说完妯娌俩就赶紧出门，怕回来晚了赶不上这好吃的。
真不怪阮家人守着酒楼像是没吃过好的，一来家中日子不好过，已俭省许久了，二来这卤味儿的异香，直往人五脏六腑飘，让人想赶紧吃几口解馋。
苗婉是抱着试探阮家接受她‘胡扯’程度的心思，先送回去了俩方子，若是他们表现好，再继续往回送就是。
她担心阮家人不当回事，或者性子太软，到时候方子被旁人抢了去，那她送再多方子回去也没用。
在阮家人热火朝天研究食方的时候，苗婉也坐在炕头，绞尽脑汁地画图。
“你这是想画……锤子？”耿氏在一旁给淘淘做脖兜，探过头来看了半天，问道。
淘淘现在还控制不住口水，总是流哈喇子打湿下巴，天儿又冷，那块总是沁凉，苗婉拿棉巾当围巾给淘淘带。
耿氏嫌这样不好看，女娃儿哪里能伺候的这么粗糙，当即就把绣活儿给捡起来了，用的还是做靠枕时剩下的好料子。
苗婉不可置信地抬起头，“娘觉得这像锤子？这中间还有个槽呢。”
耿氏看了眼她指着放锤子的地方，那黑乎乎的底盘，从哪儿看出来有槽？
“那……是蒜臼？”耿氏给面子地问。
苗婉：“……您哪怕说是药捻子呢。”
她这是画的屋顶传送菜牌子的滑轮呀。
她只记得跟药捻子底下的捻子一样，中间是凹陷的，穿插一个铁棍固定住，中间滑动的部分好做，怎么将滑轮固定在绳子上……她忘了。
至于两端固定的地方，还要有个卡槽，来固定住两侧的绳子，也让被推过来的滑轮不会被撞出去，这个……咳咳，她没仔细看过直播，更不记得。
“要不你来说，我来画？”耿氏觉得，以自己画丹青和描画样儿的手艺，怎么着也比儿媳妇画的好。
她还安抚苗婉，“阿婉你别灰心，这有些人聪明伶俐在脑子，手上的活计不免就差一些，你会说就行。”
反正看苗婉做过手工以后，再对比儿媳妇和孙老火做饭的手艺，耿氏早就知道这么个情况。
说句大实在话，耿氏觉得，才五岁的巧丫拿针线，都比苗婉绣出来的东西好看。
那装修铺子的堪舆图，张三壮和林家人看得是满头雾水，反复问了好多回也有些地方看不懂。
后头还是乔盛文问清楚了，重新给画了一副，林家才知道该咋干活。
苗婉：“……”
熟悉了以后，家人好像跟村长爸爸他们一样了，又开始嫌弃她手残，咦呜呜……
“那娘您来，您来。”苗婉殷勤挪开，谁能耐谁上呗。
淘淘到点儿该醒了，刚睁开眼，小眉头一皱就想嗷嗷。
苗婉抱进怀里，熟练地替她换尿布，跟耿氏形容自己想要画什么。
“要做两个巴掌大的铁轮，铁轮中间有个沟槽，这样挂在绳子上可以来回滚动。
为了防止掉下去，中间要穿一根小铁柱，两侧用铁皮把铁轮和绳子固定在一起，铁皮下面要带钩子，整体又不能太重……”
耿氏听着，手下慢慢画出来，怎么看这怎么像小孩子玩儿的空竹。
她问：“那为何不做成木头的？固定绳索的话，用木头雕刻一下，像扇贝那样中间裹着木块，底下坠着东西，就不会掉下去了吧？”
到时候外皮还能雕刻些花样，里面是什么也没人看到。
苗婉：“……对哦。”
为什么她只想到了铁滑轮？因为后世她没见过有人做木头的啊！
她可怜巴巴抬起头，“娘你也聪慧，为什么你画画儿和绣活儿还做的那么好？”
老天爷不公平呀！
耿氏被逗笑了，“大概娘上辈子被人伺候多了，这辈子多会些手艺伺候你们这些孩子来还债，你上辈子已经辛苦够了，这辈子就享福来了？”
苗婉喜滋滋点头，能说会道婆婆也很会嘛。
她喜欢这个说法，能者多劳，她苗世仁不需要多劳。
“那娘再帮我把其他图也画出来呗？这东西要装在食肆的后院，还有大堂里从柜台往厨房去的那段路，只需要把大概样式画出来，让三哥请于家和杨家的人去看看，应该知道怎么装。”
都是手艺人，那就都多劳叭，她很乐意光动动嘴，嘿嘿……
事实证明，耿氏想的对，是个手艺人拉出来，都能吊打苗婉。
有耿氏画出来的图，于大强和杨氏阿达几乎抓着图纸不想撒手，活儿不算难，但是这想法很是给他们打开了一扇新世界的大门。
别说传菜的滑轮了，俩人看明白滑轮的原理后，能做出来的东西可就多了。
“这跟辘轳有些像啊，若是按照这法子改一下轴承，提水还能更方便点，再用这个啥滑轮，在水井和水缸中间搭一道架子，平日晾衣裳，送水桶过去都轻便，洗洗涮涮都轻省许多。”
“若是用这个轮子安在车上，那收成的时候，晒粮运粮也能方便许多啊。”
“还有挖矿……”
张三壮不得不赶紧打断俩人，“于大哥，杨阿达，要不咱先把食肆里的传菜牌子给装好？回头图纸你们拿回去慢慢看，别传出去就成了。”
这个不用张三壮叮嘱，于大强和杨老爹也知道轻重。
就跟那牙刷和香胰子似的，都不是啥难事儿，贵在一个巧思。
若传出去，没几天就都学会了，往后他们还拿什么来挣钱呢。
俩人带着家里人和徒弟，也没费多少时候，就把传菜牌子给做好了。
滑轮外头的包裹部分给雕刻上了好看的迎春花，甚至于大强还特地把菜牌子给做成了内嵌式。
到时只需要把点好的菜牌子嵌进去，也不用每次都摘下牌子来换旁的牌子。
这样需要做的挂钩就更少了些，客人看到了也不明白其中的原理，只会觉得新奇。
待得聚福食肆这边稍微缓解了下人手的问题，阮家已经将卤货和水晶玛瑙肉都完美做出来了。
因为冬天送信不易，信是随着离开西北的行商一起被送走的。
那时孙老火已经改善了方子，比最初苗婉拿出来的方子还要好吃许多。
尤其是卤汤，后世一锅百年老卤能卖出天价，只要捞干净浮沫每天都煮沸，便可保证卤汤不变质。
下一次用的时候再添加调料，又有各种肉类的胶脂让卤汤越来越浓稠，香味也与日俱增。
阮祈身为掌勺师傅，精准把握调料的用量，也发现了胶脂对汤水的作用，只用了短短五日功夫，熬出来十几锅卤味，让卤汤比开始更香了不止一个层次。
阮家人这几天人人都吃得小脸红润，比起几天前都愁眉苦脸算计着俭省度日，简直恍若隔世。
“下水真有人吃？虽然闻着味儿挺好闻，只怕那些读书人都要嫌弃腌臜。”阮家大娘子看着香喷喷的肥肠，有些怀疑。
可她妯娌阮二娘子已经跟儿子一人一碗，吃得头都不抬，“那卤猪蹄儿还叫步步高升呢，读书人哪个不喜欢？咱们让大郎改改名字，保管有人买。”