边城食记(110)

“月棠，”妙言起身，“快些请坐。我听将军说你昨日生病，可好些了？”

“好多了，”寻月棠道，“说起来，咱俩还是坐远些，免得你过到了病气。”

“这倒无妨，我身子不济，每年冬天风寒八次都还捱不到开春，如今也还是会咽痛，本就有着同你一样的病。”

寻月棠好像知道后世有个“中医治本”的说法，说的是可以靠中医调理身子，许多体质问题、慢性病都能治好，可也是奇了，林大哥医术超群，难道不曾为妙言诊治过？

——“要这般说，大约是体质弱些，我也不懂医药，林大哥却是懂的，不若让他好好与你调理调理。”

妙言笑着摇头，用那种闺中小女儿说私密话的神色，凑近她小小声回道：“是我不许将军为我调理，他开的药太苦。若他不盯着，盆景比我喝得还多，如今已浇死了好几盆。”

说起药苦，寻月棠可就有话说了。

看吧，美女子们，都是怕药苦的！

“这话不假，真的真的真的非常苦，苦得我直打哆嗦，饮商议碗的功夫，我简直如同过一辈子那样漫长......”

妙言笑着看她，神色中颇带着几分怜悯与打趣，“那你也去寻个属于你的花盆子就是，听闻军中事忙，谢将军并不在府上。”

“他是不在，”寻月棠长长叹出一口气，双手托腮压在桌上，一脸愁云惨淡，“可他找了看他长大的婆婆来盯着我吃药，那是长辈，我是无论如何也不好糊弄的。”

妙言有着大晋女子的习性，如今要笑出声，还拎着帕子先掩住了唇。

二人又一道说了些小话，寻月棠一拍脑门，“坏了，我还应着甄婆婆要做胭脂鹅脯给她吃呢，妙言，我就先去了。”

见她要走，妙言也起身，“月棠，我可以与你一道去吗？”

“可以呀，”寻月棠回身，伸出手，“走吧。”

二人挽着手一道去厨房，寻月棠先是做了胭脂鹅脯，拜托杏儿帮忙送到甄婆婆处。随后便开始准备烹饪剩下的鹅肉。在一个厨子眼中，任何食材都是不能浪费的。

“妙言，你可曾吃过卤味？”

“吃过的，很好吃。怎么了？”

寻月棠指指砧板，“若你喜欢，我便将这鹅卤了去。”

在后世还有一场关于卤味的考试，“卤鹅”是重中之重，无论选哪个组，都必定要卤鹅，所以很多网友还会在网上提前“划重点”，寻月棠想到这里，就觉得后世网友实在可爱。

那些专业的卤鹅师傅会将自己的香料按照君料、臣料、佐使料的划分，放入一二十种香料进去，但如今是没有这个条件，寻月棠便学着后世考试中提供的那些准备了：桂皮、八角、香叶、甘草、草果、豆蔻、花椒而已，而后就炒好糖色、放好卤包开煮就是。

卤味的魅力就在于，卤包一下锅，香味便已经出来了。

纵使妙言一贯也吃不下几筷子卤味，现在坐在炉灶旁边，还是被这热气、火气激发出来的浓浓的的香味给征服了。

“月棠，你真厉害，一双手像附上了仙术一样，做什么都是好吃的。不像我，有次突发奇想给将军煮面，险些将楼里的厨房烧了，将军事后赔了好些银子。”

“烧了厨房？”寻月棠不厚道地笑出了声，却很快又止住，安慰她道：“三哥说了，尺有所短、寸有所长。你像我，识字记人就很差，连林大哥行几都记不清，但你一个外邦人，可以说晋语、识晋字，这就已然非常了不起了。”

妙言在她身后轻轻抱了抱她，“谢谢你月棠。”

她从小身份特殊，在北狄就没有朋友，长大后被送往凉州，从来接受的都是共事者的白眼与嫉恨，真要说起来，寻月棠应该算是她第一个朋友。

“这个朋友”轻轻环住她的手，问她：“妙言，我看到山楂了，你要不要吃雪糖球？”

这名字一听就是零嘴，妙言点头，“要！”

第51章 午歇

雪糖球跟糖葫芦算是近亲, 但是细细论起来，又有不一样。

糖葫芦要拿竹签子串起来，大概吃起来会更方便、趣味性也更多一些, 当时寻味小筑开业，拿来“收买”街头小童的零嘴就是糖葫芦, 外头一层薄薄脆脆、呈琥珀模样的糖壳儿, 咬下去得“咔嚓”一声，最为小童喜欢。

但是若要是让寻月棠自己来看，她却是更喜欢糖雪球。

山楂虽说口味酸甜, 但酸口毕竟要超出甜口许多, 糖雪球外头能裹上一层厚厚的、白花花的糖皮，比起糖葫芦那一层糖壳就甜多了, 才能更好压制酸味, 就是熬糖要更难一些。

洗好、擦干的山楂果还要去掉尾部的蒂, 要用把小刀一点点剜去。