开局食摊，郎君靠捡（美食）(79)

腌过的兔肉细嫩，在舌尖一滑就下去了，留下满口椒香。

太夫人连吃好几片，忽然睹兔思人，“哎，你们萧五哥最爱吃兔子，怎么这些日子都没来看我这个老婆子？”

关鹤谣耳朵一动，嘴角一翘，原来他喜欢吃兔肉。

第34章 椒盐兔架、做青团 等到了三月三，我和……

关筝仍遣了轿子送关鹤谣回家, 但是关鹤谣不敢暴露自己真实住址，还是提前两个街口下轿。

今日吃拨霞供，不像往常一轮一轮来回上菜, 祖孙三人吃得饱饱的, 却没用多少时间，关鹤谣得以早些下值。只是又去和关策商谈金明池之事，反倒比平时还晚了。

她家里种着两颗呆瓜，坚持要等她一起吃夕食，关鹤谣不敢耽误, 快步往家走去。

她进了屋，瞧见萧屹瞬间亮起来的神色就觉得疲倦全消，欢喜得只想逗弄一下, “我今日听说你喜欢吃兔子？”

萧屹茫然点头。

关鹤谣便将嘴一撇，带着哭腔说, “兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？”

“不吃了不吃了，我再也不吃了！你别哭。”萧屹惊愕失色，连忙闪身到近前要给她擦泪, 却见关鹤谣抬起头笑得喘不过气。

不是四川人，还没听过那句“没有一只兔子能活着走出四川”吗？

多么振聋发聩、豪情万丈！能把全世界的无.产阶级吃货都联合起来。

况且她是厨子, 更没有那些矫情心思。她只是玩梗, 没想到萧屹反应这么大, 可能是被午间那一哭吓到了。

这下关鹤谣倒是有些罪恶感了，“我哪有那么爱哭？逗你呢！”

主动握住萧屹无措的手，她声音柔和，“五哥喜欢吃什么都行，我做给你吃。”

听说萧屹爱吃兔子, 她就把那两只兔架拿回来了。准备一个煸成椒盐兔架，一个熬成汤，这本是烤鸭剩下的鸭架子的处理方式。

椒盐兔架是爆锅之后下剁成块的兔架慢慢煸，待兔架焦黄，再加花椒、孜然、芝麻，翻几下就可以出锅。另一只兔架加些豆腐、米缆、白菘熬成汤。再配着府里发的油酥饼，这顿夕食，着实很奢侈了。

关鹤谣边咬着兔架子，边著书立说，硬是编出一套“架子”论来。

“吃架子，绝不能端着架子。”

她舔舔手指，“就是要直接上手啃才香。鸭架这么做也好吃。鸡架的话……油脂本就少，不适合煸了。须得下油锅炸，炸得骨头都酥了，刷上酱料啧啧。”她不由得想起在现世游荡于各个炸串摊的美好回忆，还有那些炸鸡皮、鸡心、鸡排、鸡脆骨……

又想起前两日做的糟鹅，“鹅架子大、骨头硬，还得费些功夫糟着吃。”只可惜府里的糟卤不太合她意，有时间应该自己吊些糟汁。

“但要说兔架，其实还是卤的够味，”天下卤菜出四川，川卤天生适合料理兔子。“今日来不及，下回吧。”

飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。

兔子一直算是稀罕物，穷人关鹤谣猛然梦醒，“我还真不知道哪里去买兔子，贵不贵啊……”

萧屹给她添一碗汤，“城西三十里玉竹山兔子多，我常去打猎，等我带你去。”

“好。”关鹤谣接过汤碗，两人手指堪堪相碰，相视一笑。

掬月“嘶溜”吸进最后一口米缆，捧着碗瞧着他们，终于看出不对劲了。

吃过了饭，关鹤谣带掬月进厨房做青团的准备工作。这是她们第三道“寒食清明”限定新品。

今日早市，她见一位村妇卖艾草。正想着做青团呢，便小手一挥，把那三大束艾草包圆了。

这时节艾草最鲜嫩翠绿，清新喜人。能用就用，用不了就晒干，拿来煮鸡蛋、洗澡、熏虫、做香囊，好处多的是。

艾草焯水后，切碎捣成糊，加水、糯米粉和成碧绿的面团。若是只用糯米粉，口感是最软最柔的，关鹤谣喜欢劲道一点，又加了粳米粉进去。

因是做好了明日再卖，她怕之后发干发硬，便准备多加些油，揉得面团油滋滋、软乎乎才好。

她正揉着面，就听边上捣艾草的掬月开口问道：“小娘子，你和郎君……”

该来的总要来，他们是瞒不过掬月的。说到底，这也没什么可瞒的。

关鹤谣就将萧屹的身份来历挑能说的说了，震得掬月嘴都合不拢。小丫头闹不清楚什么恩荫、闲职之类的，只是听说是五品的大官，险些把杵臼摔了。

“太好了！若是郎君娶了你，你就不用嫁到魏……”

“嘘——”想起萧屹的顺风耳，关鹤谣赶紧去捂掬月的嘴，小丫头嘴边霎时一片面粉。

“谁说我要嫁他。”这个…以后再议！她红着脸嘱咐，“你且待他如常就好。”