但一想到能做出美味的牛肉丸,温宜就不觉得有什么,再加入调料之后,温宜开始搅拌牛肉泥,让调料跟牛肉泥充分地混合在一起,这个步骤也能让牛肉丸更加上劲。
牛肉泥做好了,温宜开火烧开水,开始做牛肉丸。把手洗干净,把肉泥挤成肉丸在放在锅里煮熟。
牛肉丸能做很多好吃的,温宜没买多少牛肉,至少这点量真的是一人一顿的话,吃不了多少个。
既然好不容易累了一次,更不能辜负这些牛肉丸,要好好的对待它们。
那就做辣鹵牛肉丸吧,再来一份牛肉丸湯。要是周六还在上班,吃到这么好吃的飯,或许能安慰到大家受伤的心灵?
温宜舀了一锅辣鹵水,把做好的也过好了冷水的牛肉丸取了一小部分出来,又拿牙签戳了好几个洞,这样方便牛肉丸入味。
温宜拿了一个牛肉丸就感叹一句,这手打的牛肉丸果然不一样,真的很Q弹,网上说能当乒乓球打,似乎也不是在开玩笑嘛。
牛肉丸在辣鹵水里被煮得翻滚了几十圈。
群里的姐妹几乎不再问温宜会做什么好吃的。因为她们知道,温宜无论做什么都会很好吃的。每天开盲盒般开飯盒,这种体验真的是无与伦比,最重要的是,无论打开飯盒里面是什么,都是极其好吃的。
温宜刚刚在群里发可以预定今天的工作餐,只有15份,就冒出来一两个单子。
今天没被抢购一空,温宜却有点欣慰,证明大家都没有在加班,不错。
老板同事在天堂:wok!今天吃什么,我还在逛街wwww但心里还是挂念着今天的工作餐。
温宜发了个照片过去。
温记卤味小店:今天吃辣卤牛肉丸,还有牛肉丸湯。
看到消息,徐佳好二话不说,直奔温记卤味小店小店。
牛肉丸,这可是牛肉丸呀。
还是辣卤的,她要是今天没吃到,得遗憾一辈子。
徐佳好匆匆赶到店里,对着厨房方向说,“老板,给我来一份辣卤牛肉丸饭和牛肉丸湯。”
温宜一看这姑娘,像是跑着过来的,有些喘,脸也微微红着。
“进来坐着吧?”温宜说。
这个店铺够大,原来的主人也是做餐饮业的,留下了几套桌椅摆放在店里。温宜觉得还能用,索性擦干净留了下来,这不今天就用上了。
“在店里吃还是打包?”她问。
“在店里吃!”徐佳好已经迫不及待了,她要做第一个品尝辣卤牛肉丸的人。
“好。”
今天的菜品是辣卤牛肉丸,牛肉丸汤还有卤鸡腿,好丰盛。
徐佳好端起碗,喝了一口牛肉丸汤,丝丝缕缕的牛肉香味在鼻呛周围,勾着人的胃。鲜美的牛肉丸让汤也变得那么鲜美,她在舌尖里感受到了鲜,好好喝,只是汤而已就这么好喝,徐佳好不敢想象这个辣卤牛肉丸会多么好吃?
牛肉丸汤里面的牛肉丸是新鲜牛肉煮熟之后的顏色,而辣卤牛肉丸的牛肉丸是红艳艳的。没沾上辣卤水里面的辣椒段香叶之类的,但牛肉丸那些气孔和它的顏色,就表明了它们吸满了辣卤水的辣。
徐佳好飞快夹了一颗送进嘴里,辣,牛肉丸真的很Q、弹牙,紧实,咬下去能清楚地感受到牛肉丸在你嘴巴里被咬开成了两半,而且还会爆汁!
那些辣卤水很快从牛肉丸里面跑出来,刺激着她的味蕾。
白月光!她的白月光又新增了一位,怎么会那么好吃啊?
徐佳好坐在外面一邊吃一邊心里感慨,吸引了不少过路的人,当然最吸引他们的还是空气中漂浮的辣卤水味和牛肉丸的鲜味。
一个男人带着妻女上前问,“老板,还有牛肉丸吗?”
作为一个正宗的潮汕人,他光是闻一闻就知道这家店的牛肉丸很不错。
只是一靠近,看见店里只有一个顾客,而且前面的食品展示柜也没有什么菜,不像是正在营业。
再定睛一看,红色大字招牌上赫然写着几个大字温记卤味小店。
不是,卖卤味的啊?但这牛肉丸香味怎么这么正宗?
怕不是加了什么黑科技,把那些淀粉混合零星牛肉的牛肉丸当成纯牛肉丸拿出来卖吧?
但他还是很相信自己的嗅觉,索性上来问了。
正好,今天没什么姐妹订工作餐,电饭锅里的饭也不少。再加上这边也有位置,三个人看起来都有些饿,特别是那个小女孩,眉毛拧在一起,跟个小苦瓜似的。