其实原本是能赚更多的，但是现在家里的事情越来越多，又要顾着店里，又要关心村里田地，还得抽空收鸡蛋做变蛋，人手已经严重不足。
县城里头和自己合作变蛋生意的那位张老板，之前还来信说想要把每月十万个变蛋的进货量提高到十五万个，可见他那边生意极好。
可郭喜安这边却是没有那么多的精力，就先给回绝了。
可放着这钱不挣，也不是郭喜安的风格，这事她一直记挂在心上，忙过了这阵子，这会儿她才有心神来思考这些问题。
郭喜安向程家博道：“现在咱们拿得出钱，你明天先去把官府那边的欠债还了，至于欠陶老的那五百两先不急，要是顺利，今年结束前，我们也能还上。”
欠官府的那一百多两样子，是要算利息的，早还早轻松，还上官府那笔欠款，家里存款就还剩下一百六十两左右。
郭喜安和程家博商量：“店里的生意越发忙了，加上还要顾着做变蛋和村里头的田地，人手越发不足起来，我想着我们是不是再雇几个人来？”
说到这里郭喜安又苦恼道：“其实我更想要雇人帮咱们看着村里的家，店里的许多吃食都涉及到秘方，雇外人来总有些不放心，思来想去还是姐姐在厨房帮忙靠谱些。”
和之前雇短工的形式不一样，雇长工要考虑的地方更多，无论是照顾家里田地，还是请人到店里头帮忙，各方面考虑的都不少。
他们这店里，卖的大多都是这镇上独一无二的吃食，涉及到许多食材做法和调料配方，雇人帮忙就有可能泄露秘方，要是遇到那心思不良的，转头把自家秘方透露出去或偷走，对他们的损失都是巨大的。
可要是请人去帮着看顾村里的宅子和田地，也得找那值得信赖的。
这可都不好找，郭喜安心里发愁。
程家博听了她的顾虑，倒是有个主意：“这人手方面是个问题，雇人的话要考虑的东西多，风险也大，家里现在银钱还算支应得开，倒不如直接买几个仆人回来，手里有他们的身契，用起来倒是更有保障些。”
郭喜安一愣，她倒是完全没有想过还有买仆人这一个办法，毕竟还是现代的灵魂，对把人分三六九等，甚至人也可以当成商品进行买卖交易的事情没有代入感。
不过郭喜安也不是那种清高天真的性子，一愣之后，认真想了想，这还真是个好办法，虽然是封建特权社会的陋习，但是仆人作为主家的私有物，买比雇更具有性价比和安全性。
第329章 一家三口
郭喜安越想越行，买仆人这事还真是有百利而无一害，和程家博把这事商定了之后，第二天到中午店里不怎么忙的时段，程家博便出去牙行那边打听了一番。
一连跑了好几天，到了第五天的中午，程佳博才带着三个人回到店里。
郭喜安打量那三个人，一男一女还有一个半大的孩子，全都是蓬头垢面，衣衫褴褛的，女人和小孩都十分瘦小，男子倒是身形高大，但身上不见肉，单薄的破衣裹在身躯上都显得空荡荡的，像是装着一副骨头架子。
听程家博给介绍，这是一家三口，从北边来的，北方前两年一直在打仗，那场战争对他们南方这边影响还不算大，而对于生活在北方的普通民众，却饱受战乱之苦，很多民众被迫往南迁移。
“他们一家三口原本也往南找了块还算安稳的地方安定下来，本就是举家逃迁，原先的家底已经散得干净，好不容易在新的地方安定下来，去年他们那边又遭了蝗灾，辛苦一年种下的庄稼却颗粒无收，一家人又被迫成为流民，逃到这边来实在是没有活路了，只能卖身为奴。”
郭喜安听完他们一家的遭遇，沉默下来，心里也有些不好受，这时候的穷人就是这样，太平时能吃饱肚子、养活一家人就是幸事，若是遇上时局动荡或者随便什么天灾人祸，第一个遭殃的就是穷苦百姓。
“你们家就你们三口人吗？”
“家里原先是七口人，逃难的路上两个老人还有大的儿子最小的女儿都没有保住，就只剩下我们三了。”
“你们叫什么名字？今年都多大年纪了？”
“我叫刘有金，今年三十三岁，我孩他娘叫姚三娘，今年二十九，我儿子今年刚好十岁，叫庆收。”
刘有金麻木地回答着，姚三娘则牵着孩子站在他身后，脸上是同样麻木的表情，又带着些惶惶不安。
见东家问了几句话后就没有什么表示，刘有金忐忑一会儿后小心翼翼地开口：“东家，我力气大，什么苦都吃得，我孩她娘也能干活，我们都是老实本分的庄稼人，无论是地里的农活还是其他活计，只要你吩咐，我们保管都能干得又快又好，您就买下我们一家吧！”