我在古代卖早茶(4)+番外

“我明白的，爹，娘，你们就放心吧，女儿会好好经营酒楼的。”

*

缕缕寒风还在缓缓地吹着，有些心急的树却已冒出了嫩芽，嫩黄的迎春花更是迎风招展，显露出了一派生机勃勃的景象。

清幽的青石板路上，陶芷韵正和秀芳姑姑闲聊。

“秀芳姑姑，今天早上的肠粉味道可好？”陶芷韵笑着问道。

秀芳姑姑闻言笑道：“倒是劳烦小姐记挂奴婢，让奴婢有幸品尝这种吃食，真是又新鲜，又好吃。小姐既有这手艺，那奴婢倒是放心了。”

“姑姑这是何意？”

“小姐看到皇上赏赐的酒楼就明白了，喏，就在前面。”

没过多久，秀芳姑姑便将陶芷韵带到了一间酒楼前。酒楼虽有两层，却不是很大。两层加起来也就能摆十几张四人小方桌。厨房更是小得只能容下两个人走动。酒楼后面有个小小的院子。

看来新帝是打定主意要折腾亡国公主了。这是陶芷韵看完酒楼后，脑海中冒出来的第一个想法。

等陶芷韵将酒楼转了一圈后，秀芳姑姑才解释道：“皇上的意思是让姑娘亲自经营，兼任大厨和掌柜，吃住都在酒楼里。”

秀芳姑姑原本以为陶芷韵会不情愿，毕竟她之前作为大荣的嫡长公主，最为尊贵的金枝玉叶，可谓是锦衣玉食，享尽了荣华富贵，如今却被要求食住不佳，日夜操劳，又怎么会愿意呢？

若是亡国公主，那定然是不愿意，甚至心怀怨气的，但陶芷韵毕竟穿越前就是早茶店店主,这活很熟，因此没有一丁点不情愿，反倒对新帝这样的安排很满意。至于吃住都在酒楼里，更是妙极了，要是让她每天在陶府和酒楼间奔波，她才郁闷呢。

“这样安排真是周到极了，皇上果真英明神武，体恤民情。”陶芷韵真心实意地感叹道。

秀芳姑姑听了，却不认为这是她内心的真实想法，这么说恐怕只是为了不牵连身边的人罢了。她先前一直听闻陶芷韵的跋扈之名，心中对她多有不喜，如今看来，倒是有些误会她了。

身后的翠云和流星更是眼含感动，呜呜，真是委屈小姐了。

陶芷韵还不知道她们心中想了这么多。她在酒楼里又转了几圈，将缺的东西都记下，然后便全部采购回来，将酒楼好好布置了一番。

三天后。

今天是开业的日子，陶芷韵一大早就起来了，正在厨房准备今日售卖的吃食。今天早上她打算卖肠粉、叉烧包和豆浆。肠粉配豆浆或叉烧包配豆浆都是一顿美味的早餐，而且，它们还有一个优点，那就是易于携带。

豆浆是华夏的传统饮品，是由西汉淮安王刘安发明制作的。营养丰富，美味好喝，四季都可饮用。很多人以为豆浆就是黄豆浆，但豆浆其实有很多种花样，红枣、枸杞、绿豆等都可以制作豆浆。*

陶芷韵今天要做的就是黄豆浆。她昨天就将黄豆和做肠粉的粘米放进水里了。她抓了一把黄豆查看，发现黄豆已经泡发成了椭球状，捏起来也有些发软，便知道这是泡好了。她将黄豆和粘米分别磨好，然后将米浆装好待用，再将黄豆浆煮开，这样豆浆就做好了。

接下来就是做叉烧包了。叉烧包的关键在叉烧。陶芷韵做的是蜜汁叉烧。陶芷韵昨天选了上好的里脊肉，将它按纹路切成小块，倒入蜂蜜、自制叉烧酱、酱油、料酒腌制，腌到现在刚好入味。陶芷韵将肉烘干水分，然后放进烤炉里烘烤，中间两次把肉取出来抹上酱汁，再取出来刷上蜂蜜，最后再烤一会，叉烧肉就可以出炉了。这样做好的叉烧肉色泽诱人，口感鲜嫩，甜而不腻，还散发着蜂蜜的清香，直接吃也是十分美味。*

陶芷韵一回头，便看到流星站在厨房门口，嗅着叉烧肉的香味，一脸垂涎。

她看得好笑，声音也带上了笑意，“流星，过来。”

流星哒哒哒地快步走了过来，可可爱爱地问道：“小姐，怎······”

话还没说完，陶芷韵便将一块已经不烫的叉烧塞进了她的嘴里。

流星嚼着叉烧，一双眼睛幸福地眯起，激动地竖起了大拇指，口齿不清地道：“小姐，这个肉好好吃啊。”

陶芷韵笑得眉眼弯弯，“这叫叉烧，可用来做包子，也可以直接做菜，非常有用。”所以粤地的父母骂孩子经常说生你还不如生块叉烧，从这也可以看出他们对叉烧的喜爱。

用几块叉烧哄了流星后，陶芷韵就着手做叉烧包了。做叉烧包和做其他的的包子有些微区别。做其他包子时将馅包好后直接捏出漂亮的褶子就行了，但做叉烧包时要将包子捏成雀笼形，这样蒸熟后包子顶部会自然裂开，露出里面的叉烧，散发出阵阵叉烧的香味，十分勾人。*