边城食记(137)

寻月棠算着她们的消费，嘴角都要咧到后脑勺去，送人离店的时候更是笑得见牙不见眼。

忙忙碌碌到晚上，暮食过后，寻月棠还又叫着大家开了一个小会，将今日开业的情况一道梳理了一下。

不可否认，今日成绩很好，但同时也暴露出来了许多问题，但梳理过后，种种小问题都指向了一个大问题，那就是人手不够。

寻月棠听完，沉吟一会儿拍板：今日大家辛苦了，每人都多发半个月的月银，去明宗那里领；至于人手的问题，我来解决。

“我解决什么呀我解决，三哥......”

哪怕累成一头刚刚下了磨的驴，寻月棠还是没忘记给总在深夜造访的谢沣准备夜宵，见他吃得开心，她就将整个人搭在他后背上诉苦，声音闷闷，“招人好难，真的好难。”

谢沣正在用心品味他爱喝的鸭子肉粥，配着青瓜小菜与咸鸭蛋，实在是清口又暖胃。闻言拍拍她手，“别玩了。不是说累了，坐过来先。”

寻月棠听话地从他背上下来，看了看一边的凳子，扭头直接坐到了谢沣腿上，“钱难赚啊，”她比了个数，“三哥，我今日赚了这么多！但是真的好累。”

“要招几个？男女？跑堂还是帮厨？”谢沣问。

“都不晓得先哄哄人......”寻月棠哼哼唧唧。

“嗯？”

“没什么没什么，我想想，要一个厨师，男的吧最好是，后面两个厨子都是男的，好说话些。帮厨要两个，最好是个年纪大些的妇人，与陈婶子、刘婶子能说到一处去；跑堂要两个，女孩子吧，伶俐些的，再要一个账房先生。”

寻月棠都想好了，奶茶那边她先跟阿双倒班，剩下的名额，就按照当前的配置往上加，年龄阅历相仿些，有话聊，工作氛围就会好。守护店内工作环境，人人有责。

“三哥三哥，我说了这么些要求，你可能记住？”

谢沣点头，“可以的。最迟后日，人就会到。”

“你怎么这么厉害呀！”寻月棠勾住他脖子，瞬间感恩戴德，将方才的叽歪全都抛到了九霄云外。

“不是我厉害。之前张红亮他们，还有你现在所提这些，我都会委托甄婆婆去寻，婆婆治府多年，长于此事。”

“那我改日做好多好吃的，登门去谢甄婆婆。”寻月棠掰着手算，“那张布帷上有四十五个人落下名字，上午来了二十个，下午又来了二十四个，如今还有一个人没来领奶茶，但我也管不了了，挂在墙上着实太碍事，我就将帷布撤了下来。”

谢沣听明白了她的意思，笑着问：“那若那人得知可以免费领奶茶，却不想你已撤了布，来店里闹事，又待如何？”

“喔，这样说来是好麻烦啊，”寻月棠配合着他做苦恼万分的样子，托着下巴思索几息，“想到了！那我便放他自个儿养的狼牙咬他。”

谢沣听了，开怀大笑。

寻月棠拧他一把，“客人，真的不要兑现奶茶么？”

“待店主人不累的哪日再来兑现。”谢沣打横抱起寻月棠往卧房里走，“现在，让忙碌了一天的小人先歇息罢。”

嘁，早这么说不就得了......寻月棠在心里傲娇地想：坏三哥，什么时候才能学会先哄了人再问正事？

作者有话说：

第65章 烤鸡

与寻月棠预计无差, 奶茶生意果然是到什么时候都会火爆。

虽说现世的时候也有许多奶茶店不盈利、会倒闭，但那倒闭却不是因为奶茶这东西本身不成，而是因为竞品太多、选择太广, 碍于口味等问题无法成为客人的首选。

但这个朝代尚无奶茶店这个概念，寻月棠这爿小店便成了方圆百里沃土上的茁茁生长的独苗。

那生意如何能差的了？

中间遇到过几次旁的酒楼学着做奶茶, 也成功推出、开业促销过, 但寻月棠派店里人买回来尝过，几乎是将自煮奶茶的坑踩了一个遍，牛乳与茶比例不对, 茶底的种类过于单一、且浓度不够, 味道寡淡。

调味用的是砂糖与蜂蜜，用蜂蜜的那个选错了种类, 花香夺了茶香的风头；用砂糖的那个化不好, 上面无味, 下面齁甜。

最重要的一个原因还是因为他们本都是仿着寻甜阁的奶茶来的, 走的是个代餐的路子, 如今分毫没有学到, 生意自然不会好到哪里去。

故而, 这些店大多是开业不过一月, 便就撤了柜台，想来敢跟风的都是家大业大, 也不怕这点亏损。

只是经过这样的分流之后，寻甜阁的生意待合流之后便就更上层楼。

寻月棠喜在脸上, 愁在心头——

凉州少耕地, 无水田, 自然少水牛, 本地牛乳价格踊贵, 她所用的牛乳大多是从登州运来的水牛乳，较一般牛乳味道更醇、脂肪含量更高口感便更香甜，走近路两日余可到，运费也不很贵。