八十年代阮家小馆(243)

男人们上了桌就跟酒离不开关系，女人们索性开始吃菜。

“姐，你尝尝这蹄花。”女主人忙着给客人夹菜，想着小孩子吃会辣，端了一碗白开水来，把蹄花在里面涮了涮，才放到小孩儿的碗里。

姐姐咬了一口蹄花，嘴里还在咀嚼着，已经忍不住点头了，“好吃，这猪蹄很香啊，吃着一点都不油腻。”

小孩儿也迫不及待地接过妈妈涮好的猪蹄，双手拿着啃，两只腿在空中来回晃着，吃的十分满足。

“这味儿真带劲，又香又辣，手艺真不错，一会儿我们也买一份带回家。”

“那现在就得去排队，再晚可能就买不到了，阮家小馆的菜都抢手的很！”

这话一说，姐夫就有些遗憾，再买一份可能不太可能。

小孩儿也鼓着嘴说道：“今天只有一百份，买不到了！”

“没事儿，你们多吃点，我们住的近，回头还能再买，来，夹菜吃！”

饭桌上有酒有肉，有人陪着喝，那点遗憾很快就没了。

不过饭后，他们走的时候，看到阮家小馆门前围了很多人。

“怎么这么快就卖完了，我得到消息赶紧过来，还是晚了一步。”

“你这还算好的，我就回去拿个饭盒的功夫，再来就没了。”

“忍忍吧，明天再来，明天还有。”

“要是没闻到就算了，你没看到那猪蹄上沾满了料汁，泛着油光，青红辣椒点缀，弹性十足，香味真是受不了，我今晚吃饭都不香了！”

吃过的人回忆中午的那盘蹄花，还真是他说的那样，入口香辣，口齿留香。

许是外面遗憾的人太多，阮软出来说话了。

“谢谢大家这么支持我们阮家小馆，但是今天阮家小馆第一天开业，想着慢慢进入正轨，准备的少了些，大家明天来买，明天我多准备一些！”

“小老板，明天一定要准备多一点，明天我同事要来家里，正好可以买香辣蹄花回去当下酒菜！”

“对对对，小老板，您放心，只要你做，到时候要是没人买，我把剩下的都包圆了！”

阮软笑了，“我想着年还没过完，大家准备的菜都没吃完，肚子里过年都补足了油水，没想到会这么多人来，我的错我的错。”

“家里是还有菜，可是阮家小馆一上新，不买点什么吃总觉得不太对劲，再加上你做的又这么好吃，我有亲戚还没吃过阮家小馆的菜，怎么也要来买呀！”

阮软无奈地跟孙红梅相视一笑，“好，你们的意见我收到了，明天我就多准备点。”

小馆门前的人听了，这才满意地散了。

来走亲戚的人看到这一幕，都觉得阮家小馆很厉害，那可是一百份！

一百份蹄花卖完还不够卖，他们甚至怀疑，如果阮家小馆过年的时候不打烊，估计也是爆满。

新鲜劲儿过去？

不存在的。

经过大家一宣传，很多人都晓得阮家小馆重新开业了，还推出了新菜香辣蹄花。

第二天上午9点，要买香辣蹄花的人就到了小馆门口等着，生害怕自己成为昨天那批遗憾的人。

“你们来这么早，有的等了，都进来坐吧，站着也挺累的！”孙红梅索性请他们进来坐，每桌上了盘瓜子、花生什么的，让他们坐着等。

大家看小红小凤都没来，晓得这是还没正式营业，都很守规矩，瓜子壳花生壳什么的就放在桌面上，走的时候自己打扫干净，不给小馆添麻烦。

厨房里，阮软跟孙绍元都加快速度，昨天是悠哉悠哉的工作，今天就开启了正常模式。

阮软今天准备了两百只猪蹄，没办法更多，肉联厂说罐头厂没有全面开工，做火腿罐头要的猪肉没有之前那么多，还要保证市里其他门市部也有猪蹄，最多只能给她两百只。

两百只其实也不少了，按照红蓝绿号码，也只比往常少了一百来只。

终于在10点半，阮软摇了摇窗户上的铃铛，示意大家可以来排队了。

一份香辣蹄花4块钱，大家都按顺序给孙红梅交钱。

拿到饭盒的人都特别高兴，“小老板真实在，满满当当的。”

“闻着都香，嘶~受不了了！”

吸口水的声音惹的大家都忍不住笑了。

都是拌好的蹄花，阮软跟孙绍元两个人一起装，速度特别快，不到半个小时，全部都卖完了。

可依然还是有来晚没买到的人。

盯着他们有些遗憾控诉的眼神，阮软也只能无奈地耸耸肩，两手一摊，“真的没办法了，现在没有全面开工，肉联厂只能给我这么多不猪蹄，再多我也买不到，明天早些来，今天吃了的明天肯定不会来了，明天你们有很大机率买到。”