穿到京城卖巴蜀小吃(201)

之前早就承诺过的羊肉汤，该兑现了。

说起这羊肉汤，其他地方的做法苏芳愿不知道。不过在她的家乡，羊肉汤的汤底可不止是羊肉熬出来的。

打底的是鸡汤，随后还有用纱布包好的鲫鱼、猪的棒子骨，当然为了风味，还要有羊的棒子骨。这几类一起放进汤里煮，直接点大火，煮上一段时间。

随后，将去过腥味和羊膻味的羊肉羊杂也丢进去，等煮熟之后捞出来切片放凉，汤底转小火继续煮，时间越久越好，看汤底逐渐变成乳白色。

等状态差不多的时候，另起一个锅，猪油下锅，放姜丝炸至金黄，随后放羊肉羊杂，炒香之后调味，盐、胡椒、茴香粉，翻炒均匀。

炒好的羊肉羊杂倒进汤锅，这样就是第一锅的羊肉汤了。如果还想要边煮边吃的话，后面的羊肉就不用再炒制了，直接切成薄片放在一旁备用就行。

浓白的羊肉汤在锅里咕噜咕噜地冒着热气，周围的人有说有笑，一边烫着羊肉一边吃，也是一种很享受。

而且这个方法做出来的羊肉汤，最大程度上保留了肉质本身的鲜味，不是调料堆砌出来的美味，那种自然而然的风味，即使是耗费了一个下午也是值得的。

不过劳累了那么久，苏芳愿直接不客气地拉着玉玉坐在了老板娘的旁边。

对此，玉玉有一些不习惯道：“小娘子，我的身份不该坐上来的，我还是过会儿再……”

“我可是老板娘的挚友亲朋！”苏芳愿很是理所当然地说道，“所以你就是老板娘的挚友亲朋的朋友，一起吃饭怎么了？”

说到这里，苏芳愿想到了老板娘身份尊贵这件事，望了一眼老板娘的方向。

对此，老板娘只是无所谓地点点头，随后便一直望着门口的方向。一看就是心不在焉，在等着伊大人回家呢。

这样看来，伊大人确实已经进宫有一段时间了，就算是天大的事也该汇报完成了，怎么都到了晚膳时间还没回来？

难不成是被留下来吃饭了？

正这样想着，就听到了外面传来的动静。苏芳愿都还没反应过来，老板娘就直接起身向外面走去。

见状，苏芳愿也悄悄跟上。果然，是伊大人回来了。

夜色不甚清楚，不过借着旁边人提着的灯笼，依稀能看见老板娘直接一整个扑在了刚进门的伊大人身上，随后两人‘腻腻歪歪’‘卿卿我我’了好一阵。

在一旁看着的苏芳愿都有些不好意思了。老板娘难得有这么‘不稳重’的时候，都被她看见了，而且一边的仆人这么都一副司空见惯的样子啊？

少女看着眼前扯不开的两人许久，叹了一口气，转身对着一旁的玉玉，压低声音说道：“感觉我们俩非要陪着这两人吃饭不太合适啊。”

对此，玉玉看着老板娘和伊大人难舍难分的样子，很是赞同地点头。

“厨房里还有一些羊肉汤，我们带一些悄悄回去吃吧，就不打扰这两人了。”

之前是她草率了，怎么样也不能当电灯泡啊！

第98章 冬至腊八

冬至, 一年之中白昼最短的一天。

天色早早的暗下来了，不过实际时间其实也没有变快。苏芳愿和玉玉打包了做好的羊肉汤，不顾老板娘的客套挽留, 双双回家了。

也不知道为什么冬至这一天要喝羊肉汤, 只知道打懂事起, 这个习俗就没变过。

在手指冰冷得发抖的时候, 捧着一碗热腾腾的羊肉汤，独自感觉着暖意顺着口腔往下流动, 一下子扩散至五脏六腑，不用多久，身上的寒意就被驱赶殆尽了。

等人从寒冷中缓过劲儿来，就是细细品尝羊肉羊杂的时候了。羊本身是有膻味的，可是通过前期的准备工作，能很大程度上去除掉令人不适的味道，留下来的, 就只有羊肉本身的风味。

为了让羊肉吃起来更嫩，苏芳愿也简单的腌制了一下, 使得羊肉呈一种有嚼劲儿却不费力的状态。

配上符合自己的口味的蘸料一起吃, 真的可以称之为享受了。

两人都静静吃着, 没过一会儿就暖和起来，甚至有一点点热。相视一笑之后，又是埋头吃起来，氛围有一种说不出来的愉悦感。

一顿饭吃下来，身上都感觉充满了力量, 在这寒冬中也算是另类。

就这样，冬至就平平淡淡的过去了。配着黑压压的天空和热气腾腾的羊肉汤，沉默不语的安然度过。

随后的日子也逐渐变得平淡下来。

也许是伊大人回来了的缘故, 老板娘来小铺的频率明显减少了，估计两人正处于‘小别胜新婚’的甜蜜时期。

没有老板娘过来发布任务，苏芳愿也过得比较清闲。