边城食记(163)

谢沣拿筷子尝了一口，发觉这面劲道弹牙，入口爽滑，因为过了道油，香味还强于寻常挂面，点的卤子味道香浓，有碎碎的香菇丁，有大块的肉，面汤都变成了红褐色，却是清澈的，香辛味也浓，鲜味就更甚。

想不到做起来这样快的食物，味道也这样好。

“若是行军有此物，可节约不少时间。”谢沣吃着吃着，突然道。

这倒与寻月棠的想法不谋而合了，她点头，“若是行军，这做法不成。油炸加鸡蛋，成本太高，卤子也要改良，要多加油盐防坏，少加肉省钱。”

谢沣以为她这样说是不赞成，便点了点头，“确实。”

不料寻月棠却道：“我先改着，能用了就给你。乳粉的方子我改良了许多，到时一并交于你。”

谢沣心下一阵感动，握住寻月棠的手，倾情唤了声“盘儿”。

寻月棠甜甜应了，“但你若要将方子给我不小心泄露出去了......”她以手为刃在谢沣脖子上划了一下，“那你就会失去我的巨额嫁妆。”

谢沣听闻大笑，“不会。便为了嫁妆，我也定当谨慎起来。”

作者有话说：

第77章 帮厨

生辰宴前好多天, 寻月棠就住进了谢府。

站在厨房里，她拧着衣角，似是不敢抬头样, 声音也细小：“梁大人，奴叫宋月。主家派我来与您打下手。”

甄婆婆在一旁看着, 笑吟吟地回话：“梁大人, 前头几个帮厨都毛手毛脚的不入您眼，都怪我老婆子做事不力。月丫头虽年纪小，却也是在厨房里做了许久的, 要说优点也无旁的, 就是听话。”

来的这个御厨叫梁大金，御膳房的一把手, 此前便是最得圣宠一批, 现在尤甚, 想来是个难对付的。

梁大金本是带了帮厨来的, 来凉州不久就挨个倒下了, 一个个的头晕恶心、拉稀跑肚, 随行御厨说是水土不服, 如今连同那个来时还趾高气昂、欲与天公试比高的李总管一道, 都在谢府后院躺着“哎哟”呢。

若非走投无路，梁大金是无论如何也不会让谢府的人顶上。

此前, 甄婆婆就选了几个人来，往眼前一站都是个顶个的优秀, 但却都多少会触到梁大金的霉头, 都被他谴了回去, 却不好说是府上办事不力。

如今甄婆婆自己先说了这句, 姿态低得很, 梁大金听得舒坦。

他打量着寻月棠——眼前这姑娘，细细瘦瘦、高爽爽，暮春日的柳儿条一样，说话声音细细，说是清脆吧又带着那么些软糯，听着悦耳，手艺如何先不论，杵在灶旁，起码看着顺眼。

“抬起头来回话，”梁大金开口，“今年多大了？在厨房里做了多久？”

寻月棠抬头，嘴角轻轻地弯起，看着拘谨又乖巧，“回大人的话，奴今年十八，已在厨房做了四年。”

“十八......”梁大金重复，“正是好年华。”

抬起脸来才看见这姑娘的秀气面庞，要说倾国倾城那不至于，但也是个让人眼前一亮的小美人。

素着一张面更见五官清丽，脸皮子欺霜赛雪，乌发如云不见油腻，身上没着香料，只有干净的皂角气，一双柔荑修长白净，未蓄长甲、未着蔻丹。

——是合格的厨房之人该有的模样。

“若再要换，显得我人不济，”梁大金摆手，似是认了命般对着甄婆婆摆手，“就她罢。我这年纪还做得动，且只需要出御赐几道菜，一个帮厨足矣。”

来的人多，要防的就多，累。

甄婆婆点头应是。

这就与谢沣预测的一样了，本来说直接将寻月棠送来，省得麻烦，他执意如此，说若第一次就送寻月棠来，便梁大金心里喜欢也不会留。

等宴席日近，梁大金心里越来越急，耐心也磨去地差不多，再让寻月棠出马，才会被留下。

“那月丫头，你且跟着梁大人好好做事，若敢偷奸耍滑，我定剥了你的皮去。”甄婆婆嘱咐。

寻月棠又将头深深低下，认真应是。

“那大人您先忙，我老婆子便不打搅了，”甄婆婆说完话，转身出了厨房。

“怕她？”梁大金看着寻月棠。

寻月棠摇头，“不怕，婆婆人很好的。”

梁大金嗤了一声，“小女娃子嘴巴硬得很。”

话虽这样说，他却很满意。方才他的态度已经算作示好，眼前这个月丫头完全可以说句实话，多少求点庇护，但她没有。

“行了，在厨房呆了四年，哪怕只是帮厨呢，基本功总有罢。”梁大金坐到椅子上，抽出了旱烟袋，“来，露上一手。”

“这......”寻月棠讷讷，“若不然，大人您给个指点？”

“手边有什么，就做什么。”

寻月棠低头，看到手边是一篮香菇，“奴懂了。”