八十年代阮家小馆(481)

季远又顺势给她添了一杯秘制的酸梅汤，对阮妈说道：“放心吧，我吃的很好，这里的菜很好吃。”

阮软瞬间明白他的意思，赶紧接话道：“没错，刘大厨是我层层筛选出来的，厨艺很好，员工们都很喜欢。”

赶紧换话题，别再把注意力放她身上。

这个芋头烧鸡是真好吃，尤其是细细长长一抿就在舌尖化开的长芋头，阮软最喜欢吃这种，很进味儿，鸡肉也很鲜嫩，有些微辣，反而更衬的两个淡淡的食材，更加出众。

阮软觉得她要是天天在这儿，每顿都吃这么好吃的菜，肯定会长胖。

酒足饭饱，阮软带他们去办公室休息会儿，等着太阳没那么大，再进各个工作间看看。

“这就是那个厨师学校？”

秦老指着一间大厂房问道。

阮软点了点头，反正也走到这儿了，干脆就带他们进去看看，锅灶什么的反而在后面一点的区域，前面是好几长条的桌子，每个桌子上都有专门的洗菜池跟案板，案板的旁边放着一个刀盒，不过现在里面还没有刀。

“这边是练刀功的地方，学员每天切下来的食材，都会用做中午做菜的材料。”

孙老爷子走过去，在案前比划了下，这个高度可以，不会太累。

“对面就是食材区，不过之后很久的时间里，这里估计只会有土豆。”

阮软开了个玩笑。

而锅灶区域，现在都没安装好煤气坛，阮软担心放的太久会出问题，到时候再配上就好。

四面都通风，头顶装着很多吊扇，再加上厂房是按照以往顶棚的结构盖的，可以说是冬暖夏凉，越往里面走，感觉气温越低。

等到下午大家把几个工作厂房都看完，都很满意，孙老爷子最喜欢哪个厨师学校，要是他赶上这个时候，一定会来这里学，里面的条件真是没的说，想到他学厨时还得偷着学，现如今只觉得羡慕。

“阮软，你就不怕他们把你的手艺都学会了，就算有那个5年合同制约，可万一要是他们只学个皮毛或者5年之后就立马单干，你准备怎么办？”马思琴有些好奇。

“舅妈，你这个问题问的特别好，其实我也想过，办法就是没有办法，只有我们做大做强，抢占大家对阮记的印象分，先入为主，让大家都认可我们的品牌跟服务，这样就算他们出去了，也不会影响到我们，阮火锅就是个例子。”

阮火锅成功后，很多人都开始买阮火锅的火锅底料，然后自己做火锅，但生意远远没有阮火锅好，就是这个原因，他们的品牌深入人心，服务到位，又加上一直都在不断推出新的产品，阮火锅在行业火锅里，早已是大家心中的第一名。

事业一做大，她需要的就是人才，源源不断的人才，其实在阮软看来，走一两个无所谓，只要后面有补位的人，只要她们把食品安全跟菜品质量、味道放在第一位，阮家系列就不会倒！

~

“听说了吗？阮记的厨师学校在招生了！我准备去报名，反正我成绩垫底，考大学是指望不上了，我妈说了去阮记，只要阮记不倒，我就不会失业！”

“我来就是为了这事儿！我支持你，三百六十行，行行出状元。等你学成之后，肯定能有好的前途！”

……

自从连城日报刊登了阮记有限责任公司开业，又放出阮记厨师学校在招生的消息，就像是一枚炸弹在连城市炸开了一朵花。

身处下岗潮的很多年轻人，都看到了这朵希望之花。

当年那个狼牙土豆，成了连城市走出去最多的小吃，很多人光是凭借着卖狼牙土豆的小摊，都过上了好日子。

更何况这次是直接培训厨师，毕业之后还能去大家都想去的阮家旗下门店工作，这也是很多人都心动的原因。

一时间，连城市大街小巷都在议论这个，很多家庭都选择让孩子去这里学一门手艺，老人们一辈子的经验，有手艺，有技术，怎么都饿不死。

尤其是现在市场变化的太快了，快到他们都不知道要如何适应，就算是一时的避风港，最起码阮记还能给5到6年的缓冲时间，让他们重新出发。

而同时间从连城大学毕业的学生，也纷纷往阮记投来了自己的简历，希望能加入这家他们都看好的新星，亲自参与并见证一个优秀企业的起飞！

——正文完结——

作者有话说：