舌尖上的美食大师(161)+番外

“好。”言然回道。

他马上开始洗锅，重新再做一遍咖喱猪肉。

卡卡和巴颂两人在一旁仔细看着。

言然边做边讲解，卡卡连连点头。

做好之后，言然便让卡卡自己做一遍。

卡卡听命而行，照着言然的样子做起了中泰混合版的咖喱猪肉。

卡卡的厨艺有限，尽管有言然从旁指导，但做出来的咖喱猪肉跟言然的一比，那距离差得不是一星半点。

当然了，卡卡毕竟经验少，不像言然已经在厨立方里面死磕了几百个小时。

巴颂吃了儿子的菜后，摇了摇头，撸起袖子准备自己动手。

巴颂到底是老厨师，虽然听不懂言然的话，但单单用眼睛看，他还是看了个七七八八。

很快，他就把这道中泰混合版咖喱猪肉做了出来。

言然尝了之后，不由得竖了竖大拇指。

巴颂做的咖喱猪肉自然还无法达到他的高度，但是比起卡卡来，那已然是天差地别了。

老厨师就是老厨师啊，果然有两把刷子！言然心中赞叹。

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蒙空餐厅开始推出新菜品，一共四道菜，除了咖喱猪肉、椰奶炖鸡和冬阴功酸辣鱼之外，言然还多研究了一道新菜——咖喱酱焗鸡。

“巴颂，老样子，两菜一汤。”一名头发花白的老者走进餐厅，寻了个靠里的位置坐下。

巴颂上前招待：“占邦，我们店里最近推出了新菜式，很好吃的，有没有兴趣尝一尝？”

“新菜式，什么新菜式？”占邦问。

“中泰混合料理。”巴颂回道。

“中泰混合料理？”占邦脖子微微抬起，脸上露出几分兴趣。

“都有什么菜？”占邦问。

“咖喱猪肉，冬阴功酸辣鱼，椰奶炖鸡，还有咖喱焗鸡。”巴颂介绍道。

“咖喱焗鸡……”占邦想了想，“就这个咖喱焗□□，再来一个咖喱鱼饼，汤就老样子，冬阴功清汤。”

“好，请稍等一下。”巴颂说道。

过了一会儿，服务员端着咖喱焗鸡过来。

咖喱焗鸡做法繁琐，颇为耗时，所以都是提前焗制。

“这是咖喱焗鸡，请慢用。”服务员把咖喱焗鸡放到餐桌上。

占邦打量了一下眼前这道咖喱焗鸡，并没有看出哪里特别。

泰国菜以酸辣闻名，菜品多数味重香浓，所以单从卖相和香味上很难看出一道菜的味道到底如何。

占邦拿起叉子插了一块咖喱焗鸡试了试。

鸡肉入嘴，咖喱的香味冲荡而开，牙齿轻轻咀嚼，鸡肉十分嫩滑，鸡肉中的酱汁被一点一点挤出，余味阵阵，越吃越带劲。

这咖喱焗鸡因为是用文火慢焗，所以咖喱酱深入鸡肉，形成一种浑然一体的独特口感。

这点比寻常的咖喱菜要特别得多，咖喱和主菜之间紧密相融，不像寻常咖喱菜那样，主菜脱离了咖喱就会香味骤减。

占邦吃了一块就再也停不下来，他叉起一块又一块焗鸡肉，不断地往嘴里扔。

鸡肉无比鲜嫩，堪称入口即化，纵然牙口不好也没有丝毫影响。

当服务员端着第二道菜咖喱鱼饼上来的时候，那盘咖喱焗鸡已经被占邦吃了一半有多。

当冬阴功清汤上桌时，那道咖喱焗鸡就只剩下一个空盘子了。

吃了咖喱焗鸡再吃咖喱鱼饼，占邦顿时觉得毫无滋味。

“服务员，再上一盘咖喱焗鸡。”占邦向服务员轻喊。

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蒙空餐厅的中泰特色菜迅速声名鹊起，附近的食客口耳相传，都想来蒙空餐厅一饱口福。

尤其是那道口感十分特别的咖喱焗鸡最受追捧。

蒙空餐厅的火爆一日更胜一日，一些美食主播也闻风而来。

皮雅便是泰国十分有名的美食主播，而且商业嗅觉十分灵敏。

在蒙空餐厅推出新菜品仅仅第三天的时候，她就从粉丝的只言片语中发现了这家店。

隔天，她便带着直播设备上门寻味。

她是早上十一点到的蒙空餐厅，本来以为提前一个小时过来，应该还没有人来吃饭，正好可以安安静静地直播。

没想到去到蒙空餐厅的时候，店里已经坐满了客人。

皮雅从食客们聊天的内容中得知，他们全都是奔着咖喱焗鸡来的。

这下子，皮雅知道自己来对了。

“亲爱的粉丝们，我现在已经来到了蒙空，现在十一点二十二分，还没到饭点噢，但是你们看，店里已经坐满了客人，我刚才听了一下，他们全都是来吃咖喱焗鸡的，你们看……”

皮雅用镜头扫了一圈：“你们看，全都是人。”

大概等了得有半个多小时，将近十二点的时候，皮雅才等来了自己那份咖喱焗鸡。