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香江大厨[八零](340)

作者:小胖柑 阅读记录

奢侈品对刚刚富裕起来的人群来说,是极度有吸引力的东西。

上辈子她玩珠宝,市场上有一类很高性价比的珠宝,就是日本八九十年代的珠宝,里面不乏个大品质好的货色。这些东西也从侧面反映了日本经济泡沫时期是如何疯狂。

这么一个国家,有大量的人一下子跨入中高产阶层,对未来有无限希望的时候,怎么能克制买买买的欲望?尤其是象征着自己消费能力的奢侈品,买奢侈品变成了一种风潮。

“而且港城自身发展,市民也有这方面需求。”岳宁看着被日资百货公司包围的鸿安,“让他们赚港人的钱,我们赚日本人的钱。这叫和气生财。”

岳宁一语双关,叶应漪舒畅地笑起来:“是啊!港城做这一块有天然的优势,箱包围巾皮具之类的产品,日本大约征收10-20%的关税,在关税基础上,还有10%的消费税,就是钟表这些不征收关税的产品,也起码要征收10%的消费税。这些港城都没有。就算是进价一模一样的情况下,港城的价格至少比日本本土低10%-30%,中位值是20%。而且港城自身这块也有很大的需求。日本人去欧美一趟不容易,来港城很容易。”

“关键是日资百货,他们不会守着自己的擅长的日本产品,来跟我们走这条路竞争。”岳宁对叶应漪说。

叶应漪笑着抱住岳宁:“我不过说了一句英资百货公司的名品,你竟然给我想出了这么一条路?”

“其实,原来我跟君贤在讨论的时候,我是想说让您考虑在服务和业态上跟日本百货公司差异化竞争。比如传统的百货公司,卖货就是卖货,我们是不是可以把,冰室、咖啡店、快餐店、小吃店也综合进商场。让客人逛累了,可以喝一杯咖啡,喝一杯冻柠茶。可您提了一句名品,就让我想到君贤处理他那些库存电风扇的事。再结合我和慧仪姐想要做日本市场,不就来了吗?”岳宁跟她解释。

“这个想法也不错,跟我仔细说说。”

两人仔细聊了会儿,叶应漪看着倒闭的老对手,不免物伤其类。

岳宁看着热闹的日本百货公司:“姨妈,日本现在发展太快了,进攻性太强了,家电业、汽车行业,都在挤占欧美的基本盘,而他军事又受限。现在美国受通胀所累,为了维护美元信仰,开始了高强度加息。等美国走出通胀,必然会对日本下手,未来的十几年是日本最好的十几年,他们风生水起,我们搭顺风车。他们盛极而衰,这些百货公司,终究会到港资手里。”

这话明明像是神棍预言,又说得极有道理,叶应漪最终点头说了一句:“顺势而为。”

自己的顺势而为是避其锋芒,小丫头的顺势而为是另辟蹊径,到底是比自己高了许多。

能帮姨妈解决烦恼,岳宁很开心:“姨妈,我回宁宴了,明天我荣叔的徒弟要比赛,我得让他再练一下两个新菜。”

“去吧!”

叶应漪回鸿安,穿过一家日资百货公司,听见一声:“私密马赛。”

日语其实也挺悦耳的,宁宁说得对,“和气”生财。

第139章 观看比赛

岳宁刚刚跟三姨妈说了和气生财,这会儿和气生财就给她来了个具象化。

蔡致远为了收视率,让她一定要出席这一集的拍摄。

岳宁和李欣荣一起坐在观众席上,等开始。

蔡致远带了几个日本人过来,侧头跟她说:“日本TS电视台的人,他们正在制作一档全球美食节目,想要拍摄最高档的中华料理。”

岳宁脑子里一下子冒出来餐饮界上辈子的一个传奇节目,日本某家电视台到港城拍摄满汉全席,当时港城的老牌酒楼,准备了三个多月,一百零八道菜,每天一席,十二个人吃了三天,卫星直播了三天。

蔡致远介绍他们认识,蔡致远说:“这位是我们港城最为出色的粤菜大师。”

大师?岳宁做菜的手艺被大家认可,不过港城民众大家都喜欢叫她“宁宁”。初次听到这么个称呼,岳宁还有些不习惯。

果然几个日本人听到翻译的介绍,瞪大了眼睛似乎不敢相信,其中一个还发出质疑的音调,说了一句话,翻译说:“一个年轻的女大师?”

对岳宁的年龄质疑,岳宁不会生气,毕竟她是回锅肉,有作弊的嫌疑。可对性别质疑,这就过分了:“嗯,我不仅是粤菜大师,我还对世界各地的菜都有研究,包括日本料理,我做的豚骨拉面,比日本有名的拉面大厨做得不会差多少。”

这个翻译看着她,想要确认一下要不要翻,岳宁点头,翻译给那几个日本人听。

“日式拉面,比日本拉面大厨做得不会太差?这位小姐很自信。”