星际重生吃货千金(77)

言亚璐也不纠结，有些事不用太刻意，顺其自然比较好，抬眼笑道，“好，不跟你客气，本来为了谢谢你，我想做一样家人朋友聚餐时常吃的美食，既然这样就……”

“那我们就开始做吧！”纪轩斌急吼吼地打断。

客气来客气去，可不能把美食客气没了！

言亚挚也转了笑脸，伸手揉了揉言亚璐的头，笑道，“调皮！”

项历双眸闪着光，问，“是什么？”这是媳妇儿特意为他做的，他也不想客气没了。

言亚璐抱着头顺顺被揉乱的发丝，道，“火锅！”

火锅也是蓝星华夏国的传统美食之一，古代叫「古董羹」，因食物投入沸水时发出的「咕咚」声而得名，是华夏国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。

火锅食材包罗万象，各种肉食、海鲜、蔬菜、豆制品、菌菇、蛋制品、主食都可入锅。

言亚璐早就让小灰制作了鸳鸯锅，也是打算去军校前做一次火锅一起吃，热闹一下，本来吃火锅就是人越多越热闹，他们十多个人可以围一个大桌子。

说干就干，言亚璐一挥手，道，“莫安，既然你要教徒弟，那今天就我教你熬火锅底料，历哥，你也过来看看，如果说面食可以普及全星际，那么火锅可是会火遍全星际。”

在蓝星大大小小的火锅店可是随处可见，有时一条美食街就有个四五家，家家都是人满为患。

火锅对食材的要求不高，大部分的食材都能下锅，现在星际食材并不丰富。

但是肉可以少点，青菜都有，豆腐已经生产，蘑菇也有，蛋不多但有，海鲜暂缺就先不要，以后食材丰富后再逐渐添加新品。

她现在只要教会莫安熬制火锅底料，店铺只要按标准熬制高汤，配上底料，放入食材便能开成火锅店，只要人员充足，开遍星际不是梦想。

项历看着言亚璐兴致高昂的俏脸，心中无比的满足。

这才是他的小姑娘应该的模样，只需要开开心心做她想做的事就好，其它的问题麻烦，就由他来解决。

自异兽肉上提炼出的荤油，酒，辣椒，小米椒，姜，蒜，花椒，糖，辣椒面，葱、现有的可用香料全部取了出来，一一摆开。

莫问等人在一旁学的分外认真，面条饺子他们都做过也吃过，都是非常好吃也无比的美味，可言亚璐都是淡淡的荣宠不惊。而这个火锅能让她如此兴奋，可见是非同一般。

既然是要开店，那就要大批量地熬制底料。所以言亚璐直接上的大份量的配料进行教学熬制。

取大锅荤油化开，依次分时地加入各种配料香料。

荤油刚一化开便传出肉荤独特的浓厚香味，随着越来越多的配料香味不断加入，每加入一种配料香味便增加一层香味然后融合一种新的味道，近三十种的添加再经过近三十次的融合变化，底料终于熬制完成。

所有人瞪着那一锅红艳热辣的底料拼命地咽口水。

“我滴个妹妹呀，你熬的这个火锅会要人命啊！”纪轩斌早在底料熬到一半的时候就被香气给勾进了厨房，然后看着言亚璐加一份配料香味就更香一份，每当他以为这已经是最香，她却还能更香一分。

最后他是被香味刺激地魂不守舍只会咽口水。

太香了，原来香味到了极致，真的可以夺人神魂啊！

第38章 晋级

言亚璐对熬好的红油火锅底料非常满意，星际所有的食材没有任何的人工添加剂，天然纯粹熬制出来的香味更为浓烈。

做火锅，首先要做的就是煮汤底，鲜美浓郁的汤底是火锅的精华所在，考虑到每个人的口味并不相同，自然采用鸳鸯锅更能满足所有人的需求，现在红汤的底料已经有了，言亚璐现在考虑白汤用什么汤。

在蓝星鸳鸯火锅的白汤一般有鸡汤、参汤、番茄汤、牛骨汤、海鲜汤还有菌菇汤为锅底。

星际目前鸡，人参西洋参、虾、花蛤都是没有的，可以考虑的只有番茄汤、牛骨汤和菌菇汤三种。

番茄汤咸酸开胃，牛骨汤香浓味厚，菌菇汤清爽鲜香，言亚璐想了想选择与红油辣汤对比更强烈的鲜香菌菇汤。

一般熬汤底要煮五个小时，不过言亚璐喜欢厨房里长备高汤，下个面条或打个蛋汤可以直接用，所以汤底有现成的。

剩下的就是准备各种各样的火锅食材。

首先是荤菜

狥牤兽肉的质感和牛肉相近，取肥瘦相间的肉切成宽条卷成圆筒状进行速冻，然后切成轻薄的肥牛卷。

还有一种较为小巧的异兽，肉质较为鲜嫩，介于鸡肉与猪肉之间，也制成薄片兽肉卷。

前期异兽肉进行检测实验时，言亚璐各种异兽肉都制出了手打肉丸，下火锅正好得用。