我靠美食白手起家(17)

趁暂时没食客，要不给小瑾做道零食吧。

她擦净手，将米饭平铺在食盘里，压匀，用碗口倒扣出一块块圆形米饼。

莫轻轻撤掉炉子上的锅，转而从摊车里搜罗出一张铁网。这是前几日去铁铺请师傅打造的，虽花了不少钱，但成品很是不错，与现世的烧烤网毫无二致。

铁网架上炉子，薄涂一层油，炙烤须臾，再拿小木板刮起米饼一块块摊上。刚触及铁网，米饼便嗞嗞作起响，一股焦香迫不及待扑出。这又令她忆起早上刚吃过的米锅巴来，脆脆的，焦香扑鼻，咀嚼后还有丝甜……

“莫姑娘，这又是什么？”

正值任修买完炊饼，闻香又折回到摊前，好奇地盯着那一张张米饼。

莫轻轻笑回：“闲余时候的小食罢了。”

米饼经火一炙，表皮变得脆硬，这算定好型，她没再贪恋，立马夹回了食盘。然后撤下铁网，重新换上炒锅，热好油。

刚下油锅，米饼周身便呲溜冒起油泡，表皮那层白雪般的饭粒肉眼可见地变得金黄，还撑得圆鼓鼓的，溢出锅的香气勾得小瑾也不再乐呵，屁颠屁颠凑上来，探着脖子往锅里瞧。

“别被油星溅到了。”

莫轻轻立即将人又摁回。

米饼炸得酥脆，再迅速捞起。此时若手里木箸稍一用劲，还能听见咔嘣的饭粒压碎声。之后只需放置沥干油，两面刷上用蜂蜜和酱油混合的酱汁。

原本这就可食用，但莫轻轻担心饭粒遇上酱汁又被化软，于是复再炙烤一次，才算完工。

她抬起头。

“这叫酱油仙贝，任公子可要尝尝？”

任修斟酌片刻，犹豫问：“那这个怎么卖？”

莫轻轻莞尔，拿了粗竹麻纸袋包上三块仙贝递去，“这个不卖，我做着给小瑾吃的，任公子也帮着尝尝，看看味道如何。”

“这、这不好……”

“你快接着，烫！”莫轻轻手颤了颤，蓦然拔高嗓音打断他的话，吓得任修无意识就接过手。

还真没骗他，刚炙过的仙贝确实烫手，任修两只手倒腾几个来回，才终于拿稳。再一抬头，却对上姑娘的一张笑颜。

“快尝尝。”

再递回去就显得有些无趣了，任修点点头，低下对着一块仙贝咬上一口，咔嚓一声，小半块仙贝竟直接断裂开，还溅出零星米渣。他难为情地擦了擦嘴角，才细细咀嚼。

仙贝极脆，外皮有股焦香，渍过拌了蜂蜜的酱汁，咸甜参半，很是入味。而再往里，米香又十分醇厚，入口柔绵，恰好地平衡了整个食味。

任修大为赞赏道：“好吃！酥脆可口，越嚼越有滋味。莫姑娘，原来这就是你的手艺，怪不得每日生意这么好。”

“任公子过奖了。”

“只是，这样好吃的东西，我也不能白吃。”任修又再垂眸一想，突地脸庞生彩，“不若我再送你一本诗当作答谢吧。”

又来？

莫轻轻眼皮跳了几跳。

“其实翰林学士中，我最是钦佩苏司业的才学，我还有他……”

“任公子。”

莫轻轻堆着笑打断话，指了指他身后，“有人找你。”

任修不明所以地回过身，才发觉身后站着一个姑娘，轻纱罩面，只露出一双柔情似水的明眸。

“柳、柳姑娘。”

他下意识擦了擦嘴角，将竹麻纸袋拢了拢，罩进袖中。

“你来买书？这边请。”

姑娘视线在莫轻轻面上停留一瞬，旋即微微一颔首，随任修离去。

目送那二人身影，莫轻轻微微眯起眼，八卦之魂默默燃烧沸腾。

这二人……极般配！

“娘子。”

突然被冷落，小瑾撅起嘴，扯她衣袖将人拉回神，略显怨艾地盯过来。莫轻轻轻咳几下以缓解尴尬，捏了块放凉的仙贝就塞过去。

“不气不气啊，这些都是你的。”

说罢，又拿竹麻纸袋将剩下的仙贝都装起，折好口子，塞进他的小布包里。小包一下子就变得鼓起来，里头装得还是好吃的，小瑾才可算重新绽开笑。

莫轻轻将人打发到一旁，也撒手去忙自己的事了。第一要紧事便是擦干净刚用过的铁网，这东西好使归好使，就是不易清洗，现下她还没水，只能先用抹布简单擦一把。

毕竟，明日夜市上还得用呢。

至于怎么用……

*

当世的商品经济繁荣，各地之间通商频繁，宵禁早已取消，夜市也由此而生。

长洛县的夜市极闹热，莫轻轻早先便出来见识过，街道两边小摊一个接一个，吆喝叫卖也此起彼伏，就连来往行人，都好像比白日更多。或许是入夜后既不燥热，也不用忙碌了吧。

今日是花灯节，不仅是卖花灯的小摊，街道各处也都挂上了明亮的灯笼，造型色彩各不相同，美不胜收。这景况，可比前世见过的圣诞平安夜要好看欢庆得多呀。