（综漫同人）横滨料理事件簿(53)

现在应该在鲣鱼高汤里加入略带苦味的狮头辣椒，浸泡五分钟获取风味以后捞起弃置，再加入淡路岛洋葱；

接着该去照顾锅里的煎鲑鱼。用勺子舀起混合着酱汁的橄榄油，以生煎的方式将油汁浇在鱼皮之上；

再过三分钟，用萨摩地鸡熬制的汤料就要好了，需要分批次加入经由鸡油炒制、煸出香气的青花椒、芫荽籽和小豆蔻，咖喱叶略微撕碎以加速风味释放，最后投入姜黄粉……

若此刻有人能够窥探她的大脑，大概会因受到过量的信息冲击而暂时失去意识。然而同时处理海量的信息，这是甘茶最擅长的事。

她甚至可以一边与二人说话，一边有条不紊地进行着手下的工作。即使承担着如此巨大的工作量，依旧如同闲庭信步一般，不疾不徐，姿态悠然。

一小时后，四道料理完成了装盘，在操作台上一字排开。

“意料之外地……”

太宰沉吟道：“非常普通呢。”

四个大小一致的白色瓷盘中，深浅不同的棕褐色酱汁覆盖着米饭与看不出原状的肉，以及各色蔬菜。

既没有梦幻一般的光晕和特效，也没有如同走进童话王国般、丰富而和谐的色彩搭配。虽然也不能说是难看，但就是……

太普通了。

“这是要参加比赛的料理吧？”他疑惑道，“就外形而言，就连上次被甘茶酱叫做家常料理的豚骨拉面，都更加出色呢。”

少女闻言露出了略显神秘的微笑，并不作答。

看见她的表情，太宰的眼里像是忽然亮起了小灯泡一样，立即便透出了跃跃欲试的神采。

甘茶拿出小碗，将大约三口分量的米饭、以及酱汁与配菜，从第一份咖喱里拨出分装好，递给了两人。

“加入了白味噌和醋调制的会津烩汤猪肉糜咖喱，辣度最轻的一份。”她简单地介绍道，“尝尝看吧。”

听见辣度最轻这四个字，织田作之助倒还没什么反应，太宰已经快快乐乐地接过了小碗，迫不及待地舀起一勺，送入口中。

“唔——！”

他仿佛一瞬间来到了海边。火红色的海浪兜头浇下，将他整个人都淋得湿漉漉的，每一寸皮肤都因此染上了辣之海浪的颜色。

但不知何处吹来的、带着清新甜香的风，轻柔地带走了身上潮湿的水汽。而滑过指尖的白色细沙又是那样的温暖而清爽，似乎只要有这样的温和作为依靠，便不会再对眼前波涛汹涌的红色海洋产生任何的恐惧。

“很鲜。”

织田作之助细细品味了一番，然后评价道：“白味噌和蔬菜汤中和了红椒的辣味，虽然辣，但是还额外有种清淡鲜香的感觉。”

“嗯，风干的蔬菜用来熬制清汤，比新鲜蔬菜更能释放其中的鲜香。白味噌也能增加一些温和的风味。”

甘茶一边解释着，俯身从冰箱里取出一瓶冰镇的豆奶，倒了一杯，放在眼泪汪汪地捂着嘴的太宰面前，担忧道：“太宰先生，这样真的没关系吗？不需要勉强自己也可以的，后面的料理，会更辣呢。”

豆奶能够阻断不溶于水的辣椒素与受体的结合，冰镇过后尤有奇效。

太宰一口气喝光了杯中的饮料，感到自己立刻原地复活，于是便抱住了豆奶冰凉的玻璃瓶，以气吞山河的气势挥了挥手：“没有问题！”

“这样的美味，不能尝试岂不是太遗憾了吗！”他兴致盎然地说道。

“嗯……”

甘茶偷眼看着织田作之助。见他也不阻止，而太宰期待的眼神又是那么闪亮，于是便也随他们去了。

“然后是第二份的鸡肉咖喱，酱汁的汤底是萨摩地鸡熬制的鸡汤，请用。”

南国热辣的阳光从天空正中央毫无遮掩地倾泻而下。如同置身在喧闹的街市之中，周围环绕着小贩们不知使用何种语言的热情叫卖之声，鼻尖仿佛闻到了热带水果浓郁而诱人的香气。

太宰低下头，恍惚间发现，自己似乎换上了游客必备的鲜艳衬衫、以及宽松的沙滩裤——

“……对，我在熬制酱汁的时候，除了辛香料以外，还加入了大量苹果、菠萝之类的甜味水果，想要创造一个香辣和甜美的循环。如果不会太突兀的话就好了呢。”

少女清透的声音像是略微有些迟疑——不，虽然他暂时说不出话来，但料理的美味完全不必怀疑，她真是多虑了。

“不会。”

平静的男声回答道：“虽然是第一次尝试这种口味，但是意外地很不错。”

第三道料理，是以鲣鱼昆布高汤作为酱底的鲑鱼咖喱。

鱼尾在水中强劲地一甩，迸溅的水珠如同在口中炸开的丰沛肉汁。