环顾一圈,儿子带着未来儿媳妇坐在桌子扒饭,吃得那叫一个香。
张毅扭头看向身旁的女友:“你不是怕穿不进婚纱,要减肥?”
蒋瑶用酱骨头汤拌饭吃,扒着米饭:“太香了,今天先不减,以后再减。”
张毅:“对,吃饱了才有力气减嘛!多吃点,还要米饭吗?”
蒋瑶:“要。”
看见儿子儿媳没出息的样儿,张广胜摇摇头。
这时候宾客散得七七八八,张广胜夫妻俩准备给帮忙打下手的亲朋开一桌,他们自家人还没吃午饭呢。
“老张。”身后有人喊住他,张广胜转过身来,对方搓搓手:“你家酒席吃着不错,我家下个月要办点喜事,想请师傅也给整个流水席面。”
问了张广胜请大师傅的酬劳,倒也不算特别贵,一般请初级厨师办流水席,差不多也要五六千左右。
张广胜:“行,我把你引荐给程师傅,你问问她。”
一早得知今天老张家请的流水席大师傅,是个的面嫩年轻人。
等见到程夏,没想到她还是个正在上高中的学生。
经由张广胜的介绍认识,听说对方来意,程夏问了日期,摇头拒绝:“不行,八月下旬我要回学校上课,接不了。”
对方失望片刻,又说:“那我回去商量下,看能不能改日子。”
主要是今天老张家的席面,大家吃着都觉得好,太有面儿了。
程夏跟对方添加了联系方式,等对方商量日子去了。
吃过饭后,程夏简单清理锅具厨具,至于餐盘,有帮厨助手清洗。
中午闲下来的时间,她把刚才拍摄的素材,稍稍剪辑下,上传到个人账号。
作品一经发布,立刻被泡在网络海洋里的粉丝捕捉到。
【我的天,好多好吃的,口水直流三千尺。】
【青阳二中又开席啦!】
【看背景好像不是二中,今天菜式好多,好丰盛,跟整流水席似的。】
【有没有可能,它就是流水席!刚才群里我朋友发的席面,跟这个一毛一样,好像是她表哥的婚宴!】
【馋鼠了,在哪儿,超想给个份子钱,太想吃这种流水席面了。/流口水】
【呜呜,我也好想吃,听我奶奶说她小时候吃过农村酒席,农村大师傅们烧的菜,就是比饭店的饭菜香。】
【啊啊啊,看得我好想搂席!】
【好想吃席,可不可以随个份子,我也想吃夏夏老师做的席面/大哭/大哭】
【原来我关注的夏夏老师,竟然跟我同一个小区,酱肉骨头香死人了,我们整个小区十里飘香,馋得我和我的邻居们直流口水。】
……
打下一串评论,很快,吴悦收到好多私信,问她地址在哪。
吴悦当然不会透露别人隐私,她的目光定格到那些想给份子钱,来吃席的评论……
她,也想给份子钱呢。
不知道人家收不收,不管收不收,她去问问不就好了。
闻了一上午的酱骨头香和卤香,吴悦再也坐不住,大不了就是被回绝,又不会少一块肉。
推开房门,看到邻居也同样走出房间,手里拎着一只垃圾袋。
吴悦搬来好几个月,跟邻居没打过几个照面,不怎么熟。
因为上午两人在阳台闻肉香,说了几句话,拉近了距离。
曹月馨主动跟她打招呼:“你也出门啊!”
吴悦:“是啊。”
下楼的时候,吴悦说了自己的想法。
曹月馨顿了顿,迟疑开口:“我也想,可以跟你一起吗?”
吴悦巴不得:“好呀。”
两人一起做个伴,也有底气。
不知道主家管事的是谁,吴悦在人群里环顾一圈,见到张盼,知道她是这家的女儿。
见了张盼,两人把来意告知。
张盼领着她们见父母,听说她们是楼上住户,问能不能随个份子钱?
张广胜和老婆对视一眼,心领神会,一看又是被酒席馋到的人。
宴席结束后,小区有好几个来随份子钱的,有相熟的保安,对门的住户……
今天酒席有一些空出来的位置,再者家里办喜事的,但凡有人愿意来吃席,一般不会拒绝,人多也热闹。
张广胜收了份子钱,在宾客名单上添了两笔。
临走前,还被老张两口子嘱咐,让她们五点钟准时来吃席。
吴悦和曹月馨对视一眼,异口同声:“好的叔叔,我们一定准时来。”
现在才过一点,还要等上四个小时,好漫长啊!
回到家,两人时不时从阳台探头,瞄向底下的遮阴棚。
楼下空地,程夏带领着她的一帮助手们,奔赴在烟火气中……
四点钟后,陆陆续续有宾客前来。
望见楼底下坐着一群人,吴悦和曹月馨也坐不住,两人生怕错过了开席时间,一合计,也跟来坐着。
遮阴棚内,人挺多。
年轻人低头玩手机,年长者三五成群,唠着嗑。
吴悦束起了耳朵,听奶奶们聊八卦,听得起劲,倒也不觉得时间难熬。
忽而,飘来一股浓郁厚重的肉香。
“好香。我去厨房看看小程师傅又做了什么好吃的?”
听到熟悉的声音,一扭头果然看见张盼,吴悦立马扔下八卦,随着张盼来到搭建的临时厨房。
曹月馨默默抬步,跟上。
来到厨房,这里正忙得热火朝天。
程帆用机器绞好一盆猪肉馅,开始剥玉米粒……
邵骏专心切薄鱼片,其他助手帮忙清洗豆腐皮,小龙虾挨个用刷子洗刷。
听见热气推动着锅盖,锅中传来咕嘟咕嘟声,随着腾腾的热气溢出,那股鲜美香浓的奇香,便是来自于此。
另一只锅里煮着东坡肉,同样肉香四溢,却不似老母鸡汤那样鲜明浓烈。
见到张盼,还有身旁跟着的两个陌生人,程夏以为她们等得着急了,安抚说:“再等等,还有半小时。”
张盼指着被热气推动的锅盖,问:“那个是什么啊,好香?”
程夏回:“老母鸡汤。”
她低头给鱼籽、鱼泡、鱼白、鱼肠、鱼肚用清水清洗几遍,
鱼籽容易散掉,清洗的时候,需得格外格外小心。
浸泡出血水,清洗干净后,她用葱姜、料酒、食盐,少许黑胡椒粉,给鱼杂腌制十几分钟。
看她们实在太忙,张盼不好继续打搅,多吸忌口鸡汤香气,走出厨房。
灶台前,趁着腌制鱼杂的碎片时间,程夏把蔬菜下水汆烫熟,调了一碗料汁,搅拌均匀,放到冰箱里保鲜冷藏。
腌制好的鱼杂,用清水冲洗一遍,整个过程小心翼翼,防止鱼籽散开。
清洗后,沥干水分,单独取出鱼籽,给其它鱼杂焯水去腥。