“我知道。”颜正国摆摆手，又感叹道，“女儿长大了，我们也老了。”
颜安安：“……”
招牌一早就送来安装好了，早上10点二十，做啥吃啥食肆正式开业了。
这个时间是颜正国翻了一夜的老黄历翻出来的，据说是个很好的日子，诸事皆宜。
这时还没客人，颜安安便先拿出泡发好的花胶和干贝，她准备做一个花胶鸡汤。
她先将南瓜蒸上锅，就拎着鸡去了后院。
放血去毛切块一气呵成，熟练的就像一个在市场杀了好几十年鸡的大爷。
回到厨房，她先将花胶切成段，这时，锅里的水也开了，颜安安将切好的鸡肉倒进去焯水，几分钟后就捞出。
接着，拿出他们家祖传的砂锅，放入花胶，鸡肉，干贝，红枣，生姜片，掺上水开始炖煮。
慢慢的，香味就出来了，鸡肉一点腥味都闻不到，空气中全是鲜甜香味，一闻着味就能知道这个汤肯定好喝。
“老颜，你家做啥呢，这么香。”隔壁便利店老板探出头。
“我家安安在炖鸡汤呢。”颜正国笑着道。
“这手艺真不错啊，闻着味都饿了。”
“害，瞎折腾。”颜正国谦虚道，但嘴角的得意怎么都压制不住。
剩下的鸡颜安安准备做成黄焖鸡，她将鸡肉分成几份，材料也一一备好，等着有客人来时再进行烹饪。
汤要炖好前，她将打成了泥浆状的南瓜倒入了汤里，汤立马染上了金色，漂亮极了。
加了盐和枸杞，又炖了半个小时，颜安安打开砂锅盖，花胶的精华已经融入了汤里，鲜香味扑鼻而来，她忍不住咽了咽口水，舀了一勺到碗里尝了尝，鲜！她从来没有喝过这么鲜的鸡汤。
鸡肉一点也不柴，嫩滑细腻，口感非常好。
她又舀了一小碗给颜正国，颜正国喝了一口，只觉得终于体会到了别人说的鲜的眉毛都掉了是什么滋味。
这时，一个女人走了进来，她的手里牵着一个四五岁的小女孩，身后还背着一个几个月大的婴儿，她的脸色有些苍白，眼睛下面还挂着很重的黑眼圈。
第4章 .黄焖鸡“你好，吃点什么？今……
“你好，吃点什么？今天有黄焖鸡和花胶鸡汤，开业打折，黄焖鸡三十一份，花胶鸡汤五十一份。”颜正国走上前招呼道。
“要一份鸡汤，两碗饭，麻烦再要两个空碗。”女人轻声道。
“好的，你稍等。”颜正国走到厨房，将点餐报给颜安安。
颜安安用大碗装了一碗汤，汤里舀了不少肉，又舀了一碗刚刚蒸出来米香四溢的大米饭，装在托盘里端了出去。
汤一上来，鲜香味就在餐馆中蔓延开来，女人闻到香味都忍不住露出一个浅浅的微笑。
“吃吧。”女人将鸡肉都舀到了女儿面前的一个空碗里，自己舀了一碗汤。
“妈妈也吃。”小女孩奶声奶气的道。
“妈妈不爱吃鸡肉，你吃吧。”女人温柔的声音响起。
小女孩信以为真，埋头吃了起来。
“妈妈，好好吃啊。”小女孩咬了一口鸡肉，眼睛亮晶晶的。
女人对她笑了笑，然后低头喝了一口汤，汤还是热的，鲜香在嘴里爆开，是真的很好喝。
颜安安从厨房出来，就看到女人一边喝汤一边无声的流泪。
“怎么了？汤不合胃口吗？”
“让你见笑了。”女人慌忙擦去泪水，“我只是想起了我的妈妈，她也很爱做花胶鸡汤。”
“外婆做的汤也好好喝，妈妈，我想外婆了，我们别去河边玩了，去外婆家玩吧。”小女孩抬起头对着女人道。
女人的眼泪流的更厉害了，摸了摸小女孩的脑袋：“妈妈也好想外婆，好想回家。”
此时，颜安安和颜正国都发觉了女人的情绪很不对劲，联想到刚刚小女孩说的去河边玩，她的心里升起一种不好的预感。
“姐，你等会。”颜安安转身进了厨房。
她拿了一份鸡肉出来，倒入锅里加姜片给鸡肉焯水去腥。
焯过水后，另起锅烧油，放入冰糖，炒到冒小泡后，倒入鸡肉，给鸡肉上一层薄薄的糖色。
这时，整个屋子都弥漫着鸡肉的香味，不放什么调料都让人觉得特别香。
接着，颜安安依次加入各种调味料，翻炒均匀。
在锅中放入没过食材的清水，再加盐，盖上锅盖，颜安安拿出手机看了看时间。
颜正国跟着进了厨房：“安安，我总觉得不太对劲，你说她该不会带着孩子跳河吧？咱们要不然报警吧。”
“先别慌，还不一定呢，若是想寻短见，报警说不定还让她更加激动，先把人留在这里。”
说话间，时间就到了，颜安安揭开锅盖，一股浓郁的酱香味扑鼻而来。