将收拾好的大黄鱼两面打上花刀，下锅煎至两面金黄略带焦香之时出锅，然后炸香葱段，熬出葱油之后加入调料和水，将鱼滑入锅内，烹煮至汤浓鱼润便可收汁出锅。
葱香是十分能刺激食欲的一种味道，不知道是因为这种食物本身就带有这样的功效，还是因为中餐都喜欢用葱花炝锅，导致许多人闻到葱油的香味，便忍不住开始分泌唾液，腹内空虚。
但是不管因为什么，葱香味总是会给人带来食欲。
这道葱香黄鱼外皮酥香，还微微有些焦脆，用筷子轻轻拨开鱼皮，便可以看到掩藏在其下的雪白鱼肉。
连皮带肉地夹起一块，饱蘸汤汁后放入口中，鲜香在那一瞬间爆发出来，完全是味道和口感上的双重享受。
葱香黄鱼带来的满足感还未消退，鼻子尖的客人就闻到了桂花的香味。
这个季节不可能有桂花，难不成这么快就开始上点心了？
大家都知道，点心一上来，就代表着宴席基本已经接近尾声了，但是桌上这才上了几个菜啊？
就算是每一道都十分好吃，但也远没有达到魏府喜宴的规模啊！
但是菜一端上来，众人就又都奇怪起来。
这道菜观之色如糯米，在洁白中泛着一点微黄，形状如同一朵盛开的白花，而白花之上，星星点点散落着朵朵桂花。
难怪会闻到桂花香甜的气味。
“桂花肉。”
得，又是一道新鲜菜。
北方其实很少有种植桂花的，因为冬天太过寒冷，无法自然越冬。
即便是种，也只能种在大缸之中，冬天就要搬到室内温暖的地方。
但是这样的桂花不接地气，树根被困在缸中无法伸展，基本上都长得不怎么好。
所以北方人对于桂花的印象，除了大姑娘小媳妇用的桂花油，便只有点心桂花糕了。
如今上来一盘桂花肉，便叫人忍不住地好奇。
盘中那一朵看似层层叠叠的白花，其实是用一片片炸成米黄色的肉片拼出来的。
这道菜必须要选取猪的坐臀尖儿，将肉切成半指厚的宽片，用刀背在肉面上不断锤敲，让肉的纤维松散开来，再用刀背拍平，细细打上菱形花刀。
将收拾好的肉片加入调料、桂花蜜、蛋黄和淀粉等搅拌均匀，让肉挂糊，然后逐片散入七成熟的油锅之中，还需用漏勺不断地捞起肉片抖动，好让肉片受热均匀，色泽统一。
之后再将油烧至八成热，再次投入肉片，将肉片炸得外表形成褶皱，呈现出银桂一般的米黄色泽，此时便可以捞出装盘，撒上桂花上桌。
这道菜最关键的就是掌握火候，如何将挂了糊的肉片炸得外酥里嫩，绝对是需要娴熟的技巧和对油温、火候的掌握的。
里面的肉片经过捶打又打上了花刀，大部分纤维都被锤松切断，所以吃起来格外嫩滑，还带着桂花蜜的清甜。
而外层挂的糊在两次炸至中，因为油温的不同而慢慢膨胀起层，变得蓬松酥脆，一口咬下去就会发出脆响，口中便被桂花的香甜气息所充斥，甚至连说话和呼吸时都好像带上了桂花的香味儿。
这道菜虽然是油炸过的，但是十分好咬，连上了岁数牙口不是很好的人都能吃得十分轻松，很是给他们过了一把吃油炸食品的瘾头儿。
这道菜旁边，夏月初还特意配了一盘她自己熬制的番茄酱，喜欢的人可以蘸着番茄酱吃，酸酸甜甜中还带着桂花的香味，也是一种不错的选择。
郝文浩平时不爱吃番茄，但是对夏月初出品的番茄酱又颇为好奇，最后还是谨慎地少蘸了点儿，打算尝试一下。
谁知肉还没送到嘴边，就被后面突然起身的人撞到手肘。
蘸了番茄酱的肉片借力逃离了他的筷子，在他衣服上滚过，留下一溜儿番茄酱的痕迹，最后义无反顾地投奔了大地母亲的怀抱。
而这个突然起身往外走的客人，非但没有发现自己闯了祸，还一脸震惊的模样，嘴里嘀咕着：“怎么可能是他，一定是搞错了。”
郝文杰见那人头也不回地离开了，心里还十分不解，这么好吃的菜，居然还会有人提前退场，真是太不可思议！
他在婚宴上，边吃边听别人说上膳堂和夏娘子的事儿，如今也了解了个七七八八。
要知道，去上膳堂吃一顿饭的花费，很多平民百姓一辈子都赚不出来。
所以现在有机会一口气吃到这么多夏娘子亲手做的菜肴，居然还不知道珍惜，现在这些年轻人啊！
这样的想法在他脑海中一闪而过，很快就又被他抛诸脑后，眼下的任务就是好好吃饭，其他的都不要去想。
喜宴上的人都沉浸在美食之中，即便发现了有人提前离场，也没有精力去过多深究，甚至连对方长得什么样子都没看清楚。