穿到六十年代(114)

樱桃果酱，不一定要配着面包吃，买不起的面包的人，买一瓶果酱回去，也可以蘸着吃馒头，酸甜美味，口齿生津，便是干巴巴的馒头，也能吃出不一般的感觉。

林书做了樱桃果酱，又接着做桑葚果酱和枇杷果酱，就是做果酱需要的果子较多，摘了最大最好的果子，也只做出来三瓶桑葚果酱，四瓶枇杷果酱。

不过樱桃树上结的果多，林书会做果酱后，便叫来了陈发春和他娘。

陈发春昨晚就放假回来，秦慧娘也刚好休息一天，今天一大早就过来了。

林书也尝过秦慧娘蒸的馒头，蓬松柔软，便打算告诉秦慧娘做面包的法子，先尝试做出来，再考虑卖钱的事。

秦慧娘果然不负所望，有她的天赋，按照林书的法子，做出来的果酱面包，松软可口，面包里面的果酱馅儿，酸酸甜甜，第一次试做的两个面包都进了林书和陈发春的肚子里。

“娘，真的不是我说，你这手艺，去开个店，肯定好多人光顾。”陈发春嘴里塞着面包，朝他娘竖起大拇指。

秦慧娘倒是有些羞赧，又看向林书，期待地等着林书说话。

林书撕了块面包尝了口，笑着点头，“确实不错，不信，秦大娘你也尝尝。”

他将半块递给秦慧娘，秦慧娘慢慢咬完面包，然后自信地看向林书。

“我知道问题出在哪了，下次还会做的更好吃。”

林书笑着点头。

秦慧娘又投入了面包制作中，林书做好果酱，便给秦慧娘打下手。

面包做一回也要消耗时间，更别说这个年代，没有烤箱，只能用铁锅蒸，蒸熟后需要冷却放干，不然水蒸气滴在面包上不好吃，面包的口感和馒头还是不一样，所以这个极为考究手艺。

今天刚好周末，上午秦慧娘学会做面包，下午做了一下午，共做了二十个樱桃果酱的面包。

不是不能做多，而是材料不够。没有使用牛奶和麦乳精，便是成本太高，而舍去这些，做出来的面包，口感也不错。不过虽然没有用牛奶和麦乳精这种昂贵的食材，光是白糖，植物油也经不住过大的消耗，要知道这个年代普通家庭一年才吃几两油，别说他们做二十个面包，就需要几两油。

陈发春还剩下一天假，第二天，林书就坐着陈发春的自行车，一同去了县城。

他们如往常一样先去了谢有酒家，谢有酒自然也放假在家，看到林书和陈发春，顿时高兴起来。热情地招呼他们落座，还拿了家里的零食出来分享给他们。

谢有酒还以为林书是来卖腊肉的，便满脸苦色道：“小狗蛋儿，我真帮不了你，我这嘴皮子说干了，可都没人来买了。”

其实，林书在黑市生意这么好，也亏得是谢有酒的帮衬。不是谢有酒和这一片混得熟，谁都认识，林书的东西也不能那么快都卖得出去。你开个店还分冷场热场，而有了谢有酒，他在这一片串门给推销几下，也给林书揽了客。

不过，又不是大富人家，哪能一年四季都买肉吃，更何况林书这价格也不便宜，肉确实腌得好吃，也禁不住经常买。

林书笑道：“没事，今天不卖肉。”

谢有酒惊讶道：“啊？那你卖什么？”他真的想不出来，怎么一个云峰村，还能有什么好东西来卖不成？

林书从陈发春手上拿过箱子，这箱子是他按照现代行李箱的尺寸做的，总不能像村里的妇女们，背着个包袱到处跑，更何况这箱子装东西也方便。

他打开箱子，拿了一个面包和一瓶果酱出来，递给谢有酒。

谢有酒惊讶地看着这两样东西，好奇地打开来瞧。果酱瓶是透明的玻璃罐，外面都能看的里面的果酱，所以谢有酒先打开了面包的包装纸。

这个年代没有用食品包装袋的说法，村里谁送点东西，都是直接端着碗和提着篮子，要不就是用报纸包装起来，食品厂倒是有专门的蜡纸包装，可林书总不能面包还没卖出去，成本倒是花了一大堆，也得先要试试这面包在黑市的反响如何。

谢有酒拆开包装报纸后，看着面包，还真是没见过，便道：“你这馒头做的好不一般。”

陈发春噗嗤一笑，终于体现了他的存在感，道：“这可不是馒头，这是面包。”

“面包？”谢有酒愣了愣，还真没听说过。

林书笑道：“你尝尝。”

谢有酒尝了几口，咬到了里面甜滋滋的果酱，这果酱是新鲜的，不是那种放久了的干果酱，吃起来味道又软又甜。

谢有酒吃得津津有味，不住地点头称赞：“嗯，这味道真好吃，里面的馅儿跟吃樱桃一样，酸酸甜甜的。用樱桃蒸馒头，我还是头一回见。”