穿到京城卖巴蜀小吃(236)

最后，还是为首的考官事先反应过来，示意周围人开始品尝。

不约而同的，考官们都去夹盘子中央的‘莲花花瓣’，只可惜扯不下来。对此，有不少考官很是疑惑地看着她。

“这花只是白菜梗，需要各位品尝的是汤。”说完，苏芳愿强忍住笑意，示意各位考官品尝汤的味道。

考官们看着一旁她放着的肉，以及很是清澈的汤底，犹犹豫豫地品尝了一口，随后都睁大了眼睛。

“这汤看着如此清淡，味道居然如此厚重！”

“是啊，猪肉、鸭肉、鸡肉，种类如此多居然没有把味道做杂，很是难得。”

“这道菜的名字是？”

苏芳愿从容地接受这考官们的赞扬，毕竟这道菜无论在哪儿都理应得到这样的赞扬的。

“开水白菜！！！”

第115章 选拔考试

川菜, 寻常老百姓家中最常见的菜系，放入国宴也丝毫不会逊色。说起国宴中的川菜，最出名就是这道开水白菜。现代不少美食影视中都会出现它的身影。

所以将开水白菜用在此处是再合适不过了。

要说外貌, 其实等待莲花绽放的过程也是很美丽的, 不过先开始呈上去的时候只是一坨其貌不扬甚至有些丑陋的样子, 很适合吓别人一跳。

再说味道, 莲花开之后，整道菜也只是呈现出一股子清淡意味, 不能吃的白菜梗和看起来都没有味道的黄色汁水，无论如何都让人想象不到他浓郁厚重丰富的味道。

苏芳愿满意地看着各位考官的神情由最初的瞧不起变为如今的惊喜，只觉得心中畅快。

不过考官们并没有给出她确切的答复，只是端着架子去看别人呈现的菜式了。对此，苏芳愿无所谓，影视剧中开水白菜都能赢，没道理到了她这里就赢不了。

对于开水白菜, 苏芳愿可以说是充满了自信。

趁着这个空档，苏芳愿左右看了看周围人的进度, 大多数人是已经做好了在等待结果了。还有一部分是由于思考时间过长并且也选择了耗时很长的汤品, 所以至今还在制作。

看着那些已经做好放在桌上的菜, 大多数确实是看着其貌不扬，就是不知道好不好吃了，毕竟苏芳愿没有尝过，不敢擅自下定论，否则不就跟那些考官一样了吗？

等了许久, 本来这次的选拔是从午时开始的，可是苏芳愿等得都饿了，感觉是该吃晚饭的时间了都还在等。

可是又只能等着, 所以苏芳愿干脆询问了考官，得到了允许之后，又去拿了几种食材，用之前熬汤用剩下的肉摊肉饼来吃。

这只是垫肚子的小零食，不过由于这些肉都是被煮透了的，所以口感上有些柴，真的只能拿来垫肚子。

其余厨师见她的作为，也有不少学着她做了些垫肚子的小东西来吃，为了不干扰考场上的秩序，做了小东西的厨师都聚集在了台下的食材区。

同是天涯沦落人，各位厨子见了都忍不住唠两句。

“这次的题目也太怪了，我根本都不知道做什么。”

“就是，我都知道我选不上了，偏偏还要在这里等着，难熬呐。”

听着这些话，事先知道了题目的苏芳愿只是附和地点点头，装作自己也被难住的样子。

“诶，小姑娘，你看着面生，是哪家饭馆的厨子？”

众人的目光聚集在她的身上。苏芳愿思考了许久，她来参加选拔的目的不就是要打响苏记的名号吗？所以也不必再对自己的真实身份有所保留。

“我是苏记的老板。”苏芳愿微微笑着说出这样一句话。

“那个苏记吗？居然这么年轻啊，果真厉害啊。”

“对啊，又年轻又漂亮又有才，真难得。”

“可是我听说苏记的老板娘是……是……”

这人的话到了嘴边，却一直不说出来，不过这不妨碍众人理解他的意思。对此，有不少人看不惯这人的，赶紧制止了。

“少说些有的没的，我最烦你这种听风就是雨的人。”

“就是，就是……”

也许是因为本人在场的缘故，众人都没有再提那件事情。不过确实是需要人告诉他们确切的事实才行。

“多谢各位抬爱，芳愿出生于贫苦人家，确实也担不起这‘名妓’的名号。”

这句直白的解释说完，周围出现了片刻的停顿，随后便有人出来打圆场，开始了别的话题。聊着聊着，各位厨师便聊起了各自的菜式。

“这次的题目虽然怪，不过还是有迹可循的，无非就是让人看不出菜式其中奥妙，所以还是有很合适的菜式。”一位看起来上了年纪，看起来有些德高望重的老先生说道。

“汤品和糕点。”苏芳愿看着老先生故弄玄虚的模样，忍不住接话道，“不过念及这次选拔的目的，将重心落在糕点上并不合适，所以最合适的是汤品。”