八十年代阮家小馆(77)

孙红梅还真没注意到这个，但是她也喜欢被人叫姐, “可以啊，喊啥都行！”

于是, 客人间就传开了, 以后可以直接称呼小老板的妈妈叫孙姐, 有人提议让孙红梅做了头发去照张相片, 纪念一下。

孙红梅收起碗筷, 笑了, “软软昨晚就带我去照了。”

“哇, 你们母女俩关系真好, 太让人羡慕了。”

孙红梅幸福的弯了弯唇角，她也觉得跟软软之间的关系比之前好。

周六林桂芝特意来阮家小馆吃饭，顺便找好姐妹聊天，进来一看到孙红梅容光焕发，整个人像是闪着光一样，羡慕的不行。

“我瞅着你这日子过的不要太滋润，跟你站一起，我显得憔悴好多！”林桂芝故意酸的不行。

孙红梅睨了她一眼，“一会儿我让软软给你的汤里多加点醋，反正你也不觉得酸。”

林桂芝嘴硬道：“小馄饨加醋最好吃了！”

说完她挽着孙红梅的胳膊，感叹道：“你这样真比在厂里好太多了，我真想把那些人叫过来让他们看看，你们家的生意有多好，客人都坐不下，门外也排老长的队！”

孙红梅听出她话里的意思，轻笑了声，“没必要，已经没什么牵连了！”

这时有顾客喊了声，“孙姐！我要打包一份小馄饨！”

孙红梅连忙应了声，起身去拿饭盒，顺便收钱。

林桂芝撑着下巴看着好友在桌子之前来去自如，整个人都年轻不少，心里除了很羡慕，也很为好友高兴。

同时她也更加坚定自己的想法，不是非要在厂里干一辈子的，国家大力鼓励私营，她也应该试试。

孙红梅从厨房里端着装有小馄饨的饭盒，送到那顾客手里，“一定要拿好，小心烫。”

等回到座位，才看到林桂芝在走神。她伸手在桂芝面前晃了晃。

“想啥呢？”

林桂芝笑了笑，看了眼厨房，“这么多人的小馄饨，全是软软一个人包的？”

孙红梅点点头，“不仅是包，煮，调味都是她，我就负责端，负责最后洗碗。”

“这么厉害，会不会太累了，我说你们要不再请一个人，看看周围有没有机灵点的。”

孙红梅眼睛时刻盯着饭堂里，有人起身，她就要去收碗，方便下一个人进来吃饭。

“目前还能对付，平时周六日我侄子要是没事也会来帮忙，今天刚好他去做席了，而且主要是软软，她对每份食物的要求都很高，我给她善后还行，其他的我自己都看不下去。”

说话间，厨房门口的小铃铛响了，孙红梅连忙起身朝厨房走去，这也是软软的主意，方便她及时过去。

阮软正在调料，往每个白底汤碗里依次放入一勺虾皮，紫菜，香菜跟葱花，再放点盐，胡椒粉跟香油。

旁边的大铝锅里放着一只鸡跟几根大棒骨吊的高汤，一打开锅盖，扑鼻而来的鲜汤味，笼罩在整个厨房，香气四溢，连在外面排队的顾客都闻到了鲜美的香味。

馄饨皮薄，很容易煮熟，眼瞧着皮在锅里变的透明，漂浮在水面上，阮软就拿着大漏勺搅和两下，然后一碗十个，放入盛有高汤的白瓷碗中。

透明的馄饨皮裹着粉色的肉馅，配着翠绿的葱花香菜，别提有多好看了。

林桂芝看着面前这碗馄饨，汤底清澈，上面漂浮着一层香油跟小虾皮，她都不想破坏美感，可香气一直在往上飘，她最终还是拿起勺子，舀了一勺汤，稍微一尝，太鲜了。

不是鸡精跟味精提的鲜味，她能吃出来，就是食材本身的鲜味。

紫菜，虾皮，高汤，三者加起来，直接把汤底的鲜，突出到极致。

再轻轻咬一口馄饨，嫩滑的馄饨皮包着富有口感的肉馅，依旧是食材本身的味道。

特别鲜。

咬了一半的肉馅，丝毫没有散开，口感很紧实，跟嫩滑的馄饨皮搭配起来，有一种互补的美感。

软软这个丫头，真是太有天赋了。

几口汤下肚，林桂芝的身上已经有些热了，她把自己的薄外套打开，继续喝汤。

小馄饨，喝的就是一口汤，这汤在她这儿，已经是满分。

她平时吃小馄饨最爱加醋，可今天，什么都不想加，就这么一碗原汁原味的鲜肉小馄饨，太享受了。

林桂芝是坐在门边的小桌子，孙红梅平时收钱的位置。

在外面排队的人，靠前的部分，看的一清二楚。

有的都甚至咽起了口水。

沈康也在队伍里，他看到林桂芝吃的太香了，回头给主编示意。

“王主编，你看看，这吃的多香啊！”他上次回去就跟主编说要把阮家小馆报道上去，哪怕只是一个小小的版块也行，没想到主编一听就回绝了。