猎户的娇软娘子（重生）(173)

江雨秋说：“说起来，这烤出来的土豆和暖锅煮出来的，也不知道口感有多少差别。”

也就翻了两个面，朱元便急匆匆的夹了一块到自己碗里，“我帮你们尝尝，看熟了没有。”

众人只是笑笑，他们这几人都喜欢吃，尤其是朱元，别说他了，另外几人也都纷纷夹了一块到自己碗里面来。

一个个都馋的不行的模样。

毕竟是新花样，似乎所有的菜在沈安手中，做出来的味道都不错。

特别是这烤土豆的香味儿，让人忍不住就想尝一口。

不过烤的时间太短了，外面那一层烤的微微发焦，口感倒也还不错，但里头却没有烤的软烂，但也不脆，有种半生不熟的味道。

烤盘里头还有一大半，沈安又在上面刷了一层薄薄的油，还在上头撒了一层调料，看着味道更好了。

又烤了一会儿，他们才夹起来吃。

这回当真是不错，烤好的土豆片带着些咸味儿，外头一层有点焦，里面已经烤的软软的，熟透了。

江雨秋尝过一口，便觉得好吃，一时间甚至都没有刚才那般期待烤肉的味道了。

这烤土豆片的味道当真是人间美味。

以前怎么没发现土豆这么好吃呢。

朱元也说：“这还吃什么烤肉？咱们今晚就吃这烤土豆片，有甜辣酱、肉酱和黄豆酱，换着味儿吃！”

江雨秋笑着说：“少吃些，没准烤肉的滋味更好呢？”

朱元正准备去洗几个土豆让他们切的，刚起身又坐了下来，“也是，没准滋味更好。”

江雨秋一时没忍住，笑了出来，“说起来，我就觉得这烤土豆的滋味最好，烤茄子就一般了，不如灯笼茄子味道好，回头咱们烤山药试试。”

江春桃似是想起来什么一样，“不是还有些红薯么？还有几个个头大些的，是白家特地从北边运来的，说那边水土好，养出来的红薯也甜，不如咱们切了烤着吃？”

沈安道：“也好，这些肉还要腌制一会儿。”

说着他动作麻利的将烤红薯切了端上来。

不像土豆那样切成薄片，而是有些厚度，毕竟烤红薯吃的就是一个甜味儿。

切得要厚些，烤的时间自然也要长一点，朱元提议说是海鲜自带着一股鲜味，可以不腌制。

沈安差点忘了海鲜，只是简单地祛了腥味切成厚薄均匀的大小就开始烤。

也没放太多调料，原本海鲜就带着些淡淡的咸味，若是再放其他的重口味的调料，反而会掩盖住海鲜原本的鲜香。

好在这烤盘大，一半放烤红薯一半放鱿鱼海鲜，味道倒也不错。

海鲜的滋味好，江雨秋也喜欢，特别是烤鱿鱼，那叫一个外焦里嫩，一口咬下去，回味无穷。

烤红薯的味道也不错。

不过怎么说呢，入口难免会带着一些先前烤过土豆粘在烤盘上的酱料的味道，第一口咬下去最先尝到的是咸味儿。

不过这感觉竟然也不差，甜中带着一点咸，吃习惯了也还好。

只是……

朱元总结：“我怎么觉得这烤红薯滋味好得很，但若是整个儿烤方便不说，味道应该会更好。”

众人都觉得有道理。

不过烤肉嘛，一来是口味与其他煎炒烹炸蒸煮做出来的不一样，二来是大家一起，都能有一种参与感。

像是吃自己做出来的菜一样。

很是满足。

不过众人都没有再提用烤盘烤红薯了，剩下的几个从北方带来的红薯在这之后在第二天烤酱肉饼的时候一并烤了，还别说，滋味真不错。

这时候，肉已经腌制好了。

厚的薄的都有，像是涮暖锅一样，江雨秋喜欢吃薄的，一下子就能熟，不用等，烤肉也是这样。

只等肉变了色，翻个面便能拿起来吃。

腌制过后的牛肉片羊肉片是一点儿腥味都没有，腌制过后，甜辣的麻辣的、带着淡淡咸味的，滋味都不错，想吃嫩一点的，烤一会儿翻个面就能拿起来吃，若是想吃烤得老一点的，多放一下便是。

不过靠出来的嫩牛肉块滋味也是相当不错，沈安对火候的把握那真是没的说，烤出来的嫩牛肉口感当真是嫩，也不会一口咬下去里面没有熟。

要说最喜欢的，还是烤的鱼块。

这种鱼，也不知道叫什么名字，江雨秋他们平常喊的时候就喊没有刺的鱼。

不只是没有刺，口感也嫩，切成块腌制后端上去在暖锅里头煮一煮，味道也不错，口感好，卖的很快，哪怕白家每次都会加量，却还是不够他们吃的。

这回能留下两条肥美的，也是不容易。

沈安没有放重的香料，担心香料的味道掩盖了这鱼的鲜味，若是嫌味道淡了，可以蘸酱料吃，若是喜欢吃口味淡的，什么酱料都不放，就这么吃正好。