舌尖上的美食大师(26)+番外

“四种？都是什么啊？”沈月玲兴奋地问。

这时，她的手机响了起来。

她拿起来一看，是老爸叫她入席了。

“言然，我们要去吃饭了，一会儿再过来。”沈月玲说道。

言然点了点头。

沈月玲拉着闺蜜离开，走了几步又回头问道：“对了，你吃了没？”

“我来之前吃过晚饭了。”言然回道。

“一会儿你要是饿了，这些你都随便吃，没事，叶宏升要是说你，你就跟我说。”沈月玲说道。

“好，谢谢。”言然笑眼弯弯地回道。

一般来说，给客人准备的食物，厨师是不可以吃的，这属于职业道德。

虽然沈月玲这么说，但言然依旧会坚守原则。

————

沈家后厨。

望月酒楼大厨周臣观正带领着徒弟们准备今晚的宴席。

正常来说，周臣观是不外出做私厨的，不过沈家毕竟不同于一般人家，沈董事长亲自点名邀请他过来下厨，这个面子他还是要给的。

“动作都快点，马上就要开席了！”周臣观对徒弟们喊道。

“是！”徒弟们齐声应道。

很快，一道道美味佳肴就被服务员从后厨端到餐厅里面。

今天是沈月玲的生日会，也是沈群益跟朋友联络感情的宴会，倒也没有大排宴席，孩子们坐一桌，大人们坐一桌，就图个热闹而已。

酒菜上桌，众人下筷。

沈群益老友唐兆钧吃了一口麒麟鱼肚，赞道：“这是望月酒楼周师傅的手笔吧？”

“行啊你，老唐，不愧是老饕，一吃就吃出来了。”沈群益笑着说。

“周臣观的麒麟鱼肚，他的汤汁跟别家不同，我一吃就能吃出来。”唐兆钧笑呵呵地说。

“我要是有你这舌头就好了，我是横竖吃不出哪里不同，就是觉得好吃而已，哈哈哈。”沈群益哈哈笑道。

……

酒过三巡，菜过五味，宾主尽欢。

“老唐，来，咱们再干一杯，你好不容易才来宝华一趟，必须喝尽兴才行。”沈群益对老友唐兆钧说道。

“来来来，大家一起来，今天都要尽兴，哈哈哈。”唐兆钧对众人说道。

众人纷纷举杯，开怀畅饮。

酒刚落肚，唐兆钧的手机就响了起来。

“各位，抱歉，我去接个电话。”唐兆钧告罪离席。

“来，大家继续，今天难得聚在一起，一定得尽兴而归。”沈群益高兴地说。

隔壁桌的赵雅露小声对沈月玲说道：“你爸比你还高兴，哈哈……”

“嗨，不都这样吗？生日会就是他们大人联络感情的一个理由而已，你爸妈不也这样？”沈月玲随意地回道。

“也是，我前年成人礼的时候，自己跑到国外庆祝，愣是被我爸拽回来开生日会，结果他请了一大堆自己的朋友过来，那次好像就咱们十几个小孩对吧？你还记得吧？”赵雅露说道。

……

唐兆钧来到花园里接电话。

打完电话正准备回席，突然闻到空气里飘来一阵极好闻的麻香味。

他寻味而去，走到了言然的小吃摊前。

“这还准备了藤椒钵钵鸡呢！”唐兆钧笑呵呵地拿起一串钵钵鸡吃了起来。

“嗯，不错，这个钵钵鸡够味。”唐兆钧一边吃，一边点头称赞。

“你做的？”唐兆钧又拿了一串钵钵鸡。

“嗯，是我做的。”言然回道。

“你这钵钵鸡做得不错，正宗！跟我去眉山吃的一模一样，你这藤椒油是从洪雅那边进的吧？”唐兆钧问。

“是的，只有洪雅那边才有正宗的藤椒油。”言然回道。

唐兆钧一连吃了好几串才停了下来。

他看了看言然手边摆放着的5分长的小段肥肠、片成柳叶形的条状猪肝、加了蒜泥的黄酱，还有熬好的口蘑汤。

“你这是准备做炒肝吗？”唐兆钧问道。

言然闻言眉眼微抬：“对，我准备做炒肝。”

“那给我来一碗吧！”唐兆钧暂时不准备回席了。

言然点了点头，马上开始做炒肝。

炒肝是北京的传统小吃，虽然叫炒肝，但其实材料以肥肠为主，肝只占三分之一。

言然动作娴熟地做好了一碗炒肝，递到唐兆钧面前：“先生，请！”

唐兆钧接过碗，看着碗里的炒肝，汤汁油亮酱红，闻上一闻，香味扑鼻，味道十分浓郁。

他小心翼翼地舀了一小勺，放到嘴边稍稍吹凉，汤匙抵住嘴唇微微一斜，滑溜溜的炒肝就滑进了嘴里。

一瞬间，满口生香。

肥肠软滑，猪肝鲜嫩，味醇汤鲜。

蒜酱、葱花、姜末，各色滋味在口中回旋激荡，交汇融合。

“好！”唐兆钧忍不住大赞一声，右手对着言然挑起了大拇指。