我在八零带着全村发家致富(110)

不就是管住自己的嘴嘛，她肯定能行的。啥话该说，啥话不该说，她还是分得清的。

见俩人签好了，张泽把合同收起来，就让牛桂香带着俩人干活去了，自己则是转身回了办公室。

没错，张泽专门在厂子给自己设了一间办公室。毕竟是厂长嘛，排面得跟上。

进了办公室张泽趁没人注意将合同塞进了空间，这才开始忙活新品。

现在张老头食品厂已经在省城和周边的六个县城有了自己的代销点。每个月的销量都不错，也渐渐趋于稳定了。

但不能总是这俩个产品卖来卖去，是时候该研发新产品了。

要说红枣能做些什么好吃的，作为美食爱好者，张泽一口气能说出十几个都不带换气的。

能做的很多，但也得一步步来，张泽想了想，准备先做蜜枣。

一是现在的人都爱吃些甜食，毕竟平常吃糖吃的少，所以比较稀罕。二是相比于费牙的枣干，蜜枣口感偏软，很适合牙口不好的老年人和小孩，应该会很受欢迎。

想到这张泽就奔去了制作车间，准备亲自做上一些。

他喊了大嫂给自己帮忙，俩人挑了些红枣拿着小刀在其身上竖着浅浅划了几道口子，方便后面腌制。

跟枣干不一样，做蜜枣张泽挑选的都是个头偏小的，这样就算是小孩子也能一口一个，吃起来比较方便。枣核也被他取掉了，省得小朋友误吞。

然后就是煮糖水了，这个跟制作糖葫芦的糖水有些相似，没什么难度，就是得注意火候。

煮的时间不够白糖会没完全融化，导致最后的糖水有颗粒物，影响口感。若是煮的太过，糖水会发苦，颜色也不好看。

想把糖水煮的又漂亮，味道又好，这可是门技术活。

但是这对张泽来讲很简单，他一边做，一边跟大嫂和牛桂香讲解，一点也没耽搁。

等糖水煮的咕咚咕咚冒小泡，颜色呈现微黄色的时候就成功了，这时就可以把准备好的大枣丢进去，浸泡4个小时。静静等待红枣吸饱糖水，从内甜到外。

时间一到，再用大火煮开，小火慢慢熬。期间要不停的轻轻搅拌，务必让每一颗大枣身上都均匀的裹上糖液。

大功告成后还有最后一步，就是把裹满糖液的大枣放进烤箱中烘烤。烤过的蜜枣表皮会变得有点干燥。但是放凉后，会变得软中不乏韧性。

张泽一顿做了不少，差不多得有10斤。

老太太找了几个大簸箕，上面铺了一层油纸，把烤好蜜枣倒上去晾晒等其变凉。这种甜甜的东西最爱招小蚊虫了，这时候张泽定制的透气防尘罩就派上了用场。

这下蚊虫确实进不去了，倒是把院里的小狗馋的呜呜直叫，急的前爪在桌子腿上直挠。还跑到张泽面前露出粉嫩嫩的小肚皮打起滚，直蹭他脚腕。

张泽笑着点了下它黑色的小鼻头，还是狠狠的拒绝了它。他记得狗好像是不能吃甜食的，这个蜜枣加了这么多糖肯定不行。

等时间一到，张泽掀开罩子，用筷子夹了几个放进小碗里，拿去跟厂里人分享。大家吃了都说好，评价十分的统一。

晾过的蜜枣色泽如樱，软糯香甜。张泽在熬煮糖水时还加了一点灵泉水，使甜味变得恰到好处。浓而不烈，甜而不腻，比外面卖的那些甜的让人直喊牙疼的蜜枣好了不止一分半点。

俩只小狗闻着味道跑了进来，在地上撒娇打滚讨吃的。

“儿子，这个蜜枣可真是好吃，就适合我这牙不行的老太太。”

老太太本就喜欢吃大枣，家里的枣糕还能多吃些，可就是那个枣干。脆是脆，就是太费牙，给她一天想吃又不敢吃。生怕把牙崩坏了，那就得不偿失了。

张老头跟着点点头，非常认可自家老婆子的话。像他们这种年纪大的人，吃东西可得小心。

见大家伙都满意，张泽就放心了。他抓了一点蜜枣，拿回办公室当零嘴，边吃边为为新产品设计包装。

蜜枣偏甜，口感软糯，所以张泽定位的客户群体主要是女性、老人和小孩。在包装设计上自然也要偏向这一方面，这样才能准确的吸引到目标客户。

张泽这边正设计包装呢，张爱党就带着巴老板和一个不认识的中年男人走了进来。

“张厂长。”巴老板透过窗户看到张泽坐在里面，忙激动的叫了一声。

张泽听到声儿抬起头，一看竟是巴老板，赶忙站起身出去迎接。“巴老板，你怎么来了。”张泽有些惊喜。

巴老板笑得脸上的肉都挤在了一起，“这不是你家的东西在我那儿卖的太好了，我都等不及你来送货了，专门跑来催你，我看你以后的送货时间不如改成半个月送一次吧。”