舌尖上的美食大师(74)+番外

尽管言然小馆的热干面和水煎包、油煎毛豆腐，他都没有吃过。

但是从食客们的口中，还有街坊邻居们暗地里的表现，言然小馆的东西如何，已经是一目了然。

过几天就是一季一次的聚会了，是不是趁这个机会……？梁原海心想。

庙口美食街有个传统，每个季度街坊邻居都会聚一次，店家们拿出各自的拿手菜，大家伙围在一起乐呵乐呵。

这个传统是梁原海的父亲开创的，现在自然也是由梁家来组织。

梁原海细想了很久，起身往言然小馆走去。

到了言然小馆，梁原海站在门前有些踌躇不前。

言然在店里看到了他，率先向他开口问好：“梁叔。”

梁原海一愣，随后尬笑地点了点头。

“卡卡，你来弄，记住我教你的，煎的时间要控制好。”言然对卡卡说道。

卡卡马上过去接班。

言然从店里出来，脸上带笑：“梁叔，您过来是有什么事吗？”

“哦，庙口这边每三个月，大家伙就会聚一下，过几天就是聚会的日子，我就过来跟你说一下，你如果想来参加的话，到时候可以过来。”梁原海说道。

“参加，我肯定参加！”言然笑呵呵地说。

做店面生意的，跟街坊四邻搞好关系还是要的。

“行，那你到时候做几道拿手菜拿过去就可以了，聚会上家家户户都会拿出自家的拿手菜。”梁原海说道。

“好，没问题！”言然回道。

“那没什么事，我先走了。”梁原海说道。

“梁叔，请等一下。”言然赶紧说道。

“怎么了？”梁原海停了下来，疑惑地看着他。

“您等一下，我拿点毛豆腐给您尝一尝，看看味道怎么样。”言然笑着说。

“不用啦，不用啦。”梁原海摆了摆手。

“没事，您稍等一下，马上就好，要不您到店里坐一会儿。”言然说道。

不等梁原海拒绝，他就把梁原海扶到店里坐下。

“您坐一会儿，马上就好。”言然说道。

回到灶台前，言然手脚利索地做好了一份油煎毛豆腐，让卡卡送到梁原海面前。

梁原海看了看眼前的油煎毛豆腐，又看了看言然，见对方面带微笑表情真诚，他深深地呼吸一下，平复心情。

这一吸气，焦香味就从鼻子猛地往头顶蹿。

这也太香了。梁原海心想。

眼前的油煎毛豆腐，表皮酥黄，上面布着虎皮条状花纹，一看就让人食指大动。

他拿起筷子夹了一块毛豆腐，蘸点辣椒酱，送进嘴里。

毛豆腐芳香馥郁，表皮酥脆可口，辣味扑鼻，内层软糯鲜嫩，牙齿轻轻用力，柔软的豆腐就在口中化开，香味瞬间更上一层楼。

太好吃了！梁原海眉毛不经意地动了动。

当然了，他表面上依旧云淡风轻。

一份油煎毛豆腐很快就吃完了，梁原海还有些意犹未尽，却是不敢乱看。

跟言然说了声谢谢后，梁原海走出小馆。

一出门就碰到过来买油煎毛豆腐的邻居。

“梁叔，您也来买毛豆腐呀？”打招呼的是卖甜汤的老许家的儿媳妇。

梁原海有些不自在地笑了笑，莫名心虚地点了点头。

“言然小馆的毛豆腐特好吃，家里的孩子吵着要吃。”老许的儿媳妇说。

梁原海点了点头：“那快去买吧，我先回去了。”

“好，梁叔慢走。”老许的儿媳妇说道。

————

“老梁去言然小馆吃油煎毛豆腐了，你们知道了吗？”

“梁师傅去言然小馆了，去吃油煎毛豆腐。”

“言然小馆的油煎毛豆腐真的是好吃啊，你看连老梁自己都去了。”

“老梁的桶子鸡输给了言然小馆的黄焖鸡，要换了我，我才不去捧场。”

“我就说嘛，老梁心胸开阔，虽然输了，可他绝对不会记仇的！”

……

不过半天功夫，梁原海去言然小馆吃油煎毛豆腐的事就传遍了整个庙口。

大家伙再也不用偷偷摸摸去言然小馆买东西了。

当然了，原先所谓的偷偷摸摸也只是掩耳盗铃就是了。

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鲜满园肉制品有限公司。

制作车间。

“言师傅，您看这样的味道行吗？”车间师傅黄永文拿着一盘切好的猪头粽来到言然面前。

言然拿起一块猪头粽尝了起来。

“嗯，味道还差一点，火候不太够，火得控制好，我那张表虽然写了火候和时间，但还是得根据情况微调一下。”言然说道。

虽然言然已经把制作猪头粽的整个流程都给写下来了，但想尽快做出味道正宗的成品，还是需要他在场监督检查。

另一边，贺谨睿从外面走了进来。