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泼辣夫郎的小饭馆(489)

作者:思风林 阅读记录

若是长辈都同他和堂衿的爹娘或是饶山长齐伯一般,他自然是愿意尊老,可惜呀,不是。

不得不说,这位郭御厨这一手算是彻底踩到了季榕夏的底线。因为谷堂衿的事儿。季榕夏本就对这些倚老卖老,以师徒之名压人的事十分厌烦。

如今还没见到郭御厨呢,对其已经很是不耐烦了。

“走走走堂衿。他现在不还没上门吗?咱们现在就走,我倒是要瞧瞧。等我把这调料粉的生意做成了。这人还有没有空来赖着我们?”

堂衿轻轻抚摸着季榕夏的脊背:“不必跟这种人置气,劳烦齐伯,派人告知他们一声,我们出去了,不在书院中。”

齐灵桂:“不劳烦,我让居二郎带你们出去吧。”

季榕夏:“居二郎?可是居小公子的兄长?”

“正是,此事还是他帮你们去谈的,由他带你们去很是合适。”齐灵桂说着让人去招呼居二郎过来。

居二郎今日虽说同荆智渊吃了酒,但并没有吃醉,来时眼神清明步伐稳健:“在下早就想见见两位了,我那个小弟实在太喜欢你们食肆的饭菜了,唉,可惜了,他如今在京城暂且吃不到。”

季榕夏:“好说,等他回来,再去吃就是了。”

“到时我们定然欢迎。”谷堂衿也说道。

这么一打趣,居二郎和他们两人都没那般拘谨了,三人从后门出了书院,找到了醉风酒楼。

居二郎来前已经让小厮提前告知荆智渊一声。

荆智渊立马就关门歇业将闲杂人等打发走了,在后院带着酒楼的四位大厨等着了。

“哎呀,谷秀才、季大厨你们可算是来了,真是久闻不如一见啊。”荆智渊迎上来说道。

居二郎带着两个人进来,他瞬间眉开眼笑,可算是让他见着活人了!哦,这话不对,应该说是可算是让他见到活的谷堂衿和季榕夏了!

季榕夏被他的热情唬了一跳。

“你是荆公子吧?居二郎同我们说了你酒楼的近况,我们还是直接谈生意吧。”季榕夏挠了挠脸颊说道。

“好,那我就不同两位客套了,请进。”

酒楼中的厨子已经候在灶屋里了。

百无聊赖中张厨子先开口道:“你说真是季大厨来教咱们?我怎么这么不信呢?咱们掌柜这是得花了多少银钱人脉才能请到这位季大厨啊。”

“这我哪知道,反正对咱们来说这可是个好机会,平时哪有这样的大厨指点咱们做菜呢。能学一点是一点,总没有错处。”张大厨身旁高瘦的云哥儿嘀咕道。

“说的对,听闻季大厨学厨不过半载。就能做到名扬天下,定然是有些本事的,咱们能学一两手就好了。”

“不知道今日季大厨会不会动手做菜啊?咱们说不准有口福了。”

等到他们见到了掌柜和带来的三个生面孔,他们四人瞬间站得笔挺,瞧着十分正经,就好像刚才说闲话的不是他们似的。

荆智渊:“这就是我酒楼中的几位厨子,都是能单独掌勺的,帮厨我都让他们先回去了。食材都备好了,季大厨你随便用。”

“那我先给你们用这些调料炒个菜吧,就做最简单的红烧肉和猪油煎豆腐。”

季榕夏撸起袖子说道。

没想到季大厨会如此直接。

他们惊讶的同时,赶紧仔细去看。

季榕夏和谷堂衿将藤筐摘下来,季榕夏拿出了香料粉包和猪油罐子。

他洗干净手,谷堂衿则是开始生火。

季榕夏选了一块豆腐,刷刷刷几下就切成了大小几乎相同的豆腐块。

五花肉烧灼刮毛,清理干净,整条肉冷水下锅焯水,水中加少许花雕酒,焯水后的肉条切成小块,肉块用热水清洗放一旁待用。

锅中下油放入肉稍微煎一煎。

起锅,用糖炒糖色,倒入五花肉、葱姜和香料粉,翻炒香,然后加入花雕酒、酱油和热水,焖煮。

这红烧肉要做得软烂可口,怎么也要花费半个时辰。

趁着这个时间季榕夏用勺子挖了一勺白花花的猪油,将豆腐煎到两面金黄,他甚至只是撒了一点盐调味。

看得荆智渊有点纳闷这能好吃吗?

不过闻着倒是挺香的。

这猪油里头加了什么啊?

闻着怎么这般香?

“你们先尝尝豆腐吧。”季榕夏结果谷堂衿递过来的帕子,仔细擦了擦手。

荆智渊拿起筷子,他先试探着夹起一块豆腐咬了一口。

四个厨子见状也拿起筷子去夹豆腐。

这能好吃吗?

荆智渊将豆腐放入口里前眉头还是皱着的,但是豆腐进入口中,他的眉头瞬间舒展开来。

豆腐表面金黄,内里热嫩,猪油的香味浸润到了豆腐中,让清淡的豆腐有了一股鲜嫩的肉味,并且一点都不油腻,撒上的那一点点盐,恰到好处,荆智渊吃了一筷子就忍不住去夹第二筷子!

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