临安美食录(106)

有了这一道千连福海参，就让人更期待宝塔扣参。

五花肉被一格一格一格切出堆成宝塔形状。

真真啧啧称奇，她试着用筷子夹一片，

谁知居然中间一点都不断。

不知用了什么办法，这一整块宝塔状都由一个方块的五花肉切成。

自有伙计上前给他们分菜。

真真迫不及待尝了起来：五花肉呈现出好看的胭脂色，吃上去肥糯丰厚。

肥美五花肉的汤汁也渗入到了海参里面。

这两道菜的酱汁都格外下饭，裴大郎忍不住又吃了一大碗米饭。

裴妇人很满意：“天天在为着官衙的事儿着急上火，也不好好儿照料自己……”

正唠叨店家进来一个人：“这是一道开屏孔雀鱼。”

裴妇人还跟儿子唠叨，随口应道：“放在那吧。”

又继续扭头跟儿子道：“大事你就该让上司去操心，自己不要揽事。”

裴大郎苦笑：“娘，不是这样的，我要给丝商订一条律条，可商人们反对声重重，我这回在外地走访了许多商人，无人愿意。”

那端菜进来的小娘子忽然道：“我们大宋南迁之前曾经有位官员陈恕，不知您可知道？”

裴大郎惊讶，又很快下意识的反应：“自然知道，大名鼎鼎的三司使陈恕。”

小娘子就道：“当初他制定茶法的时候邀请了满城的茶商，跟茶商们共同商议制定律法。”

“你，你的意思是……”裴大郎立刻就想明白了小娘子的意思。

那小娘子点点头：“现今您制定律法，既然这些丝绸商人都各有想法，不若您也将他们汇聚一堂，跟大家一起协商，如此以来官府也能得利，丝绸商人也不必费力抵抗，岂不是两全其美？”

裴大郎一脸震惊，没想到在这种小店里居然一个端菜的娘子能有这种想法，但是又不能不无可否认，她的话的极有道理。

还是真真一眼认了出来：“这不是少东家么？”

原来八珍楼的少东家是位小娘子？裴夫人一脸愕然。

裴大郎却在思索这方案：“您这方案着实有用，这样一来丝商们那里也能少些阻力。”

曼娘点点头。

“既然大郎你说好，那便在这家酒楼办吧。”裴夫人提议。

曼娘笑道：“我们八珍楼可提供所有茶水酒席，分文不取。”

过了几天，城内的丝绸商人尽数来了八珍楼，官府的官吏们也来了八珍楼，两方热热闹闹何谈一番，便将此事终了。

裴大郎趁着休沐，又请了外祖母跟真真到了八珍楼，高兴对曼娘：“少东家要多谢你，新订的律法甚为恰当，两方的利益都顾及到了。”

“官府还奖励了我大哥呢。”真真也一脸与有荣焉。

曼娘点点头。

其实这遭事前世也发生过，只不过当时并未邀请丝商商讨，而是由官府制订律法，收拢了民间利益。

丝商不愿，法律实施过程中便起了波澜，浦江作为丝绸产地也受到冲击，有械斗，还有人死去，此事闹得极大。

最后殷晗昱出面想的法子，请何知府报上去，最终将此事妥善解决，也因此在浦江本地名声大噪，获得了不少声望。

如今她机缘巧合遇到此事，将此事先行解决，让世上少些流血纷争，也是好的。

她抿嘴打趣：“丝商们也给我带来许多生意，以后小郎君的婚宴，我们酒楼定会送上大大的贺礼。”

一句话，惹得裴大郎和真真两人皆是脸红。

待曼娘出去，裴大郎便小声跟外祖母道：“这回上峰定好了要给我升两级，到时我便不用时常往外地去，俸禄也能涨上些。”

裴妇人也高高兴兴凑趣：“大郎这回立了功，他祖母便觉得他这是真长大了，说以后不干涉他了。”

不干涉的自然是婚事。

柴老夫人听懂了她言外之意，心里也高兴起来，孙女养在她膝下，自然希望她的婚事平平顺顺：“这八珍楼还真是旺你们。”

裴大郎自然也听懂了母亲的言外之意，耳根子一下红了起来。

唯独真真不懂，还在琢磨：“今儿要不要再点一道炒墨鱼丝呢？”

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那些丝商也谢过曼娘：“多谢恒娘子周全。”

他们知道好歹，若不是恒娘子想法子，只怕他们也无法争取到任何利益。

丝商们本是从江浙各地到临安来的，他们虽然在临安城也有宅子，但是既然到了临安就少不得要出来应酬，上回在八珍楼商议事情，倒觉得八珍楼菜式不错。

而丝商们各有同乡，一起聚会少不得要将他们带到八珍楼：“都说这家酒楼不错哩，海物新鲜，有似故乡。”

富商们在此被勾起了思乡之情，于是一传十十传百，倒将八珍楼视作集会宴请的常来之处，一来二去倒给八珍楼留存了不少客源。