大唐投喂记（美食）(99)

③：‘我欲与君相知’出自《上邪》，意为我渴望与你相知相惜。

④：酥山：唐朝甜品，类似于现代冰激凌。

⑤：浑羊殁忽：一道唐朝名菜，《太平广记》原文记载做法为“取鹅，燖去毛，及去五脏，酿以肉及糯米饭，五味调和。先取羊一口，亦燖剥，去肠胃。置鹅于羊中，缝合炙之。羊肉若熟，便堪去却羊。取鹅浑食之”。

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第43章 秦烹惟羊羹

冬至当日, 天还未亮，依旧是一片灰蒙蒙的。长安城各勋贵的府内已经点了灯，预备着稍后的祭天①。而赵王府内, 侍从在前掌着琉璃宫灯，簇拥着李福走在廊下，朝着宇文修多罗的卧房走去。

待到丫鬟揭了厚重的帘子, 他走进一瞧，就见宇文修多罗虽然醒了, 依旧是哈气连天，见到他进来, 总算是精神了些。宇文修多罗走上前去, 亲自将李福身上披着的大氅解下, 交给墨竹, 便感觉到了他身上还带着些外面的寒冷，不由关心道：“今日天冷, 你稍后又要随圣人去祭天, 我便吩咐将小食备得丰盛些。”

瞧着她关切的模样，李福笑了：“我忽然觉得，你越来越有为人妻子, 掌家理事的模样了。”

他这话并非是逗她，宇文修多罗却还是白了他一眼。

先前因着青庐之内的龃龉，二人分住在两个院子。如今二人感情好, 李福自然吩咐了将宇文修多罗这里的东西都搬去他的院子，只是东西众多, 这两日又诸事忙碌, 宇文修多罗还暂且住在自己的院子里。李福想与她一同用小食, 便冒着寒霜来了她这里。

食案上有夹了羊肉抹了酥油的古楼子, 热腾腾的鸡丝馎饦，杏仁粥，蒸饼，再配了碟腌菜和一笼甜甜的金乳酥。二人缓缓地吃着，虽然依旧没有太多交谈，却总是多了脉脉温情流淌着。

眼瞧着时辰将至，李福将盘中的最后一块古楼子吃掉，漱口净手后，便站起身来，由着宇文修多罗亲自为他将大氅系好。宇文修多罗比他矮了些，此时正能看见她乌黑的发髻，上面简单簪着一支梅花金钗。

他伸出手轻揽住她，微微弓身，轻吻了一下她光洁的额头。一时间，二人俱带着些羞赧，宇文修多罗的脸似被烧着，声音都较平时弱了下去：“你......你快些出门罢。”

李福轻笑，便转身走出她的房门。望着他青松般的挺拔背影逐渐离去，宇文修多罗生平第一次体会到了什么叫少女含情脉脉。

她本打算李福出门后，便去补眠，但是被那一吻搅得困意全无。此时她也不想去理那些礼单账目，索性钻进了厨房，做自己喜欢的事情。

因着今日天寒，方才用小食时她便打定主意做一道羊肉泡馍。不消多时，羊肉和各式调料已经备好。她总喜欢在做饭前将所有材料准备好，摆放整齐，若此时有个相机，她肯定要来一张大合影。

将羊肉在清水中泡了一个时辰后，泡出血水。而后又在锅中焯水，清洗干净。待到将羊肉和羊骨都洗干净了，才能够开始煮羊肉汤。

羊肉汤的鲜香与否是羊肉泡馍的关键，她将羊肉放入盛满清水的锅中，又添了花椒，桂皮，八角，葱，姜等各式调料去膻添香，随后盖上盖子，任由一锅羊肉焖煮着。

等着煮羊肉汤的过程中，她便开始准备泡馍的另一灵魂——饦饦馍。质地硬的馍是要用一份发面，九份死面做出来，她按着比例取了少量面粉，和入温水发面，待到面团揉好，就搁置在一旁，且由它发着。至于剩下的面粉，则用凉水和碱和好，做出死面面团。而后，她用擀面杖将死面团擀平，把一小团发面团包在其中，揉到一起。

之后就与做饺子有异曲同工之妙，将一整个面团切成一个又一个小面团，用擀面杖擀成大饼，给饼上扎了小眼，放在一旁的饼鏊②上烙饼，眼瞧着洁白的饼上烙出金黄的花纹。

饼子烙好时，羊肉汤也已经炖好，宇文修多罗一揭盖子，便闻到了一阵浓郁鲜香。她放入盐调味，再将羊肉羊骨捞出，便只剩一锅香气四溢的羊肉汤了。

此时也正是李福进门的时候了。想到接下来的场面，宇文修多罗便忍不住笑了出来。

眼瞧着李福身上带着外面的凉气走入房内，站在炭炉边烤火，瞧见宇文修多罗不在，丫鬟则回禀说宇文修多罗马上前来。

李福瞧见案上放置了一碟饦饦馍，倒没有多想，又觉饥肠辘辘，直接拿了饼子咬了一口，让一旁缓缓走出的宇文修多罗直接笑了出来。眼瞧着她笑得花枝乱颤，李福只能无奈地放下饼子，知晓她又在调皮了。