农门丑妇(309)

万氏没接茬儿，她今日被李捕头休了，只觉得身心俱疲，根本没心思再想这些事情。再者说来，周庄头在废庄里干的可好，人家又凭什么找她这样的拖累？今日过来也只是碰巧瞧上一眼罢了，做人不能忘本，万氏可不想让周庄头生出厌恶之心。

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昨天用蜜酱腌了一晚上的梅花肉用竹签子穿好了，直接架在火上，上头的汁子滴答滴答往下掉，火苗咻的窜高，那厨子慢慢转动竹签子，也没用明火烤着，浓郁的肉香味一点一点的化开，整个院子里头都充斥着这股味道。

钱婆子从厨房里走出来，忍不住咽了咽口水，问：“这肉多长时间能弄好？你切的这么厚怕是不容易熟。”

“就得一条肉架在火上烤，这肉外头一层烤的金黄酥脆，里头的肉汁却被紧紧锁住，外香里嫩，滋味儿简直绝了！”厨子说话时，脸上的肉都在颤悠着，明显就是吃了不少的好东西，否则也养不出这样的身条儿来。

“你也别着急，过上一盏茶功夫就差不多了，梅花肉用蜜酱腌制之前，我用筛子戳了不少洞，既容易入味，熟的又快，不过这回的蜜酱品质还真是不错，比我之前在越地吃到的还要好，你是从哪里弄的？”

“周庄头拿回来的，等我问问他。”

厨子摸了摸自己肉乎乎的下巴，吧唧吧唧嘴道：“蜜酱要是多弄点，不止咱们能尝尝鲜，还可以拿到荣安坊里头去卖，肯定能赚的盆满钵满。”

“什么盆满钵满？”周庄头从院外走过来，问了一嘴。

“你这蜜酱从哪里弄来的？”

周庄头面上露出了丝警惕之色，警告道：“老胖，你可不能打蜜酱的主意，那户人家老实本分的很……”

厨子撇撇嘴：“瞧你这话说的，简直把我看成土匪强盗了，我跟你打听蜜酱，是琢磨着把这事儿告诉夫人，毕竟夫人是和善性子，不会做出夺人方子的事情，只会买了东西放在荣安坊中卖而已，这样一来，岂不是两全其美？”

周庄头抬了抬眼皮子，头一回发现这只会做饭的胖子竟然生了一张巧嘴，被日头晒的黝黑的脸上不由露出了思索之色。

他去过万家几次，也知道万家守着李家村那块地，根本赚不到什么银钱，要不是先前将京城里的小院儿卖了，现在说不定连日子都过不下去，再加上万氏带着大妮回了娘家，要是不弄点赚钱的营生，哪里能熬得住？

“你先别跟夫人提，等我明日去问问人家愿不愿意。”

厨子忍不住嘟囔一句：“怎会不愿？你当别人都跟你一样傻，低头捡钱的事情都不愿意做？”

这话说的虽然不好听，但的确是这么个理儿。

说话间，梅花肉已经弄好了，如同人手臂粗的肉条泛着诱人的金红色，烤制的时候刷了不少蜂蜜，废庄里的枸杞蜜品质本就极佳，不论是冲水还是直接吃下肚都是难得的好东西，此刻用来烤肉，那股味儿简直勾人的紧。

厨子不知从哪里踅摸出了一个盘子，把肉条放在雪白的瓷盘上，用菜刀切成略厚的肉片，肉条里头是淡淡的粉白色，汁水充沛。

把盘子往钱婆子手里一塞，厨子道：“快别耽误了，给夫人送过去！”

听到这话，钱婆子才反应过来，手里头拿着竹筷，加快脚步走到了主卧里头。

盼儿站在窗前，闻到香气后转过头来，笑着问：“今个儿怎么吃的这么早？”

“厨子弄了梅花肉，这东西趁热吃最好，凉了便有股腥味儿，不好入口。”

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第117章 卖菜

每头猪身上只有五六斤梅花肉，约莫一寸多长，瘦肉多，其间有数条细细的肥肉丝穿插而过，昨天腌了一晚上，蜜酱的鲜甜味早就彻底的渗入到肉里，再加上厨子的手艺本就不错，烤肉时仔细的很，并没有让梅花肉碰着明火，所以吃的时候特别嫩，而且香，没有半点儿油腻之感。

盼儿怀孕之后不太爱吃红肉，但蜜酱腌制过的梅花肉与普通的红肉味道并不相同，她吃了一口，伸舌舔了舔嘴角沾着金红色的汁水，等到将一整块梅花肉都咽下去，脸上透出一丝满足之色，问：

“这梅花肉的滋味儿不差，是用什么法子做的？”

“就是腌好了放在火上烤制，滋味儿好主要是因为蜜酱的味道香，蜜酱是周庄头带回来的，还有一坛子呢。”

盼儿微微点头，想着荣安坊中种类繁多的吃食，有些耐放，有些不耐放，搁的时间久了，不止影响味道，吃进嘴里怕是都会闹肚子，就像灯影牛肉，做出来若是不快点入口，滋味儿定会受到影响。如此一来，还不如开一家馆子，找几个手艺不错的厨子坐镇，又有荣安坊的腌菜供着，她还不信生意会不好。