我的食堂天下第一好吃(5)

“剩下的，还没做成菜的手指年糕用食用油煎香表面，拿你们早上还有剩没做完的番茄汁烧烤汁糖蜂蜜孜然淀粉调成年糕蘸酱，放入锅中大火炒收汁做成脆皮炒年糕。

“还没做的罗非鱼，先用食用油煎香两面，然后再用热油爆香葱姜蒜辣椒花椒粒，放入罗非鱼、蚝油、生抽、老抽、黄酒、白糖、盐、一点点醋、胡椒粉，一点点生粉勾芡。

“已经熟透快烂但又还没烂的香蕉去皮切段加入鸡蛋面粉食糖牛奶，下锅煎制成牛奶香蕉薄饼。

“如果剩余的香蕉实在是太多难以做完，有一半的香蕉段可以切成薄片裹鸡蛋面粉液放进烤箱里烤熟做成脆烤香蕉薄片，放在小食区给学生们自取做成免费解馋零食。

“剩下的橙子就更好做了，全部去壳榨汁滤渣加柠檬汽水做成橙子汽水跟橙子汽水冰棒，今天晚上放冰柜里冷藏一晚上明天中下午再开始售卖……”

A大一食堂的一众厨工们听着谢瓷一连串毫无停顿地将所要做的食堂菜色说完，纷纷眼睛都瞪大了手上只拿着笔来不停记录。

虽然谢瓷说的其实都还算是非常日常大众的学生菜家庭菜食堂菜，但是能在看完所有食堂现有食材后就能立刻有条不紊一丝不乱地将现有食材配出菜色来，并且还说出每一道菜的详细做法，这也不是每一个人都能做到的。

大家领了谢瓷的命令后全都纷纷分好工作各司其职，按照谢瓷说的方法与配方开始炒制了起来。

一食堂工作的厨工们虽然在原老板的命令下做了两年的混搭菜色，但是在进这个食堂之前本身厨艺工作能力还是有的，所以有了谢瓷在旁监督，大家对谢瓷所说的菜色方案执行得也还算合格。

谢瓷有时候看到一食堂厨工们做菜工序有不合规矩不规范不合她意思的地方，就会出声提醒让厨工们改正。

比如说现在，有一位做菜的大叔在兼职罗非鱼的时候放太多油了，煎完捞出时又不用沥网去一下油水，导致罗非鱼鱼身上油盐过多。

谢瓷这个时候在旁提醒道：“叔，你这个鱼煎制的时候煎完一定要过网去油，不然鱼肉身上食用油过多口感味道会很腻，油盐过重对学生们来说也不健康。”

此时A大的学生们都算是谢瓷的学弟学妹，对于自己的同校小辈学子们，谢瓷总是会更加关心他们的食品健康安全。

做罗非鱼的厨工大叔很快改正了原来错误的做法，按照谢瓷提的要求来做。

不知不觉一个多小时过去，此时食堂原本要做的晚餐菜七七八八都已经做好出炉。红烧冬瓜、孜然炒肉片、脆皮年糕、酱汁罗非鱼、肉片冬瓜汤、牛奶香蕉薄饼、香蕉烤脆片……一道道热菜在食堂的大铁盘中冒着腾腾热气。

此时时候尚早，A大一食堂中还并无什么学生来吃，食堂厨工们总共有七人，便被谢瓷招呼来一起提前吃过晚饭再说。

大家坐在饭桌前一起围坐吃饭，纷纷感叹做了足足一年有余的各种混搭菜色，在今天这一天内终于能吃上寻常的饭食。

只是A大一食堂有厨工对谢瓷问道：“那小谢老板，咱们这个食堂的新菜是做出来了，但是你打算怎么定价呢？”

原来A大一食堂盘餐菜的定价都是按他们原来程老板的混搭菜来定价，此时做菜的方法变了，按理来说每道菜的定价也应该不同才是。

谢瓷想了想说道：“之后的每一道菜新做的时候再重新定价，今天的，先按红烧冬瓜两块钱一份，孜然肉片三块五一份，脆皮年糕三块一份，酱汁罗非鱼三块五一条，牛奶香蕉薄饼两块五一份售卖吧。

“肉片冬瓜汤跟香蕉烤脆片不用收费，放在汤食零食区让学生们免费自取。”

面对谢瓷的这个定价，食堂厨工们又露出了震惊的神色，要知道，在之前程老板还经营学校食堂的时候，可是简简一份肉食需要五块钱，素菜三块起步，素肉混搭四块五起步，米饭一块一份，汤食两块一碗。

谢瓷这样肉菜三块五一份，素菜两块到两块五左右，汤跟小食还免费派的，可以算是将食堂菜的价格整体压低了起码五分之二。

对于这样的定价，厨工们也不敢多说什么，只是也不知道能不能收回成本……

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下午五点三十分，A大校园下午课程下课铃声响起，大多数教室内学校教授宣布下课，A大数千上万名学子纷纷涌出学校教学楼，往宿舍以及校外美食街走去。

经过了学校食堂这一年多的各种诡异混搭菜色以及难吃菜色洗礼，许多A大学校内对食物稍微有些追求又或者是并不缺钱的A大学子们，已经全都选择到校外东南门处经营红火的美食街处寻找晚餐吃食，又或者是几个人一同在宿舍里凑单点外卖，根本不会考虑到A大五大食堂处看上一眼。