无腿鸡风波还没停息，孙家，赫连家，唐家也纷纷投身采购肉鸡，送无腿鸡的热潮中。

当然，他们那送礼的理由也是各种敷衍怪异，完全经不起推敲。

不过琅琊一带的肉鸡差不多都被谢家采购完了，一时没有货源，三家便只能向外采购。

因为同时采购，且数量庞大，在畜牧业并不发达的情况下，肉鸡的价格一涨再涨，连带许多肉类物价也出现了明显波动。

如此大的动静，自然引发了朝廷的关注。事关四大家，且还是嫡系一脉的，朝廷上下却也不敢轻易做出什么动作来。

无奈之下，皇帝只能手书一封询问信，叫人快马加急送往琅琊谢家。

几日后，谢朗回信，只是信中内容却是一份泡椒鸡爪的食谱，至于其他具体解释却是一字未提，倒是末尾处注备了“此乃人间美味”几个大字。

皇帝瞧着信中的食谱，那表情自是一言难尽——感情你们四家搞风搞雨的，最后就为了吃一口鸡爪子！

真是太——有那么好吃吗？

好奇害死鸡，这不，很快朝廷上下就发现皇家各处的饲养场一夜之间大量的活鸡被宰杀，而第二天一早，几乎所有上朝的大臣都收到了皇帝陛下的赏赐——无爪鸡若干。

当然，皇帝给出的赏赐理由可比四家族的靠谱许多，其大意约为：诸位大臣为国操劳，辛苦之极，这鸡便拿去，同家人一起好好补补。

众大臣：“？”

天启民众：“？”

一只泡椒鸡爪引发的震荡就这样如火如荼的蔓延着，而作为这一场风波的始作俑者——谢云曦却早已抱着新腌制的几坛鸡爪上山而去。

所谓世间纷扰不过心，桃花居里自逍遥。

不过，逍遥之前，还得忽悠好谢老太爷才行。

祭祖前夕，谢云曦便吊着老爷子的好奇心，后来又因鸡爪的事分了神，这会儿空了下来，谢老太爷便又开始蠢蠢欲动起来。

为避免他再想炸丹炉，谢云曦早便想了一法子，并为此法取名为——黄豆转移大法。

黄豆，再常见不过的一食物，只是谢云曦却觉时下之人对这黄豆实在有些大材小用，要知道黄豆的可塑性那可是相当的强悍，其制品如——豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等，简直千变万化，花样繁多。

如此好玩，且有趣的食材，怎么能叫他一人独享。

当然，豆制品如此之多，本着循序渐进的想法，谢云曦便打算先演示一番黄豆豆腐的制作。至于其他豆制品，当然要留给老太爷自己去琢磨，折腾。

这一日，雷雨后，天晴且舒适。

石磨坊内，谢云曦将压制成行的豆腐捞出，用木切了一块拿给一旁正惊叹不已的谢老太爷，“阿爷，你瞧，这便是盐卤点的豆腐，还要这两块，分别是用醋点和石膏点的。”

黄豆磨成豆汁，再从豆汁变为豆腐，学过相关知识的自然知道，这其实就是简单的蛋白质凝固，但在当下，人们可没有这方面的理论储备。

这不，当谢老太爷瞧见盆里的豆汁从液态凝固成固态豆腐时，自是十分惊奇。

他不敢置信的伸手，小心触碰豆腐，“这…豆汁怎么就变成这样了，不过就加了些从海边拿来的什么盐卤，还有这醋，还有那像面粉似的石膏——实在太奇怪了。”

谢老太爷可是位难得的，富有科学探索精神的老小孩，而点豆腐中蕴含的化学现象自是很能勾起他的探究欲，他拿着三块新鲜出炉的豆腐，左瞧瞧右摸摸，又想起让豆汁发生质变的三样东西，又是一阵捣鼓研究。

点豆腐三样东西之一的盐卤，其实就是盐海晒去盐后，在盐池中残留的液体。

晒盐之法是去年谢云曦交托给家族的一种新的制盐之法，当然因为此法牵涉利益太深太广，谢家目前也只在内部秘密进行尝试，谢老太爷自是知道，不过他却未曾想，这盐晒完后的废液竟还有如此神奇的用处。

至于醋，那是再常见不过的调味料，而石膏早几年便被发现能入药治疗高烧，如今也算是一味中药。