因程嘉束心中有事掂记着,中午便提前给彦哥儿下了课。随即她就去了灶房,这时石婶已宰好鸡鸭准备做饭。
见程嘉束过来,还颇为稀奇:“这离吃饭的时辰还早着哪,夫人怎么这个时候过来了?”
程嘉束眨眨眼睛:“有点儿事想请廖先生帮忙,我今儿个做两道菜。”
石婶笑道:“那廖先生有口福了。”
程嘉束在别院,偶尔兴致上来了,也会下厨做一两道菜,石婶知道程嘉束的手艺还是不错的。至于是什么事,夫人既然不说,她也不会去问。
程嘉束看了看食材。别院里材料并不多。腊肉早就吃完了,肉食也不过就是鸡肉和鸭肉,还是石婶自己养的。至于猪肉羊肉是没有的。
别院这里离最近的村子也有十多里远,想吃羊肉得买活羊,让村里人现杀。至于猪肉,也是得到冬天,集上有人杀猪了,天冷不易坏,才能买上些。不然就只能买村人们自己做的腊肉。
要不石婶石叔要养鸡鸭呢,不养一些备用的话,遇上不方便出去采买的天气,便就见不着荤腥了。
自打祈瑱一行人过来,程嘉束见伤员众多,便叫石婶每日不能断了肉,因着人多,每日里都得杀上两只鸡两只鸭,可把石婶心疼坏了。
自家人吃也就罢了,自己养的鸡鸭,让这些个吃起饭来肚子跟无底洞似的大肚汉们吃了,石婶实在是舍不得。再说平时他们别院吃鸡,也多是向附近的庄户人家买,自家养的这些,就是应个急罢了。
石婶昨天还在抱怨,公鸡都快杀完了,眼看就要杀母鸡了。如果是杀下蛋的母鸡,那简直是要石婶的命。
石婶一边咚咚响地剁鸭子一边絮叨抱怨道:“平日里那些个货郎打鱼的,来得可勤了,怎的这都多长时间了还不见人来?明儿个得去庄子里买些个鸡鸭了,不然咱们养的这些,可经不起他们吃。”
石婶这话说得没错,程嘉束也点头道:“明日便叫常顺叫个人跟石叔一起去柳树湾,买两只羊,再买些活鸡活鸭来。咱们自家养的,还是留着罢!”
孰料石婶听了这话却还是抱怨:“两只羊!那得多少钱啊,府里一文钱都不给咱们,夫人凭什么给他们买羊吃!”
程嘉束笑道:“侯爷给了一百两银子,也足够他们吃了。”
两个人说话间,程嘉束已是做好了四个菜,一个口水鸡,一个萝卜炖鸭,又炒了两样青菜。
第53章 程嘉束以诚动人
程嘉束倒是想将菜色做的精致些,叫廖先生眼前一亮,吃完欲罢不能,只呼此等珍馐做法新颖,口味独特,生平仅见。只可惜自己虽然手艺尚可,可是别院并没有多少食材可以让她发挥。
况且她前世是普通工薪家庭出身,今生穿越此间,虽然说先是官家千金,后又是侯府夫人,奈何做千金时被苛待,做夫人时被冷落,并没有过过几天锦衣玉食的生活。
要说她此世吃过的山珍海味,不要说跟自小钟鸣鼎食的侯府世子祈瑱比,只怕连廖先生这个在富贵人家里混饭吃的幕僚都不如。
但在程家,过年时,也还是见过一些过年时上桌的年饭,其中并不乏刀工精致,味道鲜美的菜肴,那手艺绝非她这个业余爱好者可以相比。不要低估专业厨师的能力,亦不能低估这个年代里顶层权贵们的奢靡。
所以还是那一句话,只能以诚动人了。
几个菜装盘,又取了自已买的一壶酒。别院无甚消遣,程嘉束便买些酒屯着,逢年过节,算是跟石婶几个助个兴,此时却正好用上。
杏姑端着托盘,两人便往程嘉束住的院子走去。
常顺刚给祈瑱送饭过来,正跟廖先生两人在正厅闲聊。见这位平时极少在他们跟前露面的夫人过来,两个人都不禁有些诧异,赶紧起身相迎。
程嘉束满脸堆笑:“廖先生辛苦了,我亲自下厨做了几样小菜,寒舍偏僻简陋,也没有什么好菜色,还望先生不要嫌弃!”
廖先生与常顺连称不敢。二人互视一眼。虽然不知道这夫人为何忽然来这一出,但人家一番好意,此时也只能接下,连连道谢。
廖先生倒还好。他年过半百,资历亦深,不过一顿饭而已,以他的身份资历,也不是受用不起,拿起筷子便坦然用餐。
只是常顺蹭了这一顿饭,心里却是有些惴惴。侯爷今日的午膳都还是石婶做的呢。他在这里吃夫人亲手做的饭菜,这算怎么回事?
便是过后去收祈瑱的餐具时,常顺都不太敢抬头看瑱的脸色。程嘉束送饭来的时候,祈瑱便在内室,门又开着,正厅里说话声音,内室里都可听得清清楚楚。
常顺简直不敢想侯爷此时的心情。偷偷觑了眼祈瑱,只见他却还面色如常,看不出任何异样。