边城食记(115)

雪渐渐地下大了。

寻月棠看着谢沣满头满肩的白，幽幽说了句：“今朝若是同淋雪，此生也算共白头。”

“嗯，”妙言饮了口茶，“便说的他二人。”

作者有话说：

第53章 除夕

半下午的时候, 谢沣和林勰终于结束了“雕刻大赛”。

一路观摩过去的寻月棠和妙言实在是看厌了，敷衍地夸了几句，干脆让二人□□。随后, 寻月棠拉着妙言，“就由他们打口舌官司, 走, 咱们去厨房玩一玩。”

“可是要带我包饺子？”妙言惊喜发问。

“啊，”寻月棠突然想到，上次冬至一道吃早膳, 林大哥好似是说让妙言改日跟着她包饺子玩来着, 便点头，“是呀, 今日教你做白菜饺子, 再做种旁的。”

本以为上次的元宝饺和翡翠白菜饺就已经是顶顶的巧思, 却不想原来月棠的手艺里竟然还有别的, 上次她也吃过望京楼几家的翡翠饺子, 不过东施效颦罢了, 若非是因着免费, 定不会有人专门去吃。

她问：“旁的又是什么样的？”

“先卖个关子给你, ”寻月棠笑笑，“且得让你好奇一会子。”

妙言挽着她手嗔, “可真是要坏死了。”

见俩人往外走，谢沣和林勰方停止争辩, 起身快步往前追。

见人上来, 妙言便松了寻月棠的臂弯, 将手炉递过去, “将军暖暖手。”

寻月棠也看见谢沣的手, 已被雪冻得通红，伸手就弹了他手背一下，死死抱着手炉不肯撒手。

谢沣知她这是恼了，便凑近，小声喊了一声，“好盘儿，便将手炉......”

寻月棠一听“盘儿”就炸了毛，急火火将手炉塞他怀里，“给你给你给你，不要乱叫。”

谢沣笑着看她，得了一个大大的白眼。

——

到了厨房，寻月棠便找了管事的嬷嬷，问府上有无颜色鲜艳的花汁可用。

在后世，与翡翠白菜饺子一样出名的家常饺子，还有一样是粉色饺子，饺子皮是用红心火龙果的内皮榨汁做成，如今无这种果子，若是能寻到种花汁代替，那也不错。

女孩子家家，谁能拒绝粉色的物件儿呢？

但她毕竟不熟悉谢府的厨房，里头有什么、没什么，都不清楚，便还是先不要与妙言讲清是何种“旁的样式”，省的人失望。若没有花汁，就包柳叶饺儿。

“厨房是没有，但是花房里有，”管事嬷嬷回，“姑娘且在此处稍等片刻，老奴就去取来。”

“有劳嬷嬷。”

“要花汁做什么？可是要自个儿做胭脂用，”妙言左右打量着寻月棠，“也没见你点过几次胭脂呀。”

“是拿来和面用的，”寻月棠道，“也莫干等着，我先来教你包翡翠饺子。”

程序就还是以前那些程序，就是带着林勰、谢沣和妙言，做得就更慢些了而已。

调好了肉馅，想到妙言并不是特别喜欢食荤，寻月棠又开始在厨房里转，谢沣瞧见，问：“阿棠，要找什么，叫人帮你。”

“我就看看还有什么菜蔬能用，也没什么目的，不用帮。”

林勰和妙言正凑头在一处包饺子正酣，寻月棠不回头也能听见他一本正经地教妙言：“你要先这样这样，再那样那样......诶这样不对不对，得是这样再这样......”

妙言大抵是对林勰有着八尺厚的滤镜，听着不住应声，“嗯嗯，我晓得了。”

想到林大哥包的那些歪瓜裂枣的水饺，寻月棠偷着笑，一边翻菜筐一边咕哝：“当真是一个敢教，一个敢学。”

“在笑什么？”谢沣擦了擦手，与她蹲到了一处。

“诶？三哥怎么不玩饺子皮了？”

“玩够了，”谢沣淡淡道。

“是，”寻月棠想到他的手艺：已全然不见今日下午雪雕时的超凡，只有普通人第一次包饺子时候该有的笨拙与瞻前不顾后，那......“是没多少意思。”

“嗯，”谢沣深以为然。

寻月棠竟然在第三个菜筐里头寻到了几根胡瓜，“就这个了。”

谢沣问：“做什么？”

“包胡瓜鸡蛋馅的饺子。”

谢沣震惊：“胡瓜还能包饺子吃？”

“当然咯。”

虽然这个馅料在后世斌算不得常见，但还是有许多北方家庭会给老人、孩子做，吃着爽口，莫说这个馅儿，后世几乎万物皆可饺子馅儿，还有种西红柿鸡蛋馅的，都也非常好吃。

做法也简单，将黄瓜丁、鸡蛋碎、木耳碎拌到一处调味。

“我们可以将这顿饺子放到年五更吃，”寻月棠一边调馅一边说，“有些地方兴这个说法，年五更吃素饺子，来年可得整年素净。”

“这个闻着可就比肉馅香多了，”妙言凑过来，“鸡蛋香，胡瓜更香。”