“发酵的食物不仅对身体没有害处，还有很多好处，不过我说的是发酵，不是指食物真的坏掉了。如果真的坏掉了，那是绝对不能吃的。”赵苏生怕蒙殊异想天开的去整治什么臭鱼臭肉，那可真就是作死了。
“我看到房间里还有几个坛子。”蒙梨小心翼翼的开口。
韩书连连点头，“就是就是。”
只有蒙殊一无所知，但没关系，他跟着学舌就好。
赵苏笑的吭哧吭哧的，明明被毛豆腐和臭豆腐吓得四处乱蹿，还清楚的记得房间里有多少东西，这是怎么样的吃货精神呐。
“那是佐餐用的小菜，你们搬过来，我取两块，大家略尝一下便好。”赵苏说的自然是腐乳。
腐乳也是豆腐用另外一种方式发酵之后，得到的提振食欲之物。首先是将北豆腐压实，挤出豆腐里的水份，然后切成小块进行发酵，等到豆腐块周身发出白毛之物，便算发酵成功。然后在坛子里倒入高度数的白酒，放入适量的盐将白毛裹住的豆腐块放入坛中。
密封数十日，便是鲜美可口的豆腐乳。
也就是赵苏现在能够蒸酒，这才顺带做了出来。
挑出两块豆腐乳，韩书和蒙殊心里嘀咕，这够谁吃的。虽然豆腐乳的卖相在他们看来极惨，但有毛豆腐和臭豆腐在前，加上豆腐乳有一股极浓的酒香，这才没让他们四散逃跑。
“别客气，你们先吃。”赵苏把盘子往蒙殊和韩书面前一堆。
两人欢欢喜喜道：“那我们就不客气了。”
一人夹起一块，呜啊，全数放入嘴里。
随着他们两个的脸色变化，赵苏终于笑出了声，原来这就是报复，爽，太爽了。
豆腐乳是调味佳品，吃法一般是用筷子尖调上一点，不然就是混到米饭里一块吞咽，谁也不会一整块，什么都不加的直接吞进嘴里。
韩书和蒙殊总算知道自己上当，两个人一脸想吐出来，又舍不得的纠结样子，最后硬是生生咽了下去，辣的他们在厨房吐着舌头，蹦着高的找水喝。
蒙梨笑的快疯掉了，就着赵苏的筷子头尝了一点，“好辣，也好香。”
赵苏吩咐厨房，“以后吃饭的时候，用小盘上一到二块便足够了。”
厨房里还有几坛，一坛是随着礼物送去九郡的，一坛是送给蒙府的。至于皇宫，这种不登大雅之堂，又解释不清到底是臭了毛了坏了，还是另一种新吃法的食物，还是不要献上了。要献就献那种绝对安全的，新鲜的，任谁也挑不出毛病的美食。
这里人大多没有吃晚饭的习惯，但赵苏是一定要吃的，于是亲近的人也就习惯了一日三餐。
一碗煮好的豆丝，铺上一层瘦肉丝和青菜，再卧上一个荷包蛋，加一小碟豆腐乳。个个吃得满嘴香喷喷，特别是水娘和喻氏，尤爱这豆腐乳的鲜味。
蒙殊和韩书总算习得了正确的吃法，不过他们对豆腐乳只停留在猎奇之上，最喜欢的是豆腐乳里的酒味，对豆腐乳本身倒没有多偏好。
“不行不行，我亏了，妹妹什么事都没干，你给她在河边烤串。我办了这么久的差事，你就给我弄三种不是发毛就是发臭的豆腐。”蒙殊把豆丝吃尽，连汤汁都喝了个干净，捧着肚子连叫自己亏了。
赵苏翻了个白眼，还没说话呢，蒙梨已经一拍筷子拍到他哥的头上，“我和我娘大老远来看你，你就是这么回报我们的。”
蒙殊笑的“噗嗤噗嗤”的，明明就是拿他当掩护来看扶苏的，还什么来看他，说的跟真的一样，“那得了，看也看过了，我明天就护送你们回咸阳。”
“你……”蒙梨的脚在桌下朝着蒙殊踹过去。
韩书一把按住桌子，“你们打归打，不要打翻桌子。”
公子白缩起自己的腿，又偷偷拽着大哥的袖子，提醒他收腿。
“不过我是得回咸阳一趟了，蒙殊要去冯家走礼，我要进宫给父王进献婴香。而且，咱们不是说好了，要去参加斗花会吗？”赵苏想想，事情还真的挺多，争取这一趟把事情都办完，剩下的时间他得好好盯着新开垦的土地，以及一些工坊的布置和新村的规划。
听到扶苏跟他们一起回咸阳，蒙梨也懒得踹人了，对自己哥哥翻了个大白眼，“家里马车有点小，你只能骑马。”
“骑马就骑马。”春日里山花烂漫，骑马未必不是一种享受。
直到蒙殊在回程的路上，闻到一阵阵发酵过的臭味，几次捂住鼻子，最后忍不住去敲扶苏的车窗，“哪儿来的味儿？”