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将军的美味娘子(618)+番外

人人都说薛小将军眼光太高,以后怕是想配个公主才甘心,谁知他竟会在落难之际遇到了属于自己的姻缘。

看着薛壮眼角眉梢遮掩不住的幸福神采,善玉大师释然一笑,双手合十道:“阿弥陀佛,缘分天定,恭喜薛施主。”

第470章 宴惊四座

七月十六的开坛讲法,地点定在了城郊山脚的一处开阔地,官府早早就派人在山脚下搭起高台,在周围设置了围栏和拒马,以免到时候来得人太多不好控制。

善玉大师要登台讲法不仅仅轰动了东海府,连周边的道府也都惊动了,甚至有很多人,头一天夜里就跑到山脚下来占据有利位置。

不过城外的盛况夏月初是无缘得见了,因为她一大早晨就带着人在府衙的后厨忙碌不已。

因为晌午要做的是佛斋,所以不仅食材上面限制颇多,而且在其他的细节上也必须严格做到位才行。

佛斋不能蘸半点儿荤腥,高汤也只能素汤,其味道自然比不得正儿八经用鸡鸭蹄髈等物炖出来的高汤滋味鲜美。

而且佛家还必须要戒五辛,葱蒜等物都不可食用。

这样一来,又不得不将一部分菜剔除出去。

所以说夏月初为了今日斋宴列出的菜单子,几乎可以说是殚精竭虑的产物。

不仅仅要考虑禁忌,还要考虑食材的季节性,还要尽量将各种菜的用材区别开来,不然做来做去都是那几样菜,即便是换个做法也没什么意思。

唯一庆幸的是,七月半是个好时候,正是东北四府这边的收获季节,基本上东北地区能够种植的各种蔬果,此时街上都能够买到。

府衙还费尽周折地从一位南方客商手中买到了夏月初需要的鞭笋。

毕竟素膳能够做出的花样实在太少,而笋又是佛斋中很重要的一种食材,除非万不得已,夏月初还是更希望能有鲜笋。

一大早,两个灶台上就都煮起了素高汤。

一锅是用黄豆芽加胡萝卜、芹菜和香菇一起煮沸之后小火炖煮两到三个时辰便可过滤使用。

另一锅则是用黄豆芽、甘蔗、红枣、香菇头和两勺大豆油一起熬煮的,这个汤汁较之另外一锅口味更佳甘甜浓郁。

作为这次招待东瀛大师的最后一项——斋宴,府衙的人自然也十分重视,特意派了差役过来把守后厨。

但是大部分的差役还是要跟着官员们,维持秩序,保护诸位大人和善玉大师以及荫渑的安全。

毕竟在东海府,东瀛人可绝不是什么受欢迎的存在,一个不好说不定就会被百姓群殴。

所以薛壮在跟闫文远打过招呼之后,便亲自带了几个兄弟,充作帮厨跟着进来看守后厨。

夏月初觉得他有些小题大做,毕竟这里是府衙,又不是在外头,还有差役们看着,应该不会有什么问题的。

“小心无大错,这次的佛斋可不仅仅是东海府的人看着。虽说大齐上下对东瀛都没什么好感,但毕竟两国如今还是奔着交好去的,万一出点什么差错,那可就不是小事儿。”薛壮说着,帮夏月初将一缕碎发别到耳后,拍拍她的肩膀道,“你只管把菜做得好看、好吃,其他的事儿都有我呢!”

夏月初听他这么说,也觉得有理,便一门心思投入到佛斋的前期准备工作中。

善玉大师一行人还未回到府衙,薛壮这边就已经抓住了两个鬼鬼祟祟、说不清楚自己究竟到后厨来做什么的人,其中一个怀里还放着一包令人生疑的白色粉末。

薛壮叫人把他俩捆住手脚,堵住嘴巴,先关进了一旁的库房内叫人看守,待佛斋结束之后,再交由闫文远处置。

官场素来是有人的地方就有争斗,即便是府衙内,也绝不是铁板一块的,为了利益,总是会有人做出许多越矩的事儿。

不过这些薛壮压根儿就没打算告诉夏月初,让她踏踏实实地做菜就够了,其他的事情,他都会帮她一一挡住的。

城外的讲法一直持续到正午时分才结束,善玉大师跟荫渑一起坐车回城用膳。

城外那边一开始打道回府,立刻便有人快马加鞭地回城先给夏月初报信。

夏月初这边便立刻开始准备四碟凉菜,该摆盘摆盘,该浇汁浇汁。

不多时,善玉大师跟荫渑就在府衙众多官员的陪同下,相携走入府衙跨院的敞轩。

今日的天气,秋高气爽,还有习习微风,在敞轩中用膳,既能不被秋老虎晒到,又能赏景观花,十分合适。

大家纷纷落座之后,后厨便开始上菜了。

“碧台仙珠。”

“八宝佛袋。”

只见第一盘放下来的菜,瓷白色的碟子里用碧绿的莴笋垒出山峰和仙台的模样,仙台上点缀着红色的、晶莹剔透的果子。