舌尖上的美食大师(136)+番外

妻子这才满意地点了点头。

言然在津城前后拢共呆了五天，温飞豪足足花了十多万饭钱，着实把他肉疼得不行。

————

从津城回来，言然继续经营言然小馆，店里的生意日常火爆。

一日，女演员李宜玲打电话给言然，想请言然帮她一个忙。

“跟我学厨？”言然懵了懵。

“拍戏不是可以用替身吗？”言然问。

“是可以用替身，但我还是希望自己能够掌握一定的厨艺，这样也可以加深我对角色的理解，而且我一贯的原则是能不用替身就不用替身，观众买票进场可不是为了看替身表演的。身为演员不能糊弄观众。”李宜玲说道。

言然微微颔首：“玲姐，我可以帮你，不过你必须到宝华来。”

“这个自然，如果你答应的话，我下午就动身过去。”李宜玲说道。

“行，没问题。”言然回道。

“好，那我先跟你说声谢谢咯！”李宜玲笑着说。

当天晚上，李宜玲抵达宝华。

刚刚把行李放下，她就马不停蹄地去找言然。

到了庙口美食街言然小馆附近，她看到店前依然有很多人排队，便叫助理苏珊守着，自己在车内闭目养神。

大概过了得有两个多小时，言然小馆店前的顾客才慢慢变少。

“玲姐，没什么人了。”苏珊轻轻地推了推李宜玲的胳膊。

李宜玲缓缓睁开眼睛，打眼往外一瞧，见确实没有客人，便开始全副武装起来。

打开车门下车，她径直往言然小馆走去。

“不好意思，我们店的东西都卖完了，请明天再来。”卡卡上前招呼道。

“言然。”李宜玲轻声唤道。

言然闻言抬头，看到一位戴着眼镜和口罩的女人站在店前。

他微微一愣，想到早上那通电话，试探地问：“玲姐？”

李宜玲点了点头。

“玲姐，你快进来吧！”言然对李宜玲说道，同时吩咐卡卡：“把门关上。”

卡卡乖巧地点了点头。

店门关上之后，李宜玲把眼镜和口罩通通摘了下来。

学厨不是什么需要保密的事，但她并不想被人认出来，免得引来太多人关注，影响她学习厨艺。

双方坐下。

“玲姐，你早上说你要拍一部电影，其中需要用到厨艺，我想具体了解一下，这部电影的大概内容是什么？”言然问道。

“是这样的，故事是讲一个单亲妈妈和女儿之间从相互埋怨到相互理解的一个过程，因为剧中需要通过食物来表现妈妈对女儿的关爱，所以我希望自己能够掌握一些基本的厨艺，这样演的时候比较真实。”李宜玲有条不紊地说。

“那也就是说是偏向于家常菜咯。”言然说道。

“对，家常菜。”李宜玲点头。

“那我想想。”言然说道。

过了一会儿，言然对李宜玲说道：“玲姐，我教你做红烧菜吧！”

“红烧菜？”李宜玲有些期待。

“红烧菜相对来说比较容易学，而且红烧菜需要炒糖色，拍出来的效果会很好看。”言然说道。

“那行，听你的！”李宜玲说道。

“那我先教你做红烧排骨吧，红烧菜的基本方法大同小异，你学会做红烧排骨，那其他诸如红烧肉，红烧牛肉，红烧猪蹄之类的学起来就容易多了，而且排骨还有糖醋排骨、葱烧排骨、蒜香排骨很好种菜品，都不难学。”言然说道。

李宜玲连连点头。

言然马上开始给李宜玲示范如何做红烧排骨。

当锅中香味随着锅铲翻滚不断蒸腾而上的时候，李宜玲不由自主地咽了下口水。

红烧排骨对于言然来说是小菜一碟，言然片刻功夫就做好了。

“玲姐，大概流程你都明白了吧？”言然问。

“嗯。”李宜玲点头。

“那接下来你来做，我在旁边指导。”言然说道。

李宜玲应了声好，眼睛看了看灶台上那盘红烧排骨，问言然：“我可以先试试看吗？这样我知道是什么味道，等下做起来心中才有底。”

“当然，你尝尝看吧！”言然回道。

李宜玲马上拿起筷子夹了一块红烧排骨试了起来。

红烧排骨微酸带甜，兼有淡淡酒香，牙齿将肉从骨头上撕扯下来，让人有一种莫名的痛快。

李宜玲一连吃了小半盘才堪堪停下手来，大抵是觉得自己是来学厨的，再吃下去实在不太好意思。

只不过她的眼神中充满了流连，看样子吃光整盘红烧排骨是没有任何问题的，只要不被经纪人沐锦抓到就没事。

“排骨要先焯水……”

“放油，把姜片爆香……”

“下一步是炒糖色……”

言然一步一步细致入微地教李宜玲。