农门丑妇(318)

陈福是个鼻子灵敏的，一进屋就闻到了梅花蜜那股特殊的香味儿，眼珠子骨碌骨碌直转悠，盯紧了女人手里头端着的青花瓷碗，动都不动一下。

周庄头用胳膊肘怼了下陈福，这人才反应过来，赶忙冲着面前的女人请安。

来到废庄之前，陈福还真没想到，那些品相上乘、滋味绝佳的青菜，竟然长在了将军夫人的庄子里头，这庄子还真占了一块风水宝地，一路走来，除了青菜长得好，那些果树也都挂了果，一个个生的饱满丰盈，要是能咬上一口，充沛的汁水定会糊了满嘴。

盼儿本身也不是那种在意繁文缛节的妇人，摆摆手让两人站直了身子。当初她婚前失贞，在定北侯府里头当了一个奶娘，嫁给褚良时不知有多少人在背后暗暗嚼舌根，也亏得她是个心宽的，若是换了个顾及脸面的小媳妇，怕是早就被那起子人逼的活不下去了。

“你是多宝楼的厨子？”

陈福拱手，白胖的脸盘瞧着十分讨喜。

“小的正是。”

“要是我没记错的话，多宝楼在京里头已经算是比较大的馆子了，为何你会从多宝楼中离开，来到废庄？”

陈福一张脸涨的通红，他也不敢隐瞒，直接说了实话：“多宝楼原先是我爹的产业，后来我爹去世，被大伯一家子抢了去，我便成了厨子，今日是被赶出来的。”

天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，即使是手足兄弟，因为银钱还有不少翻脸的呢，更别说像陈福这种没了爹的侄儿。

盼儿微微点头，道：“留在废庄也不是不行，不过我得尝尝你的手艺。”

一听这话，陈福乐了，当了十几年的厨子，他最不怕的就是做饭，当即挺了挺胸，一副自信的模样。

“好了，那你就下去准备准备，我以前吃过一回多宝楼的八宝鸭，你做来让我尝尝。”

陈福忙应了一声，之后就被栾玉带着去了厨房。

厨房中，李顺本来在炖着鸽子，一见着栾玉带了陈福进来，只瞧着他脸跟身条儿，就知道这也是个同行。

栾玉怕李顺心里头不好受，赶忙解释道：“这位是陈福，夫人琢磨着开饭馆，先试试他的手艺，我们有什么不懂的，李师傅也得在边上把把关。”

被栾玉这么一捧，李顺心里头舒坦了，冲着陈福道：“那边有一口空着的铁锅，你去那做就成，需要什么食材便跟婆子们说一声，庄子里天上飞的地上跑的水里游的，全都不缺。”

陈福也是个老实人，挠着头笑了两声，走到案板前头，冲着婆子道：

“帮我准备肥鸭、笋丁、肉丁、火腿丁……”

瞄了一眼砂锅里的鸽子汤，李顺哎呦一声：“你这是要做八宝鸭？”

“夫人说想吃这个，我便试着弄一下。”

------------

第120章 陈家酒楼

废庄里养鸭子的庄户不少，厨房里也准备了开了背的带骨鸭，倒让陈福省了些功夫，不必亲自动手宰鸭子了。

婆子们常年给李顺打下手，动作麻利的很，不多时就将陈福要的食材全都给准备好了，只见男人白胖的手捏着鸭子，蘸着姜蒜盐水，一遍遍的往鸭皮上涂抹，之后鸭腹朝上，扣在了海碗里。

只瞧着陈福的动作，李顺就知道这新来的厨子是有两把刷子的，否则八宝鸭上锅之前的工序要是没处理好，失之毫厘谬以千里，做出的味道就全都不对了。

此刻陈福已经将猪油炒热，加了干贝丁、鸡丁等物，用大火翻炒着，因为里头添了不少洋糖，煸炒时一股甜香便渗了出来，陈福一张脸被灶火烤的通红，但眼中却满是陶醉，他就说废庄的食材好，原以为只有青菜长的不错，哪想到就连鸡鸭的品质也远胜过别的，要是能留在庄子里，那日子连神仙都不换。

只稍微想一想，陈福都不由口水泛滥，好在他做八宝鸭已经有些年头了，十分熟稔，也不会出什么纰漏，等到将鸭子用油纸包上，放在蒸笼里头，陈福这才抹了把脸。

那厢李顺炖的鸽子汤也差不多了，这鸽子汤是专门给老爷子补身体的，调料加的少，几乎只能吃到食材的本味，却十分鲜香可口。

陈福抽了抽鼻子，一步一步挨到李顺身边，看着他手里头拿着的刺葫芦，期期艾艾道：“匀我一点儿呗。”

庄子里的刺葫芦树种了一片，比起黑珍珠来也不算稀罕，吃的人自然就多了些。

像李顺陈福这种爱做菜的厨子，本就是嘴馋的，否则也不能养出来这么一身厚实的油膘。

把碗往前一推，李顺哼哼道：“庄子里的果儿结的比外头好多了，像是这刺葫芦，我就没见过这么大粒的。”