边关小酒楼(75)

只是他也在心中暗暗惊叹着辣椒的香气，只闻着便口舌生津，若是吃在嘴里，莫不是神仙享受？

“这辣椒的香气确实比茱萸好了不知道多少，以前怎么没见过呢？”丁文兴兀自感叹着，语气颇为惋惜。

阮胭手上的动作未停，抽出了灶膛中的一根大柴火，出去净了手才回来。

然后在锅中又倒了些菜油，烧热后将香菇丁、虾米、姜蒜末放进去翻炒，这会儿需用小火，不然会把姜蒜末炒糊，那就不能用了。

炒出香味之后倒入辣椒油，搅拌均匀后放入酱油，加少许糖，再放盐搅拌入味，最后撒上一点白芝麻出锅即可。

此时厨房的香味愈发浓郁，油香、芝麻香、辣椒香，混合着姜蒜独有的辛辣，还夹杂着微微的海鲜香和芝麻香，只闻着香气，就叫人垂涎不已。

就连坐在大堂的客人都闻到了，不停地询问着甜姐儿店里是不是又出什么新菜了。

“各位客人，不是新菜，是姑娘在做新的调料，等过几天应该会有，到时候你们都能吃到的，不用着急。”甜姐儿忙着应付这些热情的客人，说得口干舌燥，好不容易才把他们安抚下来。

她在大堂闻着香味也是好奇不已，心痒得不行，只不过她这会儿走不开，便只能闻个味儿解解馋了。

阮胭拿筷子沾了点辣椒酱试味，又鲜又辣，绝对是下饭神器。

香菇丁和虾米给辣椒酱增添了鲜味，姜蒜末去除了虾米中的那一点腥味，又给辣椒酱增加了自身独特的香味，白芝麻的香味更是锦上添花。

味道不错。阮胭满意地点了点头，将做好的辣椒酱收起来，等着午饭的时候食用。

有了辣椒就有了火锅底料，只需要再去铁匠铺定做一批炉子即可。

阮胭自己画了图纸给匠人，也详细描述了她想要的炉子是什么样的，匠人答应先做一个出来给她看看，若是行再批量做。

对于能不能行这个事儿，阮胭倒是不太担心，她给匠人的图纸是从系统那儿兑换来的，怎么做步骤图画得很清楚，她相信以匠人的手艺是可以做好的，可别小瞧了古代劳动人民的智慧。

实在不行的话再跟系统兑换就是了，就是一次性兑换这么多火锅炉子，她怕惹人怀疑。

虽说系统能派人送来走个明路，但万一不小心惹来有心人的注意，总是不太好的。

来来回回跑了几天铁匠铺，终于做好了第一个炉子，阮胭仔细瞧了瞧，很是不错，虽然略有瑕疵，但是不影响使用。

再者说了，这是第一个炉子，难免手生，等匠人手熟了，肯定能做得更好。

收下炉子后，阮胭付了这个炉子的钱，又付了她定做那一批炉子的定金，这才带着炉子往自家店铺走去。

在等待炉子的这几日，阮胭也没闲着，已经开始做火锅底料。

因着辣椒的辣度比茱萸辣了太多，第一批火锅底料她并没有放太多辣椒，免得客人吃了肠胃不适，还以为她家吃食有问题呢。

甜姐儿他们几人自然成了阮胭的小白鼠，这几日大家吃的都是火锅，只是每日的汤底略有不同。

经过几天的调整，阮胭确定了火锅底料的配比，以香为主，辣味为辅，等这里的人渐渐适应了辣椒之后再研究新的底料也不迟。

反正辣椒这东西如今也就只有她有，不怕别家抢了生意。

万事俱备，只等萧大将军有空，到时以火锅为主，请他品尝一下新店的主打菜。

第39章 油盐粥

自打秋老虎收起威势之后, 天气日渐凉爽起来，早起衣衫穿得薄了些还会冻出一手臂的鸡皮疙瘩，再用井水洁面时已不似夏日般畅快, 而是会被凉得一激灵。

今日晨起还下了一场秋雨，似乎将夏日的炎热彻底洗刷了去，雨下得不大，被带着寒意的秋风一吹, 更显得淅淅沥沥，沾到人的脸上好似银针轻刺, 让人不舒服地皱了眉头。

“今儿个天气凉了, 都加件衣裳，可别染了风寒, 汤药苦着呢。”阮胭洗漱之后回屋加了一件薄衫, 朗声提醒众人道。

“晓得了, 姑娘放心吧。”

因着天气骤凉, 今日的辰时便煮了热粥伴小菜吃。

粥里放了些青菜, 加了少许猪油和精盐，叫做油盐稀饭, 是以前阮胭去农家乐时，一户农家老太太做给她吃过的, 滋味很是不错。

米粥浸了油脂更为滑腻爽口, 青菜微甜, 与那淡淡的一点盐味更是相得益彰, 再夹一筷子脆爽香辣的腌瓜小菜, 其滋味与浓油酱赤的大菜也不遑多让。

众人满足地饱餐了一顿, 便又准备起店里的朝食来。

虽说今晨下了一场秋雨湿了道路, 但做工做活的人们可不会因为这点小插曲而在家中歇息, 照样是要上工的。