但想要锻造出合用的铁，煤石的作用就显得极为重要。铁的融点比青铜要高很多，融化之后，还需要高温不断的锻烧，才能去除铁水中的杂质，减少炭的含量，最终成为后世广泛应用的精铁。
而融化和去除杂质最重要的就是温度，木材的燃烧就是加上鼓风机，也很难达到所需的温度。只有煤石，才有这个可能，若是再加上鼓风机，和在铁水中浇入炭粉，成功的可能性会大大提高。
至于为什么先要炼出精铁，这也赵苏的痛处，他可以随手画出曲辕犁，可是犁头的精铁从哪儿来？
锄头，镰刀，铲子，说起来都容易，可若是没有精铁，又有什么用？
就象二千多年后的人们，在餐厅点个烧鸡，迟迟不上菜，就会被食客调侃，厨师是不是去买鸡了。然后马上就会有食客继续跟进，厨师可能去孵蛋了。
可放在二千多年前，这不是笑话，而是赵苏需要面对的现实。想要鸡，就得先孵蛋，孵出小鸡养大小鸡，最后才能得到你想要的。少一步，都不成。
第5章 紫苏 想要得到一点点东西，都需要耗费……
安排好铁器铺子的事，赵苏一回到别苑，便看到一人跪在门口，正是他印象中那个叫得力的小黄门。
赵苏看都没看他一眼，从他身边走进去，水娘迎上前，也绝口不提得力半句，只道：“饭食准备好了，公子是否现在用膳。”
昨天累得太狠，赵苏一觉睡到快中午才起床，喝了口糜子粥就匆匆去看铁器铺子，这会儿被水娘一提，五脏庙立刻开始造反，咕咕叫了起来。
“那就现在用吧。”
水娘替赵苏摆饭，摆好之后，跪坐在饭几边轻声道：“大王的赏赐中，有一袋稻米，您前日还问过稻米的事，老奴便蒸了一些，您尝尝看。”
秦王发话要赏些什么自然一样都不会少，但下头人也会跟着安排一些时鲜的吃食或是用品，做个添头。
稻米生于南方，关中是不种稻米的，这年头再不值钱的东西，一涉及到长途运输便昂贵极了。所以别看只是一袋稻米，真想在咸阳出钱买，也是价钱不低的。
赵苏看着一碗米饭，眼角都快要湿润了，在秦国吃的每一顿饭都让他生出一种，赶快被雷劈死穿越回去的冲动。这是第一次，让他对吃饭生出一种感激之情。
米饭的颗粒很粗糙，也没有后世改良之后的香甜软糯，但米饭就是米饭，这种可以温暖灵魂的味道是属于每一个中国人根植在内心里，最重要的记忆。
见公子吃的心满意足，水娘露出由衷的笑容，既然公子喜欢，她一会儿就派人多采买一些回来。
“今日的味道，似有不同。”一碗蛋花汤，一碗切片水煮的芦菔，还有一道笋片，与之前不同的事，上头飘着点点油星。
这里的油，都是荤油，用动物的脂肪熬炼出来。所以茹素的时候，连油也要一并戒掉，所有的菜式都是水煮或清蒸，不见一丝油花。但今天不同，这几个菜里，都飘着油花，但赵苏相信，水娘肯定不会让他破戒。
跪坐的水娘替他布菜后，才道：“公子的舌头果然金贵无比，为了替娘娘守孝不见荤腥，老奴一直担心委屈了公子。好在公子体谅，硬生生忍了。老奴想替公子多寻些味道好的吃食，派人出去才知道，竟有人用菜籽榨出油来。”
菜籽榨的油肯定不算在荤腥之内，所以水娘便大胆用在饭菜里，果然获得了公子的喜欢。炒菜早在春秋时便有，但因为油太难得，又没有铁锅这等导热均匀之物，所以烹制出来的味道只比水煮强了那么一丁点，也就没有得到普及。
赵苏大喜，“是什么人家炼制的，一会儿带我去看看。”
吃完饭，起身便让水娘带路，他要亲自去看。
水娘替扶苏更衣的同时，朝着门口的方向撇嘴，“得力还跪着呢，公子打算怎么处置他。”
“既然他觉得李妃待他更好，便将他送给李妃吧。”赵苏不甚在意的摆摆手，并不想在这种无谓的事情上浪费时间。
水娘显然十分不满，“这等背主的奴才，无论公子如何处置，都不会有损公子仁义的美名。”
“非是我爱惜名声之故，实是真心实意。”赵苏更衣之后，便带了几个仆从自大门而出。自有人上前告之得力，主人对他的处置。
得力此时垂下头，额头紧紧贴在地面，朝着赵苏的方向，向他磕了三个响头，这才起身任由人将他押上一辆驴车，送入咸阳宫交给李妃。
赵苏从这张年轻的脸上，看到了野心，至于他有没有与之相配的眼光和能力，还需拭目以待。